Főzni cápa

Kék cápa húst nagyra értékelik. Módon, hogy készítsen egy kicsit - ez általában sült egy serpenyőben, grillezve, vagy főtt. Javasoljuk, hogy főzni a halat a grill -, akkor a hús szaftos marad és megtartja ízét. Mielőtt főzni a húst cápa vele a bőrt, és több vágást minden oldalról megsütjük a húst is. A hús jelenleg csak a központi porc, csontok nem. Sötét vörös foltok, amelyek egy részét a keringési rendszer, hogy távolítsa el, hogy a hisztamin nem okoz allergiát. Shark húst, valamint egyéb húsok, halak gazdag sók, foszfor, kalcium, réz, jód, A-vitamin és B. Van egy általános szabály a főzés hús cápák - ez nem késlelteti a feldolgozást.

Grillezett cápa

Számos receptek, részletesen elmagyarázza, hogyan kell főzni egy steak cápa. Az alábbiakban egy recept főzés steak a grill. a következő összetevőket:

  • citromlé,
  • 7 evőkanál
  • reszelt citromhéj, 1 teáskanál
  • olívaolaj, 4 evőkanál
  • kapor, 1 csokor
  • 3 gerezd fokhagyma
  • friss vagy szárított chili paprika, 1 pod
  • só ízlés
  • cápa húst, 4 steakek egyenként 180 g
  • bors durvára őrölt
  • vaj, '50
  • póréhagyma, 2 szár
  • kevés növényi olaj
  • Keverjük össze a citromlevet, vagy gyümölcslével, az olívaolaj és héja egy tálba,
  • Mossuk az édesköményt és finomra vágjuk a zöldek nélkül szárak
  • Meghámozzuk, és nyomja fokhagyma sajtó
  • Mosható és tiszta a vetőmag pod chili paprika, apróra vágjuk
  • Add fűszerek egy tálba, hogy az azonos sypem fél teáskanál sót. Alaposan keverjük össze a pác kész
  • Kimosott és száraz pecsenyék, elterjedt a pác. Fedjük le a tálat fóliával és tedd a hűtőbe 2 óra, amely idő alatt kell tükrözött egyszer
  • Melegítsük a grill, olaj a rácsot olajjal.
  • Adunk lefolyni pecsenyék, megpirítjuk mindkét oldalán a grill 5 percig. Rátérve, keni a pác, és meghintjük borssal
  • A vajat megolvasztjuk, amíg steak sült. Törölje a íj és keverjük egy teáskanál citromlevet és egy csipet sót, majd a keletkezett elegyet egy olvasztott növényi olaj.
  • Öntsd készen áll, és lefektetett steak étel, megszórjuk őket. A legjobb köret - sült fólia burgonya, paradicsom, sült a grill. Mert steak alkalmas ital: fehér bor vagy sör.

Hogyan kell főzni a filé serpenyőben cápa

  • kék cápa húst, 1 kg
  • fél csésze liszt
  • tojás, 2 db.
  • zsemlemorzsa, 0,5 csésze
  • 2-3 gallyakból petrezselyem
  • citrom, 1 db.
  • zsír, '20
  • paradicsomszósz
  • Hús só, dip a felvert tojással, roll a lisztet és kapcsolja zsemlemorzsa.
  • Fry egy serpenyőben a zsírban sütés után hozott egy tésztaszűrő, és így lefolyni a felesleges zsírt.
  • Helyezi a húst egy edénybe, díszíteni citromos szelet és gyógynövények
  • Ezt szolgálja legjobban a citromos mártással.

Steak cápa

Steak - egy másik változata, hogyan kell elkészíteni egy kék cápa. Szükséged lesz:

  • cápa húst, 700 g
  • füstölt szalonna, 300 g
  • citrom felét
  • fokhagyma, 2-3 gerezd
  • fekete bors
  • szerecsendió, reszelt
  • kövér
  • Shark húst, a korábban tisztított a bőrt, fogjuk vágni csíkokra Otobaya, és a hosszúsága 2 - 2.5 cm.
  • Meghintjük borssal, fokhagymával, szerecsendió, só, adjuk hozzá a citromlevet.
  • Készítsünk vékony és hosszú csík szalonna, pakolás minden darab cápa húst egy csík megszilárdítása nyárs, egy fél órát a hűtőben
  • Ezután megsütjük a húst az olajban.
  • Tálalás előtt vegyük ki a nyárs, steak lefektetett egy tányérra, díszíteni szelet citrommal, megszórjuk őrölt pirospaprika
  • Köretként szolgálják sült vagy párolt zöldség.

Most, hogy tudod, hogy néhány recept, hogyan kell főzni egy finom cápa otthon. Ez lehetővé teszi, hogy meglepetés minden a vendégek és a rokonok egy különleges, szokatlan ételek, gazdag vitaminokban és különben is, nagyon finom! Azt szeretném, ha egy feltűnő kulináris győzelmet!

Kapcsolódó cikkek