Tea története
Az emberiség több ezer éve ismerte a teát. Ezalatt a tea nem csak ital, hanem tradíció, a kultúra része, amely nélkülözhetetlen eleme a társadalomnak. Igen, mit mondjak! Vegyünk csak pártatlan statisztikát, amely kimondja, hogy napjainkban a világon mindenki 18-20 millió csésze teát fogyaszt! Ez az ital nélkül az emberiség már régóta nem gondol magára ...
Az ősi kínai bölcsek írták a teát és énekelték műveik oldalain. Így az ősi kínai mondás szerint: „A tea tisztítja az elmét, élesíti az érzékeket, érzést nyújt a könnyedség és az energia, és elűzi az unalmat és a frusztráció”, „Tea megkapja a természet az ég és a föld és a határtalan tiszta szél” Qi”.
És ő, mint a tavaszi harmat, mely táplálja és szül az elme, kitöltve a „(a kínai értekezést Qing-korszak),” Jobb, hogy nem három napig étel nélkül, mint egy nap tea nélkül”.
Azok a módok, amelyek ma a teát elképzelhetetlenül sokoldalúak és egyediek. Vegyük legalább az egyedülálló híres teaszeretet Kínában és Japánban, melynek dicsőségét a világ minden táján átadta. Gyönyörű, vendégszerető és nagylelkű az orosz teázás tradíciója szamovarral, lekvárral, kenyérrel és pite-kel.
Britek teát inni a belső merevsége ennek a népnek, és Angliában, a Tea Party vált egy adott megingathatatlan, szinte hivatalos napi tevékenységet. Arabok teát inni finom üveg csésze, tea - ennek az oka, és okoz egy kellemes beszélgetés egy nyugodt légkör a házban egy vendégszerető házigazda, vagy a hangulatos kávézóban vagy kávézóban. És hogy a Kalmyks teát iszik.
A mi emberünknek - szinte nem tea, hanem leves. Kalmyk teát, vajat vagy bárányt és fűszereket csempézett teát forral. És a forró Közép-Ázsiában, a hőszökésen kívül, paradox módon ivott zöldtejet, miközben meleg köntösbe csomagolják.
Legenda tea
Néhány ősi legenda a teából jött nekünk az évek során. amelyek az emberek csodálatos italának eredetéről és felfedezéséről mesélnek el.
A legenda szerint Shen Nun nagyon különbözött más emberektől - átlátszó gyomra volt. Keresek között gyógynövények nőnek a földön, gyógyító, evett, és a belső reakció ez vagy az a fű tisztán látta, hogy a növény, vagy, hogy a test Shen Nong.
Így keres gyógynövényeket, amelyeken keresztül embereket kezelt. A gyógynövények segítségével a legendás gyógyító 72 mérgét vett ki az emberi testből.
Két történet arról, hogy Shen Nun hogyan talált teát. Egy történet szerint egy nap Shen Nun megpróbált 72 mérget és nagyon mérgezett. De a harmat, amely elégedett a még ismeretlen teafa, megmentette őt a halálból a szájában.
Egy másik történet, kissé eltér az elsőtől. Szerinte Shen Nun egyszer zöld gyöngyöt ett a Gui Liu hegyről, és mérgezést kapott, hogy majdnem meghalt. A teafa alá süllyedt, véletlenül lenyelt egy harmatcseppet, csöpögött egy fa levéléből, és visszanyerte.
A kínai gyógyító életének vége arra a történetre utal, hogy egy nap Shen Nun kipróbált egy kis zöld fűt sárga virágokkal, és nagyon rosszul érezte magát. Ezen a szomorú napon nem tudott elérni a teafajt, és meghalt.
A modern Kína tiszteli Shen Nunot, mint a tea istenét, és csodálatos italként dicséri őt. Szintén Shen Nong a kínai egészségügyi szakemberek védőszentje. A Shen Noon halála után sokáig csak teaként használták a teát.
Az Új Tang-dinasztia könyve egy Lu Yu nevű emberről szól, aki a 8. században élt. A könyv azt mondja, hogy miután Lu Yu kezdett inni teát, azt írta három fejezete a kánon „Cha Jing”, amely mesél a tea származási története tea, kezdve a Shen Nong, a módszerek levél feldolgozása, kiegészítők, felszerelések tea előkészítése, előállítási módja.
Lu Yu-nak köszönhetően a tea elkezdett terjedni, a császár asztalára esett, és nagyon népszerű és kedvelt italgá vált.
Vannak későbbi történetek az ember eredetéről és felfedezéséről. Az egyikük a kínai Gan Lu prédikátorról beszél, aki gyakran utazott Indiába, miután Assam tea magvakból hozták. A kínaiak akkor is biztosak voltak benne, hogy a teának különleges gyógyító tulajdonságai vannak. Ez idő alatt az első tea ültetvények és a tea bokrokkal rendelkező kis kertek eredete is tulajdonítható, ahol a betakarítás és a betakarítás manuálisan történik.
Van még egy érdekes, jól ismert legenda. Azt mondja, hogy a Ch'an buddhistáknak képesnek kell lenniük arra, hogy ébren maradjanak, sok órán át mozogjanak. Ha valaki elaludt a meditáció alatt, akkor szégyellni kezdett. Amint egy híres tanár, Bodidharma véletlenül elaludt meditáció alatt.
Amikor felébredt, dühödten kétségbeesve vágta le a szemhéját a szempillákkal. A szemhéj, ami a földre esett, csíráztatott kelbimbó és a rózsa tea bokor, a levelek, amelyek később kezdett készíteni, akkor az ital adott bátorságot és erőt, hogy mindenki, aki megitta.
És van egy legenda a kínai juhászról. A juhokat nézve észrevette, hogy azok közül, akik néhány levelet a tea bokorból evettek, szokatlanul játékos és szeszélyes lesz.
Aztán a pásztor úgy döntött, hogy megvizsgálja a levél hatását, és a bokor szirmaiból tinktúrát hegesztett. A fiatalember rájött, hogy a fa levelei valóban friss energiaforrást jelentenek.
A teáról és Indiáról szóló legenda van, és a fakir Dharmáról beszél, aki hét évet álmélkodni akart, hogy mélyen belevágjon a buddhista tanításba. De egy idő után, attól a pillanattól kezdve, amikor a fakir elkezdte ezt a hétéves éberséget, hirtelen elszállt a legnagyobb kifáradás.
Amikor a tehetetlenségben elkezdett süllyedni a földre, aztán megpróbálta ellenállni a gyengeségnek, megragadta az ágakat a növekvő bokor közelében. A bokor ágából több levél jött ki, és a fakir kezében maradt. Abban a reményben, hogy ha rágja a lapokat, és aludni nem tud, Dharma beletette a szájába, és elkezdett rágni. És akkor csoda történt - a gyengeség elment, és a Dharma érezte a vivőerőt, és képes volt megvalósítani azt, amit tervezett.
Ahogy láthatja, sok a teával kapcsolatos legenda. És ezt az italt, amit a legendák nem táplált, továbbra is a számunkra ismerős és közhely, amit nem is gondolt, mechanikusan zubogó víz alatt gyógynövények.