Túrós keksz trugolniki - lépésről lépésre receptek fotókkal

A tatár konyha ezt a finom tészta úgynevezett „echpochmak” szláv sokkal ismertebb nevén „szarkalábak”, „cukor füle” vagy „háromszög”. Mindkét lehetőség lesz érvényes, és meg fog jelenni formájában túrós rétes, amely gyorsan elkészíthető, és még gyorsabban evett. Mi a jobb recept, hogyan kell sütni e finomság?

Főzni keksz a túró háromszögek

A klasszikus recept, amely sok az üdvözlet gyermekkor, egyszerűnek tűnik. A tészta összeállt szinte cheesecakes, de rugalmas és sűrű, hogy tudja, hogy ez a különböző alakú - ez jól látható a körökre fotó szakemberek. A fő összetevői a cookie - túrós, vaj, liszt és tojás. Az édesszájú bevezetjük cukor, étkezési lehetőség is jelentheti, méz vagy almaszósz.

Hogyan kell főzni a túró tészta háromszög? Néhány tipp:

• Gyúrjuk a tésztát egy hideg vajat, ami vágott késsel - így lesz azonnal világos, hogy mennyi van szüksége lisztet.
• Mielőtt a tésztát kinyújtjuk a hideg áztatás egy óra és fél - az olaj komponens megragadja, alakja sütés könnyebb lesz.
• Vényköteles túró tészta háromszögek teheti sütemény bármilyen alakú. Csak ne felejtsük el, hogy állítsa be a sütő működését: ha a mintákat nem rakott egymás tetejére, akkor propekutsya gyorsabb.
• Ne használja podkisshy túrót túrós csuszával háromszögek, ha a szakács a sütőben - cukor megszakítja az íze, ha nem sütjük ételek.

Süti recept sajt háromszögek

Az eredeti előállítási eljárás az ilyen finomságok nehéz megtalálni, ezért itt kínált számos nagyon sikeres verziói nem tesztelték száz háziasszonyok és gasztronómiai szakemberek. Lépésről lépésre technikák segítségével elkészíti a tökéletes túrós csuszával háromszögek és szaktanácsot kell tanítani függetlenül változatos sor összetevőket.

Sajt háromszögek cukorral

A klasszikus változata a sütés egyik fontos jellemzője, hogy teszi ezt a receptet nagyon kényelmes a háziasszonyok. Háromszögek sajt keksz cukorral való egyenlő aránya az olaj komponens és a túró, és a liszt vesszük, mint adnak közösen tömeg. A részesedése cukor kiválasztott ízlés szerint, így nem is kell emlékezni. Tojás is be a szemnek, mint csak a felelős a rugalmassága a tésztát.

• túró - 250 g;
• vaj - 250 g;
• liszt - 500 g;
• barna cukor - 3 evőkanál. l.;
• cukor - fél csésze;
• 2 tojás macska.;
• fahéj - 1 tk.;.
• sütőpor - 1 tk ..

1. Apróra vágott vajat késsel gyors kéz, hogy keverje a túró.
2. Adjuk hozzá a cukrot (fehér), fahéj, sütőpor.
3. A negyed óra, amikor egy csipet cukor a túró teszt diszperz, adjuk hozzá a lisztet tételekben.
4. Amikor a massza homogén, azonnal elkezdenek roll.
5. Egy vékony réteg körök vágott, félbehajtott. Mártott barna cukor mindkét oldalán, majd szorosára fele újra. Az elv a regisztrációs cookie egyértelműen látható a lépésről lépésre fotók.
6. Elbomlanak tepsibe olyan távolságra egymástól. Süssük 200 fok 17-20 percig, amíg aranybarna.

Túrós keksz tojás nélkül

Szakemberek úgy vélik, hogy az ilyen sütés szüksége csak egy finom túrós, liszt és folyékony komponenst, így feladni összetevőket. Nuts a receptben megadott, akkor helyettesítheti szezámmag, vagy elhagyni őket teljesen. A cookie-k sajtból tojás nélkül fényképet nem tesz különbséget a klasszikus változat - ugyanaz a piros, ugyanolyan csípős, sőt összefüggésben nagyon hasonló.

