Hogyan kell főzni egy finom sült csirke
Megpróbálom megosztani a tapasztalatokat a főzés csirke Aerogrill, remélem hasznos lesz!
Csak, hogy a foglalás, úgy vélem, hogy ahogy lehet főzni a modern sütők a funkciója fúj melegítés. Ez kiterjeszti ezt a megközelítést.
Az évek során a használat Aerogrill magam, arra a következtetésre jutott, hogy az alkalmas sütésre: 1) csirke; 2) Burgonya. Mindent!
De ez a két termék / tányér van benne félelmetes! Nyáron lehet főzni padlizsán Több, igen cukkini, akik szeretik őket (de csak anélkül, hogy taknyos mag - elrontja).
Mivel a csirke meglehetősen nagy, főztem meg az alján rostély - a középső vagy a felső még mindig nem illik!
Előkészítése során a csirke egy kilo - 1,3 kg, tettem formájában egy egyszerű kerámia bankot. Mivel a kapacitást tiszta, de az egyik oldalon a csirke bőre melegítjük nedves a gyümölcslevek és a zsír.
Gyakran sütni csirke Aerogrill, előzetesen elkészített fűszerkeverék (csökkenő sorrendben): só, paprika, szárított fokhagyma granulátum, fekete bors, koriander, őrölt (ha lehetséges) Zira / köménymagot és egész római kömény (ha mozgott őrölni ), egy kis száraz mustár (nem tudom, miért, csak add, hogy egyszer volt kéznél). Egy keverék elegendő előkészítésekor csirke, például. szeleteket a sütőbe vagy Aerogrill.
A csirke volt az egész, ezért készült a pác: almaecet, szójaszósz, cc. olaj, száraz mustár, só, fűszerek (bors, SMCHP, szárított fokhagyma, Köménymag). Folyadékok kb. egy evőkanálnyi, akkor hozok száraz mustár állapotban „folyékony tejszín”, akkor add kész, de én nem, úgy véljük, hogy a száraz keserű fájdalmat pácok - ha nem túlzásba vinni, a normák.
Specifikáció: folyékony pác szükséges, hogy a fűszerek maradt a csirke, ha főzés vagy égő, például. paprika könnyen égett feketeség a Aerogrill, valószínűleg azért, mert édes. Száraz fokhagyma is, nem fog játszani a szerepét, ha ostobán égett a termék felületére. Ha lusta, hogy felkavarják a vakolat, ecset csirkét olajjal, majd szórjuk meg fűszerekkel, és hagyjuk állni. Ha főzés Aerogrill nem teszik üvegezett tapasz sütés a sütőben - benne és így minden marad lédús belül és ropogós a külső (a helyes megközelítés!) És a máz égeti magas hőmérsékleten több mint 200 fok.
Maszatos csirke pác készült állni 30-40 percig, majd meghintjük keveréke fűszerek és zapok (az egészet, és kívánatos, hogy álljon a bőr alá, de lehetséges, és így, fent), belül a csirkét kivéve, hogy akkor sózzuk, jól, a legtöbb még megszórjuk borssal.
Úgy véljük, hogy ha sütött madár kell tenni először mellével lefelé, így a zsír csöpög ki a hátsó és beszivárgott a mell számára juiciness. De Aerogrill mindent, és így kiderül, szaftos! Tettem a háton és a csirke, sütni nagy sebességgel légáram 180 °. körülbelül egy óra (50 perc után a hőmérsékletet lehet növelni 205 °.), aztán flip vissza, és sült 205 °. 30-40 percig. (True baromfi 1,5 kg). A legfinomabb csirke bőre fordul vissza tovább, és ezen az oldalon ez a legnagyobb, így erre.
Úgy vélem, hogy az első szakaszban az előkészítés, a magasabb hőmérsékleten égeti a bőrt, és a kevesebb idő nem teszi lehetővé propechsya mell. A második fázisban szükség van egy magasabb hőmérsékleten, szükség szerint melegítjük egy maximális zsírmennyiség a bőrről, és kapcsolja be a ropogós, és egyszerűen gyönyörű!
A sütő konvektor próbálja meg főzni a csirke ugyanúgy nem is kell fordulni, ha a főzés a grill közepén a sütő, mindenekelőtt, hogy helyettesítsék a fenéklemez gyümölcslevek és a zsír (terjeszthető burgonyával, adjunk hozzá egy kevés vizet, sót, fűszereket, többek között fűtés az alsó párhuzamos vizet forralni és párolt burgonya). Ng főztem kacsa.
Ezzel a módszerrel a készítmény a zsír csöpög ki a maximális (nyerte meg az összes, az alján), a hús nagyon lédús, és a kéreg vékony és ropogós.
Hozott, mielőtt a hátára a mell, hogy tovább sütés valahol 2/3 főzési folyamatot.
Így kap egy félelmetes kéreg (!) - egy vékony, szinte átlátszó, nem zsíros, de lédús és ropogós - ez csak eltörik, amikor hajlott, de nem hajlik!
Kár, hogy az ilyen csak akkor lehet egy rövid idő után a riasztást.
Fogok megosztani egy egyszerű módja annak, hogy sütés (nem, a legtöbb egyszerűen hívják főzés) csirke a mikrohullámú sütőben. Recept LL.
Vegyük a csirke, dörzsölje sóval és borssal, citrom suom belső, tisztán egyetlen cserépedényben, csomagolja az egészet egy műanyag tasak (színezetlen), töltsük fel a lyukat, hogy a mikrohullámú legnagyobb teljesítménnyel 25-30 percig. Mindent.
Persze kiderült nem sütött, de nem forraljuk. Valami a kettő között. ))
Alján egy csomó edények finom lé.
De anélkül, hogy a problémák és ízletes.
Nyilvánosságra ág 2
chtoli nincs sütő? nach csomag? egy hüvely sütés legalább?
Felfedés ág 1
A hallgató változat. Amennyiben a hallgató a kollégiumi ujjú? És sütőbe. )
Mikrohullámú sütő sokkal olcsóbb. Nos, nem erőltetni senkit. )