Alkoholos ital készült méz - a kedvenc itala a szlávok, ó, zhituha!
Alkoholos ital készült méz - a kedvenc itala a szlávok
Sem ünnep Oroszországban nem csinál nélkül bódító méz - méz alkoholos ital, énekelt számos legenda és eposzok őseink. „Ott voltam, méz ital, bajusz folyt, és a szájban nem szörnyű!” - ezt a kifejezést, azt olvassuk, szinte minden orosz népmese. Például szerint Laurentian Krónika, Prince Vladimir 996, elrendelte, hogy főzni egy nagy lakomát tiszteletére Olga 300 hordó mézet. Méz ital, amíg a végén a XVII században volt kell inni ünnepi étkezés orosz nemesség.
Hasznos tulajdonságai alkoholtartalmú ital mézzel, valamint lehozták. Ez magyarázható a jelenléte a méz, amely egyedülálló természetes terápiás szer, amely kiváló antibakteriális, baktericid, anti-allergiás és gyulladásgátló tulajdonságokkal. Hasznos tulajdonságai méz alkoholos italok elismert híresség a múlt, mint Hippokratész, Avicenna és mások. Annak ellenére, hogy a gyógyító méz alkoholmentes italok már ősidők óta ismert, nyíltan elismerik gyógyszerek miatt különböző antialkoholista kampány, most megoldódott egy pár. Méz alkoholmentes italok adott katonák, mielőtt a harcok, hogy erősítsék meg hatalom és szellem. Használták őket, mint fájdalomcsillapító, mosására sebek és javítja az emésztést, adta át a kimerültség és regenerálódási, például az idősek. Az egyik fő tápanyagok alkoholos méhsörre antioxidánsok, amelyek megakadályozzák szív - és érrendszeri betegségek és a fejlesztés a rákos daganatok. Tartalmazza italok poliszacharidok pektin segít a fertőzés kezelésére radioaktív stroncium és a nehézfémeket.
Amely csak alkoholmentes italok mézzel nem őseink főtt receptek alapján, amelyek a legutóbbi időkig tartották örökre elveszett, és csak a XX században helyreállították a mi történészek. A nevek önmagukban szemét menekülni: mézes Boyarsky, egyszerű, friss, fehér, piros ... szerette a méz ital több mert köszönhetően a zord éghajlat az ország akkori nem alakult szőlőtermesztés és borkészítés eredményeként. Az is fontos szerepet játszik a minőségi és változatos méz italokat. És csak az I. Péter, vodka és a bor tengerentúli kiszorítják méz alkoholtartalmú italok.
Hogyan lehet gyorsan megszabadulni az alkoholizmus nélkül klinikák és gyógyszertárak és anélkül, hogy a kódolás és a kémia
Elmozdulás méz alkoholos italok vodka és a bor hozzájárult a hosszú időtartamú főzés méz alkohol számított években nagy mennyiségű felesleges anyagokat - akár 50% a lap, hogy szükség van a nagy volumenű könyvjelzők italgyártás.
Kétféle módon a főzés mézzel, alkoholos italok alkoholos képviselet réteken és mézzel főtt alkoholtartalmú italok. Képviselet méz alkoholos ital, hideg folyamat, és a főtt - segítségével hőkezelés.
Általában, a technológia a készítmény forralt méz alkoholtartalmú ital a következő volt: figyelembe méhsejt, amely hígítjuk meleg vízzel, és átszitáljuk, az elválasztó szennyeződések viasz; Azt hogy a komló és forraljuk, amíg a méz nem szűkülnek le a fele; öntjük réz csészébe, hagyjuk lehűlni, és beöntve keveréke melasz és az élesztő tapasztott rozs kenyér; amint a keverék kezdett erjedni oldathoz öntjük hordók, amelyeket lezártunk, és helyezzük egy gleccser hosszú ideig.
Elkészítéséhez méz képviselet alkoholtartalmú ital használt méz és friss gyümölcsök, amelyik a nevét alkoholos mézbor, mint: cseresznye, szeder, málna, áfonya és mások. Ilyen alkoholos ital méz vizet nem adunk egyáltalán tartó expozíció az ilyen italok mozgott 15-40 éves, az ital érlelt hordó, amelyek a földbe. Később, a gyorsulás a mézbor kezdett hozzá ecetet és a komló, az ilyen italokat érlelési időt csökkentették 5 - év.
