Recept sült marhahús egy serpenyőben, ls
Marha fordul hihetetlenül finom, ha süssük a sütőben vagy pörkölt - egy jól ismert tény. Vannak azonban olyan helyzetek, amikor sok-sok órányi várakozás az élelmiszer nem túl kényelmes. Ebben az esetben, a marha- sült egy serpenyőben, egy recept, amely lehet egészíteni saját belátása válik igazi életmentő.
A fő előnye az ilyen kezelt marha, hogy kiderül ízletes, enyhén angolosan (vér) és jól toasty (a kéreg). Az előállítási eljárás függ a beállításokat. Sütés előtt a húst nem kell hosszú áztatás vagy páclében - csak 30-40 perc. Ez azt jelenti, hogy hozzon létre egy illatos marhasült lesz szó órát. Csak kell, hogy folyamatosan próbálja egy tál rendezni a bizonyos mértékben kész.
Választható hús és előkezelés
Amikor kiválasztod a marha a sütéshez, akkor kövesse a két kritérium alapján:
- frissesség (minél fiatalabb a hús, annál kevesebb időt fordítanak az ő képzése és felkészítése);
- juiciness (a tény, hogy amikor a pörkölés húsrostok elveszti a nedvességet, így a darab bélszín - úgy tűnik, a legjobb része a tetemet - nem fér).
A legjobb, főzni egy serpenyőben, hogy vesz egy lapáttal vagy vékony él -, akkor az étel ki fog derülni, nagyon lédús és puha.
De még ha a fiatal marhahús nem lehetett vásárolni, ez könnyű rögzíteni segítségével előkezelés. És akkor megy két módja van:
- ázni húst a tej (2 liter 1 kg marhahús);
- pácoljuk.
Ami az utóbbit illeti, azaz néhány igen sikeres módja annak, marhahús pácolás.
összetevők:
- 1 evőkanál. l. só;
- 1 evőkanál. l. fehér cukor;
- őrölt fekete bors (ízlés szerint).
előállítás:
- Egy kis tálban keverjük össze a tömeges összetevőket.
- Wash hús, vágás mentén a szálak nagy darabokra (kis darabokra kapunk meglehetősen száraz).
- Megszórjuk marha száraz keveréket, figyelemmel ázni 20-25 percig. Hús kész sütéshez.
E lehetőség pácolás elég bekenni a húsdarabok mustárral, és hagyjuk állni 15 percig.
Ez az úgynevezett kínai pác marhahús.
összetevők:
- 2 evőkanál. l. rizs ecet;
- 4 evőkanál. l. szójaszósz;
- Cikk 1.5. l. reszelt friss gyömbér;
- 1 evőkanál. l. folyékony méz;
- 1 óra. L. kurkuma és a szárított chili.
előállítás:
- Keverjük össze az ecetet, méz, gyömbér, szósz és a fűszerekkel.
- Dörzsölje a pác a húsdarabokat, adja hozzá őket a tálba, és így állni 30 percig.
Gyors marhasült egy serpenyőben: a receptet egy fotó
Amikor arra van szükség, hogy előkészítse a főétel gyorsan sült marhahús lehet kiváló megoldás erre a problémára.
összetevők:
- 1 kg a penge;
- 30 ml olívaolaj;
- 2 nagy izzók;
- zöldek (az ízlése).
előállítás:
- Készítsünk a húst: apróra vágott, átitatott vagy savanyú.
- Vágjuk vékony félgyűrűknek hagyma.
- Egy jól fűtött serpenyőben öntsünk olajat and drop a darabokat a hús és a zsír.
- Fry marhahús közepes lángon 15 percig, alszik hagymát.
Sült burgonya hússal - ízletes, megfelelő, gyorsan!
A kombináció a hús és a burgonya tekinthető klasszikus a műfaj. És add fajta ez tandem is, ha nem főzzük főételt és köretként és megsütjük együtt.
összetevők:
- 1 kg friss marhahús;
- 6-7 burgonya;
- 2 hagyma;
- 30 ml olívaolaj;
- Só (ízlés szerint);
- fűszerek keveréke, komló-suneli (az ízlése).
előállítás:
- Húsból sütjük 10 percig olívaolajat egy előmelegített serpenyőben (közepes hő).
- Adjunk hozzá annyi vizet, hogy a hús teljesen fedett, és pároljuk, amíg ez nem forraljuk.
- Elaludni fűszereket és a sót.
- Vágjuk a hagymakarikákkal, burgonya - félkörív.
- Hozzáadjuk a burgonyát a hús, megsütjük, amíg a fele.
- Hagyma és elalszik 5 perc után kikapcsol. Forrón tálaljuk.
Aromás és fűszeres főétel
Az étel elkészítésének még inkább hihetetlen, illat és íz segít a fokhagyma és kapor.
összetevők:
- 800 g a lapátos;
- 1,5 liter sovány tej;
- 3 hagyma;
- 6 metélőhagyma;
- 6 burgonya;
- 50 ml olívaolaj;
- 1 édeskömény nyaláb;
- só, bors, fűszerek (az ízlése).
előállítás:
- Mossuk darab marhahús folyó hideg vízzel, és tejbe áztatott 40 percig.
- A húst a nagy terek.
- A magas oldalú serpenyőben öntsünk olajat és sült egy ropogós húst.
- Pörkölt marha hozzáadott vízben körülbelül 30 percig.
- Shinkuem hagyma felét gyűrűk, krumpli - vékony szeletekre a fokhagymát spadefoot őrölni.
- Elaludni, hogy a húst a burgonya.
- Miután a növényi puhítja, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát.
- Só és elalvásért bors, fűszerek.
- A kész étel nagyvonalúan díszíteni apróra vágott kaporral.
lehet hozzáadni, kívánt esetben, ez a recept 2-3 nagy paradicsom.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni, egészséges, finom, és ami a legfontosabb, egy gyors étkezés, akkor kapnak marhahús, sült egy serpenyőben. Különös recept, akkor választhat szerint a saját kulináris preferenciák, és hagyjuk, hogy az álom. Csak az a fontos, hogy ne legyen lusta, és hogy készítsen marhahús sütés előtt. Ezután az aroma és utóíz kiadós biztosan nem okoz csalódást.
Olvassa el más érdekes rovatok