Kolbász - amatőr - a leírás, fényképek, megjegyzések - próbavásárlások
Az egyik legkedveltebb és legnépszerűbb ételek közé honfitársaink egy kolbász „Amatőr”. Nagyon ízletes és étvágygerjesztő, ez egyszerűen pótolhatatlan a készítmény nem csak szendvicseket, hanem saláták, szendvicsek, valamint sok más finomság, mint a húsos, savanyú és a pizza.
Kiválasztásához jó minőségű és friss kolbászt, meg kell figyelni, hogy az állapota, szín és textúra. Feszes és rugalmas, anélkül, hogy a pórusokat kenyér kolbász tanúskodik a kiváló minőségű termék.
A műbél így nem lehet pettyek vagy hibák, meg kell tökéletesen sima, sík és száraz. A szín a vágott kolbászt kell kellemes halvány rózsaszín. Színes lehet egy kicsit könnyebb, és ez nem hátrány, hanem csak azt mondja, hogy a termék gyártása gyakorlatilag nem használt színes lock - nátrium-nitritet. És ez világos és telített színek kolbász, éppen ellenkezőleg, meg kell figyelmeztetni a vevő, mert ez egyértelmű jele annak, hogy a gátlástalan gyártók, hogy túlzásba a mennyiségű nátrium-nitritet.
Tovább jel félni - ez a zöldes-szürke színű kolbászt, szalonnát sárgás árnyalat. Ez azt jelzi, hogy a termék állott. A minőségi kolbász szalonna tökéletesen fehér és egyenletesen oszlik darált marhahús.
A vásárlás előtt a „amatőr” kolbász meg kell tanulni figyelmesen a címkét, amely tartalmazza a gyártó, összetételét és eltarthatósága a termék. A készítményt kell tovább a lehető legalaposabban.
Az állami szabványok szerint, „amatőr” kolbász, szerint a klasszikus recept, amely összetételében marha- és sertéshús, sertészsír, só és cukor, valamint mindenféle fűszerek. Ezen túlmenően, mivel része a kolbász is jelen lehetnek a stabilizátor és színező fogási.
Gyakran a gyártók hozzá a keményítő, cellulóz, növényi vagy állati fehérje, valamint a baromfihús - szem előtt tartani, hogy ezek az összetevők nem kívánatosak. Ugyanez vonatkozik a különböző erősítők íze és illata. Jelentős hiba „amatőr” kolbász - a jelenléte az összetételében zúzott csontok az állatok vagy a madarak.
Új anyagok a kategóriában tippek
Chechil - lágy pácolt sajt, összetétele és kiszerelés nagyon hasonlít a relatív suluguni. És előkészíti őket gyakorlatilag ódákat.
Shank - a nemzeti étel a csehek és a németek. De Oroszország sertéscsülköt mint nem kevésbé - a jóllakottság, étvágygerjesztő aromával és megkülönböztető.
Ez a hús csemege is ismertek, mivel a napon Dzsingisz kán. A hosszú utazások harcosok lógott vékonyra szeletelt réteg hús.
Kiderült, cérnametélt, ez nem csak az apró pálca. Például spagetti - szintén egy speciális fajtája a tészta. Azonban nem számít, mennyi ideig.