Lecsó paprika, a gyermekkori emlékek is - a paprika, hagyma, paradicsom. Bár Lecho nagyon eltérő azok összetételét és előállítási eljárását.
Mi már nem fogadnak el, az úgynevezett igazítani receptek Lecsó. Adalékokkal cukkini sült sárgarépa, különböző kondenzált lecsóval. Ezen túlmenően, a helyi „Adzsika” semmi köze kaukázusi adzhika. több, mint egy éles kis paradicsom lekvár, és a nagy, hasonló Lecsó. Legalább egy része a megfelelő.
Cook lecsó a paprika, paradicsom és hagyma - nem nehéz. A szezonban zöldségek ezek a termékek olcsó és elérhető. Felkészülési idő tart egy kicsit. Elvileg kész Lecsó paprika lehet őrizni, és ezzel háztartási előkészítés a tél.
Lecsó Paprikaminták
a recept
Meglepően finom lecsóval paprika, egy nagy előétel és köret
összetevők
- 0,5 kg paprika
- 2 db paradicsom
- 1 db Hagyma
- 1 evőkanál növényi olaj
- 30 g szalonna vagy füstölt sonka
- Fűszerek só, édes paprika
- opcionális csípős paprika, bors, cukor
Az elkészítés módja bors lecsóval
- Lecsó paprika lehet főzni néhány ember, vagy egy nagy cég. Ezeknek az összege összetevők arányosan csökkenthető vagy növelhető, a körülményektől függően. A fenti összetevők mennyiségének előállításához elegendő lecsó két reggelizni.
Paprika, hagyma és paradicsom Lecho
Édes paprika bármilyen színű lehet, nem számít. De van legalább egy piros paprika venni kizárólag esztétikai okokból. Vágjuk a hámozott magokat a gyümölcs a paprikát csíkokra vagy nagy mennyiségű - az ízlése. Külön-külön, vágjuk a hámozott paprika - kétszer kisebb, mint a többi zöldpaprikát. Adott esetben a másodlagos adalékanyagaként lecsó paprika, lehet vágni vékony csíkokra pod csípős paprika vagy társ. By the way, együtt a magokat kell vágni egy éles fehér pod hosszában csíkokra, bennük nagy mennyiségű kapszaicin, amely így a fő csípősség.
Paradicsom szüksége érett, piros és friss. A paradicsom leforrázott forró vízzel, és húzza őket, távolítsuk el a magokat. A húst szeletekre vágjuk, vagy kockákra. Hagyma héja és vágjuk nagyobb csíkokra.
A serpenyőbe öntsünk növényi olaj és megsütjük rajta vékonyra szeletelt darab szalonna vagy füstölt sonka. Fűtött olajjal, és töpörtyűt ki lehet húzni, és enni, vagy hagyja őket lecsó paprika.
Egy serpenyőben sült növényi olajban töpörtyű
Fry, amíg aranybarna az apróra vágott hagymát. Saute, gyakran kevergetve, közepes lángon, fedő nélkül. Sült vegyes zöldség és sertészsír hagyma, önmagában, nagyon illatos, és ez lehet, hogy már önálló előételek, főleg friss kenyérrel.
Fry, amíg aranybarna az apróra vágott hagymát
Adjunk hozzá apróra vágott piros paprika, és ha úgy dönt, hogy használja, apróra vágott csípős paprikát. Azonnal hozzá Lecho bors 0,5 tk édes őrölt paprika. Keverjük össze, és megsütjük hagymát és piros paprika 3-4 percig.
Adjunk hozzá apróra vágott piros paprika, paprika
Adjuk hozzá a többi apróra vágott paprikát, keverjük, és továbbra is a sült lecsó a paprika kb 10 percig közepes lángon. A serpenyőbe fedél nem terjed ki, a lecsó paprika kell sütni.
Adjuk hozzá a többi apróra vágott paprika
Só Lecho bors és, ha szükséges, lehet bors fekete bors, és adjunk hozzá 0,5 teáskanál cukor. Fekete bors és cukor általában nem adunk, de az édes íz paprika lecsó megvan a maga varázsa, sokan szeretik.
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, és megpirítjuk a cellulóz lecsó paprika 5 percig. Ezután tűz alábbhagyott a minimumra, fedjük le a serpenyőbe, és főzzük lecsó paprika legalább 15 percen keresztül. Ha a serpenyőben kialakítva a sok nedvességet, miután ebben az időben, akkor távolítsa el a fedelét, és kapcsolja ki a hőt, hogy elpárologjon a nedvesség.
Adjuk hozzá a apróra vágott paradicsom pépet
Lecsó paprika ne legyen folyós. Lecsó összhang legyen elég vastag, mint a chili con carne - Mexikói étel.
Lecsó paprika ne legyen folyékony
Tulajdonképpen lecsó paprika kész. Bal vágott friss fehér kenyér és a lecsó benyújtani reggelire. Növelni jóllakottság és kalória lecsó, néhány perc múlva az edényt tudunk az egész kolbász, szelet füstölt hússal, és főzzük együtt, amíg készen. Továbbá a szakaszában az elején a hőkezelés a motorháztető alatt, akkor adjunk hozzá egy kevés főtt lecsó szinte csak főtt rizst.
Lecsó tálaljuk köretként vagy egy külön edénybe
By the way, kiválóan finom lecsóval a paprikát, és a sült rizs. Csak tedd a rizst egy tányérra, és öntsük a tetejére lecsó. Vagy már a készre kevert lecsó hozzá tojást, és keverjük egy villával. Hagyjuk állni 10 percig, mielőtt lecsó tojással hajtva.
Meglepően finom lecsóval bors, egy nagy előétel és köret
Meglepően finom lecsóval paprika, egy nagy előétel és köret
Kapcsolódó cikkek
