Tölthető lazac
Ma teszik zselés lazac. Kocsonya használatával történik a zselatin. Az összes felelősségi szintek kijelentjük, hogy ez a liszt lehet helyezni a nyaralás asztalra - szégyen, biztosan nem. Ön is elkészítheti a töltőanyag és egyszerű ebéd vagy vacsora, ez nem nehéz, mint amilyennek látszik első pillantásra.
Hozzávalók 5 személyre:
1) lazac - 1 egység.
2) sárgarépa - 2 db.
3) a tojás - 1 egység.
4) fokhagyma - 4 szegfűszeg (opcionális)
5) zselatin - 60 gramm
6) só, fűszerek kedvenc - ízlés szerint,
7) víz - mint, hogy fedezze a halat.
Hogyan készítsünk egy medúza
1. Lazac én, tiszta a mérleg, zsigerek, az uszonyok vágva.
2. Egy serpenyőben fel a hal fejét (a húslevest fordult gazdagságát), csiszolt sárgarépát és a tojás, öntsük a vizet úgy, hogy az összes tartalom víz alatt (egy kicsit kevesebb, mint 2 liter). Só, add a kedvenc fűszerek, akkor dobja lavrushku és fokhagymát.
3. Közepes lángon főzzük puhára (40-50 perc). Tojás főtt gyorsabb, így fel lehet használni, hogy távolítsa el, és hűtsük le hideg víz alatt.
4. Miután a hal főtt sárgarépa, húzzuk őket a levest, és hűlni hagyjuk.
5. Zselatin áztatott 2/3 csésze meleg vízzel, és hagyjuk duzzadni.
6. levest szűrőn keresztül marlechku hajtva több rétegben (akkor még többször, így fordult legátláthatóbb).
7. Adjuk hozzá a zselatint duzzasztunk a húsleves, keverjük, hogy azt egy forraljuk (de nem forraljuk), távolítsa el a hőt.
8. Lazac darabokra vágjuk, távolítsa el az összes csontot.
9. Sárgarépa és a fokhagymát vágjuk vékony szeletekre.
10. Tojás is vágjuk vékony krugleshki.
11. alján a formák először tojik.
12. Ezután a fokhagymát és a sárgarépát
13. Top - haldarabok
14. És öntsük a levest zselatinnal. Azt hagyjuk a hűtőben néhány órát.
És milyen szép, megkapjuk:
És még csak nem is gusztustalan, ez a mi kocsonyás hal)))