Tárolásához kész alkoholos ital használta a gleccserek, ahol maradt sokáig friss és nem növelte erejét. Mivel szükség egy italt öntött hordóból a bőséges réz edények, és onnan a kis hajók, hogy hozza az asztalhoz. Attól függően, hogy a célja az ital méz vár jelentősen eltérő: amellett, hogy italok értékesítése szeszes elő és mézbor, de voltak jóval gyengébb (4-18 fok), kiűzni őket, mint a vodka. De volt egy teljes harmonikus ízű, kellemes illatú és tömege hasznos tulajdonságait.
A későbbi Medkov és mézbor semmi köze a hagyományos alkoholos italok méz van, mivel nem tartalmaznak káros anyagokat (savakat, Kozma kicsi, stb.), Köszönhetően annak, hogy amikor a készítménybe méz hozzáadott alkoholt.
Azt javaslom, te, kedves olvasó, hogy készítsen saját alkoholos mézbor vagy az alatti adott receptet, kivenni a régi irodalmi források. Meg kell vallani, mert szinte egyik sem a család nem nélkülözheti alatt ünnepségek vodka és a bor, és fogd meg a szót - a mérget, hiszen akár 90 százalékos alkoholtartalmú italok oroszországi hamis.
Hogyan kell elkészíteni egy alkoholos ital „White Honey”
Require: 500 g mézet; 2,7 liter víz; 0,25 teáskanál zselatin .; 1 evőkanál. kanál hop; 1 mag kardamom.
Tedd a méz egy megfelelő térfogatú zománcozott edénybe, öntsük forrásban lévő vízzel, és állni hagyjuk 24 órán át. Végén a néhány nap múlva a keveréket tedd a tűz, és forraljuk egy órán keresztül. Azután, hogy a komló és egy 5 perces időközökkel, további 4 alkalommal forralt mézet. Hűtsük le szobahőmérsékletre, inni, üríteni a hordót, kardamom, és tegye a zselatin, eloszlik a vízben. Jó parafa hordó és hagyja 2,5 hétig méz jelen. Ezután öntsük az italt egy üveg, szorosan lezárjuk, elhelyezni a pincében, és töltsük fel homokkal. Ha nincs pince hagyjuk az üveget a hűtőbe.
Alkoholos italok lesz használatra kész három hónapon belül.
Főzni egy ősi alkoholos ital „mézes Vishniac”
Require: 2 kg mézet; 4. kg cseresznye; 4 csésze vizet.
Tedd méz zománcozott ware (vesemedence főzőedény vagy lekvár), öntsük a vizet, és rendszeresen keverés és eltávolítása a hab főzni a szirupot. Öblítsük le a cseresznye, távolítsa el a magokat, fel, amikor a cseresznyét hordó vagy palack egy szűkített nyakú, öntsük a lehűtött szirupot. Pot keverékével fedjük le egy nedves ruhával, és hagyjuk három napig meleg helyen erjedés. Amikor a keverék beindul az erjedés, hogy csatlakoztassa egy lyuk egy tál darab vászon hajtogatott és helyezzük egy pincében éréséhez.
Alkoholos italok lesz használatra kész három hónapon belül, de minél hosszabb az expozíciós, annál jobb az íze.
Főzni méz alkoholtartalmú ital készült nyírfa nedv
Require: 500 g mézet; 2,5 l nyírfa nedv; 1 szelet fekete kenyér; 20 g élesztő.
Share méz zománcozott ware (vesemedence főzés bankot, vagy lekvár), öntsünk nyír nedv, forraljuk fel a keveréket lassú tűzön egy órán át. Amíg a szirup forró beleraknod vakolt élesztő szelet fekete kenyeret, hagyjuk egy órát meleg helyen erjedés. Ha szükséges, ha a keverék nem erjedni ez idő alatt, hozzáadjuk az élesztőt.
Amint a keverék kezd erjedni, hogy eltávolítsuk belőle a cipóban keverékével fedél ruhával, és hagyjuk, amíg a méz már nem sziszeg, t. E. Nem teljesen erjedésnek. Ezután öntsük az italt palackokba, lezárt szorosan, és helyezzenek el egy fekvő helyzetben a pincében vagy hűtőszekrényben.
Alkoholos ital fogyasztásra kész legkorábban 4 hónap.
Főzni egy fiatal méz ital
Require: 400 g mézet; 3 evőkanál. evőkanál mazsola; 2.5 Lemon; 0,5 rész élesztő kanál .; Evőkanál liszt 1,5 H .; 5 liter vizet.
