Hogyan pácolt húst shish kebab 2019 - tippeket, hogyan barbecue pácolt húsok -

Miután intenzív felkészülés piknikezésre és kültéri játékok különösen akar enni, és mindig élvezem. Tapasztalja meg a kellemes és enyhén mámorító aromája grillezett kebab csak a hő, és élvezze a gazdag ízű és kellemes gyengédség hús, pácolt megfelelően és jóhiszeműen az Ön által.

Pick a recept

• 2 kg hús:
• - 1 evőkanál. alma, szőlő ecet;
• - 2 evőkanál. a víz;
• - 600 g hagyma;
• - 2 tk kömény, szárított koriander;
• - 1 tk őrölt paprika;
• - 1/2 teáskanál piros és fekete bors;
• - 2 tk só;
• - 400 ml ásványvíz gáz;
• - 2 nagy izzók;
• - 200 g Borodino kenyér;
• - 2 közepes paradicsom;
• - 1 kis citrom;
• - 1 tk fekete bors;
• - 1,5 evőkanál só;
• - 100 g fekete tea;
• - 1 liter vízben;
• - 1,5 kg hagyma;
• - 2 evőkanál Fűszerek Barbecue (tárkony, bazsalikom, kétféle bors, kakukkfű, koriander, stb);
• - 1,5 evőkanál só;
• - 1 evőkanál. száraz bor (fehér - a sertés, piros - a marha- vagy bárány);
• - fej fokhagyma;
• - 500 g hagyma;
• - 1 tk őrölt szegfűbors;
• - 1 evőkanál só;
• - 2 liter joghurt;
• - 500 g hagyma;
• - 150 g koriander;
• - 2 evőkanál ételízesítő grill;
• - 1 evőkanál só;
• - 2 kiwi;
• - 2 evőkanál fűszerek;
• - 1,5 evőkanál só;
• - 200 ml narancslé és ananász;
• - 5 gerezd fokhagyma;
• - 4 szál rozmaring;
• - 1 tk szárított kakukkfű;
• - 3/4 tk őrölt fekete bors;
• - 1 evőkanál sót.

A húst megmossuk, alaposan és pat száraz, távolítsa el a film és a csíkokat, ha szükséges. Vágjuk apróra a méret két gyufásdobozban egymásban. Fold üres kebab egy nagy tálba vagy konténer és hogy a pác kap észre a receptet.

Hígított ecet hideg vízben. Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát, egy kicsit a felső határ, hogy hagyja a levét, és keverjük össze a húst. Fűszer Zira, paprika és szárítjuk koriander, valamint kétféle bors, só és öntsük ecet oldatot 5-6 órán át.

Vágjuk a paradicsomot szeletekre, hagyma - fél karikát. Tegye a zöldségeket a húst. Vágott egy torta morzsát összetörni késsel vagy az ujjak, és áztassa a citromlevet, és ásványvíz. 2 perc elteltével átvitele a kapott müzli egy tálba egy shish kebab. Bors és só minden kéz Keverjük össze, és hagyjuk állni 6-8 órán át.

Főzzön egy erős tea egy liter vízbe, és teljesen kihűlni. Törzs italt, és a pácolt húsok Grill 3 óra. Ezt követően, megszórjuk őket fűszerek, apróra vágott hagymát és ázni 2 órán át. Ezután sózzuk nyárs és keverjük újra.

Öntsük a bort a tartály a hússal, adjuk hozzá a mozsárban vagy reszelt fokhagyma, hagyma, só, bors és helye, hűvös helyen 3-5 órán át.

Transzfer a húst rétegek apróra vágott koriander és az apróra vágott hagymát, locsolás sóval és fűszerek, és a joghurt tölteléket. Pácoljuk nyárs 18-24 órán keresztül.

Készítsünk az egzotikus pác, ha az előkészületek a barbecue akkor csak egy fél órát. Tisztítsa ki a héja kiwi, és vágja a húst kis kockákra. Megszórjuk a húst fűszerekkel, és keverjük össze gyümölcsdarabokat.

Próbáld ki ezt a módszert, és kap a puha húst egy könnyű frissítő citrus ízű. Csatlakoztassa a kétféle gyümölcslé reszelt fokhagyma, szárított és friss fűszernövények, só és bors. Helyezzük a húst egy vastag műanyag zacskóba, és öntsük a pác vissza. Repack mindent, és egy kis „masszázs”, hogy a folyadékot egyenletesen. Kezdje főzni barbecue 3-4 órán belül.

Csak az üveg, kerámia vagy zománcozott edényben pácolás.

Ha veszel egy kész fűszerkeverékek grill, legyen óvatos, akkor lehet, hogy már só benne. Akkor ne tedd külön.

Válassza ki a megfelelő grill húsok: sertés, kívánatos, hogy a nyak vagy a váll, a marha - egy élvonalbeli vagy filé bárányhús - Loin.

A pác a bárány, adjuk hozzá a citromlevet, hogy távolítsa el a sajátos szaga ilyen húst.

Nem adnak választ a kérdésére?
Kérje szakértő:

Valamennyi szakértő ezen a területen

Új tanácsot KakProsto

Hogyan kell főzni a csirkét a sütőbe mandarint

Mi lehetne finomabb aromás csirke zamatos mandarin? Hasonló étel képes díszíteni bármilyen.