Édes zsemle különböző tömések (például egy variáns kialakítás) recept fotók

összetevők

• 1 csésze tej;
• 2-3 tojás;
• 150 g szilva. vaj vagy margarin;
• 1 csésze cukor;
• 1/2 teáskanál só .;
• 1,5 teáskanál száraz élesztő .;
• 1 g vanilin, vagy kardamom por - 0,5 tk - igény .;
• liszt tészta lesz sokkal (körülbelül 700-800 g);
• sol. vaj zsírozás a serpenyőbe.
• a töltelékhez
• 1) nagyon sűrű jam - 150-200 g.;
• 2) '80 száraz mák, 2/3 csésze tej, 3 evőkanál. méz, fahéj csipet.

Főzni

Tészta bármilyen kényelmes módon. Azt bezoparnym: élesztő oldódnak 2-3 evőkanál. kanál meleg vízzel, adjunk hozzá 1 órán át. kanál cukor és 2-3 evőkanál. evőkanál lisztet, simára keverjük, és hagyjuk 20-25 percig. Elvileg ez a lépés kimarad, de aktiválva ezáltal növeli a kelt tésztát gyorsan. Továbbá, a meleg tej keveréke, cukor, só, tojás (körülbelül 1/3 tojás szétválasztani kenőanyagok tekercs), liszt, vanília vagy más ízesítő adalékokat. Gyúrjuk sima tésztát. Legalább összegyúrjuk a tésztát lágy vaj vagy margarin, gyúrjuk alaposan katyvaem egy labdát, tegyük egy tálba, fedjük le egy nedves törölközőt, és hagyjuk meleg helyen 1,5 - 2 óra mászni.
Ahhoz, hogy a tölteléket készítjük mák mák zaparivat 1/2 csésze forrásban lévő vízben 15-20 percig. Ezután öntsük tejet, és forraljuk alacsony hő a szokásos gabona körülbelül 1 órán át (amíg lágyító és teljesen felszívódik mák tej). A sütés végén adjuk hozzá a mézet, hűvös, hozzáadjuk a fahéjat. A még nagyobb puhaság kívánatos skip mák egy finom rács daráló vagy cefre egy mozsárban. Nerassypchataya kéne egy massza puhaszemű mák. Ha nem túl vastag jam - adjunk hozzá 1 evőkanál. kanál burgonyakeményítő.
A vizsgálati közeledett formázóhengereknek, először tegyünk a vezetékeket, ami darabokra vágjuk. Szelet tekerni golyót. A golyók kigurul egy kerek pogácsa vastagsága körülbelül 1 cm-es.
A „nyolcas” lekvárral a közepén, hogy egy teáskanálnyi lekvárt, egy kis késsel átvágja és hogyan nyúlik őket egymástól, crisscrossing át a lekvárt.
Mert „kagyló” tegye meg a közepén lepeuki kanál mák tölteléket, hajtsa félbe, és nem a megszorítások révén széles béren kívüli és kissé mozog a végek egymás felé, hogy a béren kívüli kissé szétnyílt.
Zsemle fel egy vékony réteg feszítés zsírozni. olajok lapot a parttól 2,5-3 cm távolságra, rasstaivaem 20-25 perc. keni Laza tojást vagy lezone. Süssük 18-20 percig. hőmérsékleten 200-210 °. Hagyjuk kihűlni, fedjük be egy törülközővel. Élvezze tea.

Lépésről lépésre fotók

további információk

Tettem a recept ismét annak bizonyítása érdekében, eljárás alkotó különböző alakú ezekből készült kelt tészta, mint Online többnyire bélelt egyszerű kerek zsemle, sőt számos módja van. By the way „kagyló” nevezik bécsi. Amennyire lehetséges (feldolgozóipar) mutatnak és más tervezési lehetőségeket.

Recept: Édes zsemle különböző töltelékkel (a variáns tervezése), hogyan kell elkészíteni egy gyors és finom házi