• túró - 180 g;
• vaj - 150 g;
• liszt - 270 g;
• Méz - 2 evőkanál. l.;
• dió - 40 g;
• cukor - meghintésére;
• szóda - 1/2 teáskanál.;.
• ecet - eloltani.

1. Túrós vajjal és liszttel összekeverjük kézzel.
2. Add méz és a visszafizetés szóda. Fry a dió, vágjuk egy késsel.
3. Tartsa túrós tésztát a hűtőben fél óráig. Kigurul.
4. Vágjuk nagy körök, félbehajtva.
5. Meghintjük zúzott dió, hajtogatott újra. Dip cookie-kat a cukor.
6. Süssük 200 fok 15-17 perc átlagos szintje.

Túrós tészta háromszögek olaj nélkül

Egy nagyon egyszerű változata a finom sütemények, mint a nők keresnek receptek alacsony kalóriatartalmú kezeli. A túrós csuszával háromszögek olaj nélkül struktúra kevesebb levegő, mint a hagyományos változat, de ez sokkal kellemesebb a hasnyálmirigy. A jó lágy textúrája megfelel őrlemények és egy folyékony komponenst. Ha nem találja a gabona túró, tejföl, adjunk hozzá egy fél pohár joghurt.

• túró szemcsék krém - 350 g;
• 1 tojás macska.;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• liszt - 280 g;
• sütőpor - 1 tk ..

1. Öntsük a túró cukorszemcsék és hagyjuk állni 10-12 percig. Keverjük jól össze.
2. Add felvert tojást, keverjük össze egy mixer.
3. Enter evőkanál lisztet, a végső rész öntjük és a sütőport.
4. Háromszögek lehet tenni nem csak a hengerek: formálja a tésztát vastag kolbász, vágd keresztben szeletekre. Nyújtsd minden kézzel kétszer.
5. Rendezzük a cookie-kat a tepsibe, a megállapított pergament. Főzzük 20 percig 190 fok.

Háromszögek egy serpenyőben

Az egyetlen negatív ebben sütés növelése annak zsírtartalma és a hiánya a szárított éles, így a sütőben. A cookie-k sajtból háromszögek egy serpenyőben ad egy nagyon puha, de a leginkább hasonlít a süteményeket a gyerekkoromból, amelyet úgy állítottunk elő nagyanyáink. Ennek a receptnek az ajánlott dörzsölni zsírtartalmú túró, ami a cookie-k nagyon puha és ízletes.

• túró 18% - 250 g;
• liszt - egy üveg csúszdával;
• 2 tojás macska.;
• só;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• Hideg vaj - 60 g;
• növényi olaj - a serpenyőben.

1. Szitálja a lisztet, hozzáadjuk a túrót, gyorsan őrölni a kezüket.
2. Pat vaj apróra vágjuk késsel, tegye bele a tésztát.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot. Keverjük spatulával.
4. Külön-külön, ostorral a tojást, öntsük a tésztát.
5. Gyúrjuk kezét, ha szükséges liszt hozzáadásával a tömeget nem ragadt a tenyér.
6. Roll out a szilikon mat. keksz réteg kell vékony - legfeljebb 3-4 mm.
7. Vágott üveg vagy különleges formák köröket (átmérő körülbelül 10 cm-es), kétszer összehajtjuk, hogy háromszöget alkotnak.
8. Spread keksz egy fűtött pan, miközben egy kis távolságot.
9. Tűz sütéshez kell mérsékelt - a normális elektromos tűzhelyek mintegy 70% -a az indukciós és gáz kívánatos hagyott 85%, mert nem tart hőt.
10. Minden egyes oldalon körülbelül 4 perc, amelynek során a világos barna kéreg meg kell jelennie.
11. Eltávolítása a süteményeket a serpenyőben kész, először ajánlott fel egy ruhával távolítsa el a felesleges olajat.

