Pike fej fokhagyma
- 5 gól csuka;
- 1 csésze kifejtve dió;
- 2 közepes hagyma;
- babér;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 3 borsó szegfűbors;
- 3/4 csésze vizet;
- 1/4 csésze 3% ecetet;
- bors vagy hal fűszerezés (ízlés szerint);
- Só (ízlés szerint).
- Távolítsuk el a kopoltyúk és a szem csuka fej, alaposan mossa le, dörzsölje zúzott fokhagymát (egy gerezd szabadság a szószt), só, fűszerek, és tartsa őket egy fél órát.
- Egy hagymát vágjuk négy részre.
- Forraljuk fel a vizet egy edénybe, tedd bele egy kis só, babérlevél, bors, hagyma, vágott csuka fejét. Főzzük, amíg kész.
- Külön-külön, előkészíti a szószt. Erre a mennyezet dió, gerezd fokhagyma cefre sóval. Keverjük össze mindent, adjuk hozzá a hagymát, vágjuk kis kockákra. Tedd a hozzávalókat egy serpenyőbe, töltse ki őket ecetes vízzel hígítjuk és felforraljuk alacsony lángon tíz percig.
- Tedd a csuka fejét egy tálban, ott feküdt mellette szelet főtt burgonyát, és öntsük a fokhagyma-földimogyoró mártással.
Pike fej fokhagyma fóliával
- 6 csuka fej;
- 3 gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- 2 sárgarépa;
- 3 hagyma;
- Élelmiszer fólia;
- bors vagy hal fűszerezés (ízlés szerint);
- Só (ízlés szerint).
- 500 gramm burgonya;
- fokhagyma;
- bors vagy hal fűszerezés (ízlés szerint);
- Só (ízlés szerint).
- Mindegyik csuka fej alaposan mossa és tisztítsa a kopoltyúk és a szemet.
- Mennyezetek fokhagyma, és keverjük össze az öt evőkanál növényi olaj és só. Megfelelően promazhte ezt a keveréket csuka fej külső és belső.
- Kiterítve az asztalon hat darab fólia. Mindegyikben hozott egy csuka fej, csomagolja széleit, és helyezze a táska két órán keresztül a hűtőben.
- Míg fej Marina, tiszta és vágjuk vékony szeletekre a répát és a hagymát - semirings.
- Burgonya vágva fele, mindegyik sóval és ecsettel fokhagyma, meghintjük egy kevés növényi olaj, csomagolja fóliába, és süssük a sütőben fél óráig.
- Vegyük a csuka fejét ki a hűtőszekrényből, óvatosan bontsa ki a fóliát, és tegye az egyes zsák egy kis apróra vágott sárgarépát, hagymát és néhány bors. Ismét az összes megszórjuk növényi olaj, csomagolja a széleit a fólia és helyezze a fejet a sütőben fél órán keresztül.
- Amikor az összes termék és köretek készen állnak, hogy az a la carte ételeket, tedd a közepén minden csuka fej, és mintegy fél sült burgonya. Megszórjuk a tányér apróra vágott kapor és a petrezselyem. Azonnal tálaljuk.
Amellett, hogy a fent említett aromás halászlé és ételek a csuka fej fokhagyma is főtt kocsonya - kap egy ízletes és olcsó.
Kódok hivatkozások erre az oldalra (HTML, BBCode fórumok) telepítésére