Mi kenyér hasznos titkok egészségügyi és szépségápolási
„Kenyér nélkül, és anélkül, gabonaféle semmit, és munkánk.” Ősidők óta, a kenyér - a legmegbízhatóbb, és az egyik fő étel a földön! Úgy hívták, a családfenntartó apa, spiritualizált, és tiszteletben tartják. Gyermekek korán mondta, hogy a kenyér kell bánni vele. Szerint a nagy orosz hagyomány kenyér és a só találkozott kedves vendégeit.
Kenyér lehet biztonságosan fel a harmadik helyre, miután a sót és a cukrot. Ez egy magas kalóriatartalmú termék, biztosítja számunkra a szükséges 1/3 napi energia. Elutasítása a kenyeret a törekvés egy szám, akkor megfosztja magát a nagy részét a vitaminok (elsősorban B-csoport), ásványi anyagok, növényi fehérje (beleértve az esszenciális aminosav). Hol vannak a vitaminok?
Fehér kenyér kitűnő minőségű liszt, finom csiszolás, és annak érdekében, hogy fehérebb, a gyártó használ speciális élelmiszer fehérítők, még fehérítő. A biológiai értékét a kenyér nem nagy. Feldolgozott szemek így nem rendelkeznek öt protein kagyló, amely körülbelül 70% a vitaminok és ásványi anyagok vannak eltávolítjuk a szerves sók. Vitaminok B1, B2 és folsav olyan lisztet, amely kevesebb, mint 3-szor, és E-vitamin hiányzik, 5-6-szor kevesebb, a magnézium és a t. D. Kevésbé összetett szénhidrátokat tartalmazó fehér kenyér, amely képes gyorsan lehasad. Miután a szervezetben, a glükóz gyorsan felszívódik a véráramba, szintje emelkedik, a szervezet számára - ez természetesen a stressz. Ez a glükóz dobnak inzulin, a vércukor leesik, és úgy érezzük, gyenge, éhes, alvás. Kenyér nem integrál gabona az egyik leghaszontalanabb, és bizonyos esetekben még káros termékek.
Mit kell tenni? Hulladékgyűjtő kenyeret?
Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret sütött a hagyományos technológiák, vagy kovásztalan kenyeret, a kenyér és a kenyér csíráztatott gabona. Cserélje fehér kenyér kenyér búzaliszt, azzal a kiegészítéssel, különböző zornyshek és a korpa. A teljes kiőrlésű liszt lehet vásárolni a boltokban, „egészséges élelmiszer”, és nem csak kenyeret sütni, hanem sütemény.
A tudatunk nem olyan gyors, hogy elválasztott gyerek a szokásos vásárlási süteményekben az üzletekben. Sokan kezdtek sütni saját kenyeret. Eddig kevés, de vannak pékségek, kenyeret sütni egy új módon. Egy új - jól elfeledett régi!
- Penészes kenyér gyakrabban, mint nem a rossz tárolási és használata miatt szennyezett lisztet. Penészes kenyeret enni nem éri meg, akkor is, ha levágjuk részletekben penészes kenyér továbbra is lenyűgözött a penész. Ez a fajta mikroorganizmusok egy fonal szerkezete és képesek mélyen behatolnak a termék.
- Burgonya betegség kenyér - ez az, amikor a belsejében kenyeret a második napon a tárolási képződött fehér ragacsos és kellemetlen. Kenyér ebben az esetben válik az egészségre veszélyt, és egészen alkalmatlan élelmiszer. Catch, persze, az ilyen kenyér szinte lehetetlen: burgonyarudak nem patogén az emberekre. És minden épeszű ember ezt a kenyeret ment.
Hogyan kell tárolni a kenyeret?
Nem szükséges, hogy tárolja a kenyér műanyag zacskók (a párolgás miatt a víz a kenyér, a magas páratartalom, amely az oka a penész). Ez a legjobb tartani a kenyeret a tiszta fa vagy zománcozott edény, a nyáron - a hűtőszekrényben.
Torta készült csíráztatott búzát. A leghasznosabb tekinthető kenyér kovásztalan kenyér készül csíra a búza - megtartja az összes tápanyagot. Ennek előkészítése kenyér vagdalt búzacsíra, vak kis tortilla, enyhén megpirítjuk olvasztott vajjal. Egyél, mint a kenyér melegítő, gyermek lehet mézzel édesített! Ez finom és egészséges.
A teljes kiőrlésű kenyér (otthon sütött kenyér teljes kiőrlésű gabonák)