Háromszög sajt és joghurt

Ez a változás különösen Tatar echpochmak lágy tésztát és a végső termék. Süti recept Túrós joghurt lehet használni, és iható joghurtot és Kefír az olvasztott tejből, és nem túl zsíros krém, amely megváltoztatja az ízét sütés. Curd ilyen kezeli vehet száraz (0-5%), mert impregnáljuk a folyékony komponenst.

• margarin - 170 g;
• túró - 500 g;
• 1 tojás macska. - 2 db.;
• kefir (joghurt, fermentált sült, stb) - 380 ml;
• cukor - üveg;
• liszt - 450 g;
• mazsola, fekete - 40 g;
• szóda - 2/3 teáskanál ..

1. Hideg margarint lereszeljük, összekeverjük a cukorral.
2. Mazsola párolt.
3. Beat tojást, óvatosan keverjük össze egy cukor margarin morzsákat.
4. Add részeit lisztet. Amikor kicsapódó mintegy felét öntsük joghurt.
5. Írja be a maradék lisztet szódával.
6. Mazsola vágjuk, hozzá túró tésztát.
7. Gyúrjuk sima labda, roll vastag (5-6 mm). Kés vágjuk háromszög, hajtogatni nem szükséges.
8. Főzés cookie-k 170 fokon fél órán, és egy másik 10-12 percig 190 fok rumyanit.

A cookie-k túró nagyon lágy

Háromszögek a többi lehetőségeket kínálnak ebben a blokkban különböző kontraszt éles és nedves belül. Az ilyen túró puha cookie-kat, kedves, van egy speciális szerkezet, amely csak akkor lehet elérni hozzáadásával ricotta. Tartsuk szem előtt, hogy több legyen, mint a túró, vagy rétegződés nem. Őrli a fő összetevői is ki kell nagyon óvatosan.

• lágy vajat - 200 g;
• Ricotta - 250 g;
• túró 2% - 150 g;
• tojásfehérje;
• liszt - 2 csésze;
• porcukor - fél csésze;
• sütőpor - 1 tk ..

1. Ricotta sajt és jól keverjük össze. Ezt megteheti egy mixer a nagyobb megbízhatóság érdekében: fontos, hogy ne, hogy megfeleljen az egyes darabjai az egyik vagy a másik összetevő a cookie-kat.
2. Verte a tojásfehérjét egy csipet porcukor.
3. Öntsük a lisztet a keveréke túró, a végső rész hozzá a sütőport.
4. Keverjük össze a puha vajat és a porított cukor maradékok.
5. Óvatosan vezessenek a fehérje habot.
6. Gyúrjuk a tésztát gyorsan, de fokozatosan, hogy ne hozza le a hangerőt.
7. A gyors kialakulását puha keksz: csipkedte le darabokat and roll egy labdát, és kapcsolja be a palacsinta. A lány kétszer összehajtjuk, hogy egy háromszög.
8. Főzés cookie az sütő, miközben a hőmérsékletet 210 fok. Így jön létre ropogós finom központ. Elkészítési idő - egy negyed órát.

Hogyan készítsünk túrós tészta cookie-

Főbb dolgozik ilyen sütemény a fentiekben tárgyaltuk. Azonban egy jó túrós rétes, számos feltételnek betartása nélkül, hogy cookie-t (vagy más frissítőket ezek alapján) nem lehet tudni, hogy:

• Kizárólag száraz szemcsés túró - nem pépesített nedves masszát, vagy rétegződés nem.
• Ne megfullad olaj a cookie! Chop egy késsel, gyúrjuk röviden darabokra nem olvad.
• A helyes túró textúra a tészta bevezetése előtt a tojás - kis chips helyett homogén gombócot. Ellenkező esetben, omlós keksz nem fog működni.
• A hőmérséklet sütéshez a tészta háromszögek túró - 200 fok. Az idő függ a vastagságától és kekszet tömések, belül változik 25-40 perc alatt.

Kapcsolódó cikkek

• Túrós keksz „háromszögek” lépésről lépésre recept

• Hogyan lasagna bolognese - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking

• Calla a cookie-kat, a recept egy fotót