Házi készítésű ketchup a konzerv paradicsomból - receptek rágcsálnivalókért

Hozzávalók a recepthez:

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 fokhagymát
• 700 g aprított konzerv paradicsom
• 1 kis vöröshagyma
• 3 evőkanál cukornád
• 3 evőkanál rizs ecetet
• egy darab forró chili paprika mag nélkül (csak a verzióban, akut ketchup)

fűszerek:

• 1/2 teáskanál tengeri sót
• 1/3 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál szárított oregán
• 1/3 teáskanál fűszeres paprika porban
• 1 teáskanál mustármagot
• 1/3 teáskanál római kömény
• 1/3 teáskanál édesköménymag
• 1/3 teáskanál fokhagymapor

Hogyan kell főzni - Homok ketchup a konzerv paradicsom.

Egy közepes méretű serpenyőbe, vastag aljjal, öntsön 1 evőkanál olívaolajat és a szeletelt fokhagymát sütjük, amíg tiszta. Öntsön egy csomó konzerv paradicsomot, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, és forraljuk fel. Ugyanakkor adjon hozzá cukrot, ecetet (és chili, ha használják) és minden fűszert.

Fedjük le a serpenyőt és főzzük alacsony hõmérsékleten kb. 45 perc, alkalmanként megkeverve. Ellenőrizze, hogy a ketchup nem ragaszkodik-e az aljához, ezért fontos, hogy egy jó serpenyőt használjon vastag talppal. Végül, keverjünk egy keverővel. Az elpárolgott, száraz tégelyekbe azonnal bepattanhat. Tartsa a hűtőszekrényben vagy pasztörizálás után forró vízben - a kamrában. A recept (házi ketchup a konzerv paradicsomon) készen áll!

Kapcsolódó cikkek

• Homokos paradicsomból készült ketchup készítése - hogyan készítsünk ketchupot otthon

• Ketchup paradicsommal és cseresznye szilvával, receptrel fotó - lépésenkénti előkészítés ketchupos cseresznye szilvával télen

• Hogyan készítsünk paradicsomból ketchupot - hogyan készítsünk ketchupot paradicsomból? Főzni recepteket