Hogyan készüljünk kandírozott dinnye
Készítsünk kandírozott dinnye lehet kétféleképpen. Az első esetben a kezelésére készül lágy pép, a második - a szilárd aromás dinnyehéj. Ebben és a másik esetben, az első gondosan mossa dinnye víz alatt, és obsushivayut egy törülközővel.
A folyamat első. Főzés közvetlenül a kandírozott dinnye cellulóz. Ez az édes gyümölcs a felére csökken, hámozott, válassza ki a magokat, a rostok és túl puha foltok (a mag). Vágjuk a dinnye apróra (2-7sm), elterjedt egy nagy tálba, és elalszom a cukor. Cukor, szükségünk van körülbelül öt pohár kilogrammonként húst.
Kapacitás édes munkadarabok kell rázni egy párszor, hogy jobban keverednek a cukor (kanál nem használja, különben nem lesz viszont a káosz!). Ez a titkos lehetővé teszi, hogy megtanulják, hogyan lehet a kandírozott sárgadinnye otthon a legmagasabb minőséget. Elhagyjuk édes húsok telíti körülbelül 8-10 órán át.
Keresztül a várakozási idő kell ereszteni a lé meg egy külön tálba, és felforraljuk. Töltsük fel a kapott szirupot dinnye darabokat, és hozza őket, hogy a forraljuk. Csak egy pár percig forraljuk, ki lehet kapcsolni. Elhagyva az előforma teljesen lehűlni, ismételje meg az eljárást később. És így egy párszor, amíg a dinnye szeletek nem átlátszóvá válik, és a szirupot felforraljuk le.
Most elkapjuk a cukrozott szirupban és elküldi őket, hogy áramlás körül egy szitán vagy tésztaszűrő. Mindaddig, amíg áramlás körül volt, fóliával borított serpenyőben, enyhén olajkenését és elterjedt édesség. Kapcsoljuk be a kemencébe a legkisebb módban, és szárítjuk több órán kandírozott dinnye. Spread egy tál, meghintjük porcukorral.
Van egy másik módja, hogy hogyan lehet a kandírozott dinnye. Azt javasolja, hogy a használata a gyümölcs, ami rendszerint dobjuk - fedelet. Tehát, vágott a bőr a dinnye egy vékony réteg a szilárd test. Használhatja a darabokat, hogy evett és nem dobott gőzzel.
Vágjuk kompakt gyémánt vagy szalma (valaki hasonlók). Felkészülés körülbelül ugyanaz, mint az első alkalommal, de egy kicsit hosszabb (keménysége miatt a kéreg). enyhén citromsavat adhatunk kívánt esetben (részleges teáskanálnyi) az utolsó hőkezelés. Tartsa meg ezt a finomságot lehet egy egész télen egy közönséges üvegedénybe.