Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

Számomra mindig a sajttorta volt a kedvenc étele vidám természetű a televíziós sorozat „Alpha”. Nagyon Alf szerettem. De amit elképzeltem kis sajttorta, ellentétben puszedli.

Cheesecake (sajttorta) - egy tál európai és amerikai konyha. Egyszerűen fogalmazva - ez egy desszert tartalmazó sajt vagy túró. Számos variáció és receptek sajt húsos felfújt.

Jellemzően sajttorta készül rendszeres sajt: ricotta, havarti, túró, de a legtöbb a krémsajt. Néha hozzá gyümölcsök, likőrök, tojás, édesség, vanília, csokoládé stb Az általános elv túrótorta - édes sajt keveréket helyezünk egy réteg dörzsölte édes vagy sós keksz. Bár gyakran sült bázis piskóta neki.

Azt mondják, hogy a desszert, hogy eredetileg az ókori Görögországban. Az első említés volt a könyv a művészet Aegimus. hogyan lehet sajttorta (sajttorta) - πλακουντοποιικόν σύγγραμμα. Tulajdonképpen ez volt néhány sütés receptek vallási szertartások, mint a nyilatkozat sajttorta.

Minden országnak megvan a saját variációk és recepteket. Mi készül egy úgynevezett „New York sajttorta likőr tölteléket.” Észak-Amerikában, van több lehetőség, ami nagyban függ a régióban. Amerikai sajttorta általában sült, szemben a tiramisu. Használt nagyon sűrű krém, krémsajt, tojás.

Alapján az amerikai desszert - sajt «Philadelphia» (Philadelphia). A sajt egyedülálló aromája és íze. Alapján készült tej és tejszín, amely nem igényel érési sajt finom szövésű, és szerkezetét, több, mint a vaj, és egy kicsit hasonlít a mascarpone sajtot.

a recept

  • Hozam: 8,12 Adag
  • Előállítás: 1 óra 30 perc
  • Előállítás: 5 óra és 30 perc
  • Előállításához: 7 óra (figyelembe véve a hűtés)

Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

összetevők

  • 500g krémsajt „Philadelphia”
  • 2-3 csomag sütijük
  • 150 g vaj
  • 50 ml Liquor (kávé, tejszín)
  • 3 db tojás
  • 200 g porcukor
  • 100 ml tejszín (33% zsír)
  • Vanília ízlés, cukor, liszt
  • dekoráció csokoládé, kakaó, gyümölcs

Eljárás egy ízletes desszert - cheesecake

  1. Előállítása sajttorta minden recept igényel némi ügyességet és képességeit. Bár, bevallom, a lányom főzött először - helyesen és csodálatosan finom. A legnagyobb kihívás a főzés - sajttal töltve, és megpróbálja feltörni főzés közben, ezért fontos, hogy a hőmérséklet és teljesen egyenletesen meleg. Ha még mindig repedéseket, a felület általában művészien álruhában gyümölcs, krém, csokoládé, stb

Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

Az omlós desszert

  • Tedd alapja sajttorta. Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Omlós tészta kombinálni egy turmixgépben, és óvatosan kapcsolja be „por”. Minél finomabb a grind, annál jobb. Meg kell kapni szinte liszt keksz.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Grind finom morzsákat a cookie-kat

  • Vaj lángon, amíg megpuhult, de nem olvad. Keverjük össze a vajat, tészta, adjunk hozzá 1 tk cukrot és alaposan keverjük össze.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Keverjük össze a vajat és keksz

  • Egy sütőedénybe, akkor jobb, levehető peremmel, tedd a súlya a cookie-t, és erősen tömörített azt. Ez könnyen elvégezhető a segítségével szemüveg, nem csiszolt, és az ilyen, mint most közös használni rudak - egy nagy és lapos fenekű. Mellesleg, alapján a vastagsága tetszőleges lehet, és az arányok a bázis és a töltelék is tetszőleges. Gyakran - vastag alap és egy kis töltelék. Vagy fordítva. Úgy gondoljuk, hogy a legtöbb ízletes lehetőség - egy vékony, amikor a bázis és a töltelék egyenletesen, és a teljes vastagsága nem több, mint 4 cm.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Tedd formájában tömegű cookie-kat, és még sok ram

  • Tedd formájában a bázist a tészta a sütőben 10 percig. Ezután húzza az alak a kemencéből, és szobahőmérsékletre hűtjük.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Bake keksz bázis és megdermesztjük

  • Tedd krémet. Sajt „Philadelphia” cefre egy villával, adjuk hozzá a porcukrot és keverjük össze. Ezután, egy nagyon fontos pont: habverővel vagy egy elektromos keverő az alacsony sebesség, a legtöbb, hogy nincs ott buborékok, keverjük a massza, adjunk hozzá 1-2 evőkanál liszt és vanília ízlés szerint. Folyamatos keverés hozzáadjuk a tojásokat.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Keverjük össze sajt és tojás

  • Mint illatos adalékot használt lé. Mi - az Ön belátása szerint. Akkor Baileys, Kahlua, vagy bármilyen elérhető vagy kávé krémlikőr, bár ugyanez Sheridan.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Mint illatos adalékot használt lé

  • Keverjük össze, és csak ezután adjuk hozzá a tejszínt. Addig keverjük, amíg teljesen homogén.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Hozzáadjuk a tejszínt, és keverjük simára

  • Amikor a krém kész, öntsük a forma a cookie-kat. Spatulával sima a krém, biztos, hogy gondoskodjon arról, hogy nem volt buborék.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Amikor a krém kész, öntsük formába keksz

  • Tedd a szubsztrátum kialakításához a 180 fokos sütőben 45 percig. Cheesecake készen szegélyléc szilárd, és a közepén a sajt töltelék enyhén remeg. Kapcsolja ki a sütőt, nyissuk ki az ajtót, és hagyjuk kihűlni a sütőben.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Helyezze a formát a sajttorta a sütőben

  • De a sajttorta még nem állt készen. Nem minden.
  • Meg kell tenni a formát a sajttorta a hűtőszekrényben 5-6 órán át, vagy egy éjszakán át.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Meg kell tenni a formát a sajttorta a hűtőben

  • Kitűnő és finom sajttorta desszert.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Kitűnő és finom sajttorta desszert

  • Díszítjük gyümölcsök - a szemet, meghintjük porcukorral, kakaó és a csokoládé. Kivételesen finom desszert a reggeli kávé.

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Cheesecake (sajttorta) - egy finom desszert egy világszerte elismert

    Kapcsolódó cikkek