Rasgulla - indiai édesség rasgulla
Ma szeretném megosztani veletek egy érdekes recept főzés indiai finomságokat. Indiában nem voltam, de a rajt után a főzés indiai paneer sajt, kezdett, hogy vajon mi lehet főzni belőle. Találtunk és teszteltük a recept Rasgull - nem olyan, mint a korai én még nem próbáltam. Csodálatos édesség.
Képzeld el, a levegő édes sajt gömb pórusok belsejében, melyek tele vannak édes sziruppal. Átlátszik a labdát, úgy érzi, egyfajta édes robbanás a szádba, attól majd kihúzta a hideg, édes szirup, ami szó szerint tele ezzel a desszert.
Ha azt mondjuk, hogy ez a desszert nem volt elég nekünk - nem is beszélve. Már holnap fiaim lefoglalva megint desszert Rasgully. És nem bánom nekik szakács, mert ez az otthona desszert termékek, amelyek mindig kéznél van. És Rasgulla hasznos, mert készül az indiai túró (Paneer).
Ahelyett, hogy a sajt vagy csokoládé sajttorta desszert a szupermarket most fog enni az indiai édesség. És azt ajánlom, hogy megismerjék ezt a desszertet, és megtanulják, hogyan kell főzni.
Elkészítéséhez indiai édesség Rasgullu, kell az érintett termékek:2L verem-tej (1,5% zsír)
Tej és citromlé előkészíti paneer. Hogyan kell főzni a paneer Mondtam az egyik kulináris téma. Aki elfelejtette, hogy emlékeztesse. Tej forralunk. Forralás közben bevezetni a citromlevet, és várjon, amíg a tejet majd megfagy. Telepedni a szűrőedény és a sajt tejsavó dekantáljuk.
Óvatosan mossa a sajt folyó víz alatt (előnyösen meleg). Ezúttal teljesen kifejezett nedvességtartalma nem szükséges. A sajt kell kissé képlékeny.
Segítségével a turmixgépben vagy kézzel márkájától Paneer tésztát. Kézzel mesim sajt, amíg nem válik, mint egy tésztát (ez fogja a kezét, és könnyedén csúszik a labda).
Sajtból „teszt” labda, nem repedezik a mérete egy kicsit több, mint egy mogyoró.
Miközben golyó a lemezen kell forralni a szirup víz és cukor. Forraljuk 5 percig.
Amint a szirup kész, a labdákat lehet csökkenteni a serpenyőbe. Válasszon egy bankot egy széles kötet, mint a serpenyőben kell sok szabad hely. Balls főzés során növeli 2-3 alkalommal.
Balls főzni a fedél alatt alacsony lángon 10-15 percig. Ezek méretnövekedésére (dagad).
Bankot a kész pelletet helyezünk egy másik nagyobb potot hideg vízzel. Miután kihűlt Rasgully, csúsztatjuk őket egy tartály fedéllel és töltse szirup, amelyben azokat a főtt. Fenntartjuk sajt labdák impregnált szirup hűtőszekrényben egy éjszakán át (10-12 órán át, ha tud ellenállni).
Tanács. A hidegháború Rasgull szakadó szirup, akkor adjunk hozzá vaníliás cukor ízének fokozására.
Kész sajt golyók, hogy az asztal lemez egy hideg szirupot.
Jó étvágyat!
Ui Ne próbálja meg főzni ezt desszert teljes tejből vagy tej, amelynek zsírtartalmát nem tudja (például otthoni). A több zsírt sajt golyók főzés közben oldódik. Az első tapasztalatok a főzés Rasgull sikerült, mint régen házi tejet. Ne ismételje meg a hibáimat. Tejet a boltban egy eltarthatósága néhány napig, és amelynek zsírtartalma 1,5% minden kiderül tökéletesen!
Megkülönböztetni a tejpor elég kemény legyen otthon. Én személy szerint ezeket a szabályokat a vásárlás során a tej:
1. Tej legalacsonyabb eltarthatóságát gyakran jelen van.
2. Miután megvette a tej csomag öntjük egy pohár. Ha hab üveg szélét, a tej valószínűsíthetően.
3, meg kell savanyú Ha elhagyja egy pohár tejet vásárolt hőmérsékleten 15-25 fok. Minél gyorsabb a tej megsavanyodik, annál inkább minden természetes. Ha a tej nem savanyú 2-3 napig, akkor valószínű, hogy a víz, amelyben az oldott por.
Úgy gondolom, hogy vannak más eszközök ellenőrzése a tejet, de nekem személy szerint, és a kiválasztási szabály soha nem sikerül.
Szeretem tej "Farm Frenzy" (vásárolni ATB). Ez még a tömörített csomagot a második napon megsavanyodik, ha hűtőszekrénybe helyezzük nem. Előfordul, hogy a tejet.
- Royal torta
- Lemon lekvár otthon
- Christmas cake "halszálkás"
- Nyári saláta grillezett sajt paneer
- eper sorbet
- Téli Cherry Cake
- Palacsinta torta sűrített tej
- Cake dióval
- Banán torta sütés nélkül „Tryufeldinya”
- Citromtortát multivarka
- Cake-durran „havas csúcsok”
- Roll "Anthill"
