Főzni pácolt garnélarák - főzés tippek a rajongók főzni finom - a tulajdonos
A pácolt garnélarák depositphotos.com
Ez egyszerű, étvágygerjesztő táplálékra nagyon egyszerű előkészíti és jól néz ki. Mindössze annyit kell tennie, hogy forraljuk a garnéla, tedd őket egy korsó zöldségek, fűszerek, ecettel és olívaolajjal. Ezután tedd a hűtőbe, és húzza ki a rák kész kezdete előtt a párt.
Recept pácolt garnélarák
Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 10 perc
Is olvasható: Főzni garnélarák a grill
Hozzávalók 6 személyre:
- 1 zeller, darabokra vágva 5 cm
- 1 fej vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1 citrom, vágott nagyon vékony szeletekre
- Só ízlés szerint
- 4 csésze víz
- 450g nagy nyers garnéla farok, tisztított
- 1/2 gumó friss édeskömény
- 1/2 csésze ecetet
- 1/2 csésze olívaolaj (vagy szükség esetén többet)
- 1 teáskanál zúzott pirospaprika
- Néhány szál friss kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma, felére csökken
- 2 kanál kapribogyó pác
- 2 teáskanál mustármag
Elkészítés: Egy nagy serpenyőbe, keverjük össze a zellert, fél vöröshagyma, fél szelet citrom, egy nagy csipet sót és vizet. Forraljuk fel, fedjük le és csökkenti a hő a minimum. Pároljuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a garnélarák, azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzről és fedjük be. Tegyük félre 5 percig, vagy amíg a garnélarák vált rózsaszín.
Lásd még: garnélarák, tejszínes fokhagymás szósszal
Vágjuk a fele a gumós édeskömény félbe, és szeleteljük a lehető legvékonyabb, eltávolítása után a levelek.
Fold garnélarák, 1 literes üvegben, majd hozzáadjuk a maradék citrom szelet maradék vöröshagyma, szeletelt édeskömény és számos édeskömény leveleket, ágakat kakukkfű, fokhagyma, kapribogyó és a mustárt.
Öntsük az ecetet és az olajat, így fedett rák. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis olívaolajjal.
Szorosan lezárjuk az üveget, és hűtőszekrényben legalább 1 nap vagy 3 nap. Tálalás előtt óvatosan tedd a keveréket egy nagy tálba, és tálaljuk fogpiszkálóval (meg kell szúrni garnéla).
