Nyárs hal - receptek hal
És a tó és a házak egyik ízletes halételeket - shish kebab. Halaktól kebab tökéletes: kecsege, pisztráng, lazac és más értékes halfajok .. De sok értékes halfaj a horgász nem engedheti meg magának, és megtudtuk, hogy főzni finom kebab gyakorlatilag bármilyen nagy halat. A hal elkészítése nyárson és a darab egészére, ha ez egy kis hal, és a halak a grill, akkor főzni a steak, vagy nagy darabokra. A nyárs hal legjobban szolgálja köretként a friss zöldségek és sült hamu (vagy párolt) burgonya.
Kebab „sikeres halászat”
Összetevők kg -1 hal. krém -150 g. petrezselyem -1 gerenda -1 gerenda kapor, citrom 1 db. só és bors - ízlés szerint.
Kebab "River"
Összetevők kg -1 Fish River. hagymát -3 darab. növényi olaj - 3 evőkanál -1 gerenda kapor, bors és só - ízlés szerint.
Ha kapunk egy csomó kis és közepes méretű hal (csótány, Roach, stb), akkor az is lehetséges, hogy egy jó grill. A halakat meg kell tisztítani a skála, a belek, távolítsa el a kopoltyú, alaposan öblítse le. A test a halak a tetején a FIN a szélek mentén egy éles késsel, hogy egy függőleges „bevágás” 1-1,5 cm. A fejtől a farok. A csontos halak - bodorka, keszeg és mások, egy ilyen eljárás lehetővé teszi, hogy az ostort kis csontokat, és azokat ehető.
Továbbra is a halat sóval és borssal, kívül és belül, a tetejétől az dörzsölje növényi olaj, elterjedt nyárs és meleg. Ne felejtsük el, hogy a halak a folyók megfelelően kell megsütni alaposan, hogy elkerülje opisthorchiasis.
Carp fokhagymás
Hozzávalók: ponty - 800 gr. -5 gerezd fokhagyma, növényi olaj -50 C. só, bors - ízlés szerint.
Állítunk elő a tisztított ponty mérlegek kell vágni a nagy mennyiségű, sózzuk, dörzsölje zúzott fokhagymát és olajozott. Mielőtt szóló a ponty a grill, szükséges, hogy törölje fél nyers hagyma - a halak kevésbé lesz tapadnak a fém. Továbbra is csak megsütjük ponty mindkét oldalán a grill forró parazsat.
Karp kiderül nagyon finom, kiadós és egy igazi férfi íze és illata. Ez az egyik legfontosabb az én mindennapi ételeket.
Karas a parazsat
Hozzávalók: ponty - 500 gr. burgonya - 500 gr. növényi olaj - 3 evőkanál krém -100 g. só - ízlés szerint.
Kívánatos, hogy készítsen egy tál csak a természetben, és csak a friss ponty. Karas a fagyasztóból lesz egy teljesen más ízű.
Karas feldolgozunk, hogy megszüntessük a zsigerek (különösen a fekete fólia élek) és a kopoltyú, hideg vízzel leöblítjük, hogy egy „bevágás” bolyhok növényi olaj. Tedd a ponty a grill és főzzük a forró parazsat, esztergálás. Ha ponty ad iszap, hogy őt a gyomrában fűszernövények: kapor, petrezselyem, és a felső köpeny tejföl. Etetés ponty sült burgonyával és tejföllel. Annak ellenére, hogy megnyerő megjelenés ponty nagyon finom halat, főleg nagy pontyok tiszta boreal tavak.
Nyárs A csuka
Összetevők: Pike kg -1. hagyma - 1-2 db. krém -100 g.
Pike tisztítani a mérlegek és belsőségek, alaposan öblítse, száraz. Ezután szeletelve keresztirányban Pike steakek 2,3 cm vastag. Minden steak sóval, borssal, felfűzve nyárs, tetején keni tejszín és sütjük a forró parazsat, amíg kész. Az asztalra egy tál sült hagymával.
Nyárs a süllő
Összetevők: sügér - 1 kg. szalonna -500 g. citrom 1 db. só és fekete bors - ízlés
A süllő készített néhány a legjobb barbecue a „fehér” hal. Fogasfilé darabokra vágjuk a 40 gramm, só, meghintjük fekete bors, és hagyjuk állni egy ideig. Bacon csíkokra vágva úgy, hogy a darab halat lehet teljesen csomagolva egy csík szalonna. Salo vehet frissen vagy sós. Ha szalonnát sóval, majd haldarabokat kevésbé lesz szükség sózzuk, vagy nem só általában.
Továbbra is csomagolt darab halat csík szalonna tekercs ragasztani fa szegecsekkel, felfűzve nyárs és sült a grill forró parazsat, amíg kész. A folyamat során a pörkölés hal darabokat enyhén meglocsoljuk citromlével. Szolgált egy tál forró szolgált. Verree egy csodálatos dolog! Azt tanácsolom mindenkinek.
Pisztráng nyárson
Hozzávalók: pisztráng -600-800 gr. Só - ízlés, koriander -1 gerenda Adzsika -50 C. fokhagymát -3, -2 evőkanál borecet, zöld hagyma -1 gerenda
Pisztráng ideális barbecue méretű és ízű. Pisztráng gut, öblítsük le hideg vízzel, sózzuk, és hagyjuk 10-15 percig, majd tegyük a halat nyárson sült forró parázs fölött, esztergálás folyamatosan. A folyamat során a sütés hal zsír adzhika keverve zúzott fokhagymát és ecetet. Sült hal hozott egy lemezt, és megszórjuk a korianderrel és az apróra vágott zöldhagymát. Mint minden nyárs hal, pisztráng, és kéri, hogy a főtt burgonya vajjal cég.
Kellemes időtöltést kívánunk az ember gyomra!