Tedd a mézet egy nagy zománcozott edény; Öblítsük mazsolát, szeletelt citrom karikák, eltávolítja őket a magokat, tedd a mazsolát és a citrom egy fazék méz. Forraljuk vizet, és öntsük egy kicsit hűvös a serpenyőben keverékével méz, citrom és mazsolát, keverjük össze, hogy az összes mézet feloldódik. Miután az elegy lehűlt hőmérsékletre friss tej add hozzá a lisztet vízzel hígítjuk, és élesztők is jó, hogy egy nap egy meleg helyen fermentáció, míg a citrom és mazsolát tetejére úszik, a kód a keverék kezd erjedésnek. Szűrjük le a kapott italt egy szűrő, öntsük egy üveg szorosan lezárva sapkák, amelyek tie vezetékek, helyezze a palackot hűvös helyen tárolásra.
Ez alkoholos ital, szemben az előző használatra kész sokkal korábban - 5 nap alatt.
Hogyan kell főzni a gyömbér méz ital
Igényel: 800 g méz; 1 csésze cukor; 0,5 csésze gyömbér; 0,5 csésze apróra vágott gyökér ibolya; 0,5 csésze élesztő; 2 citrom; 4 liter vízzel mossuk.
Forraljuk vizet, oldjuk fel a méz forró vízzel, adjunk hozzá cukrot, tegye a keveréket alacsony lángon, eltávolítjuk a hab főzés. Amikor megszűnik megjelenni hab, öntsük hozzá a mézet egy másik tálba, adjuk hozzá a gyömbért, folyékony élesztő, csepp a tasakot a gyökere ibolya, parafa, és hagyjuk állni, hűvös helyen (pl pince) három hónapon belül. Ezután öntsük az italt a palackban, szorosan lezárjuk, nyakkendő vezetékét helye és tároló a pincében.
Hogyan kell elkészíteni egy pohár mézes likőr
Require: 500 g mézet; 1 csésze alkohol infúzióval lehet beadni, citromhéj; 1 csésze víz.
Hígítsuk méz víz, tegye az alacsony hő, eltávolítjuk a hab főzés két órán keresztül. Ezután öntsük az oldatot egy hordóba, alkohollal leöntjük put hordót 2 hétig meleg helyen. Szűrjük az ital a határidő után egy szűrő, és öntsük palackok.
Hogyan kell elkészíteni egy alkoholtartalmú ital „kolostor méz”
Require: 1 kg mézet; 2 teáskanál komló .; 3 liter vízzel.
Méz és a vizet elkeverjük és 3 órán át forraljuk az alacsony hő. Ezután, a komló a géz egy kis kő, nyakkendő a cheesecloth batyut és dobja be egy fazék méz megoldás. Rendszeresen hozzáadunk legalább egy forró víz a forralást egy órán méz komlóval. Ezután vegyük le a tűzről, és még melegen, csatorna egy kerámiából, üvegből vagy fából készült eszközök gézen, és az edényeket, hogy töltse legfeljebb 4/5 térfogatának.
Következő étel egy itallal, hogy a kályha, fűtőtest, vagy más meleg helyen erjedni. Általában egy-két nap inni kell kezdeni erjedni. Miután az italt sistereg ütköző (stop Wander), adjunk hozzá egy 0,5 csésze tea (1 csésze forrásban lévő vízzel órákig. Spoon) és késedelem nélkül többször átszivároghasson méz flanel.
Az ital lesz kész, de hogy megszerezte különösen kiváló íz, meg kell tárolni legalább egyéves, hűvös helyen
Ma megtanultam, hogyan kell főzni a méz alkoholos ital - egy korty szlávok, amíg a végén a XVII században. Sajnos Oroszországban vannak olyan mézet italok szinte főzve, mégis játszhat pozitív szerepet fogyasztásának csökkentése vodka és egyéb káros az egészséges táplálkozás. alkoholtartalmú italok.
[...] a veszélyeket az alkohol mellett a dohány, mi bizonyára tudja a legjobban. Ezért emlékeztetni, hogy a legfontosabb. Tartalmazza alkoholmentes italok alkohol elpusztítja szív - és érrendszeri és idegrendszeri. Az alkohol is okozhat a cukorbetegség, azt eredményezi, hogy csökken az izomtónus, az impotencia, májcirrózis, vese-fertőzés, valamint a demencia, különböző allergiás reakciók, depressziók. Különösen nagy alkohol hatásait fiatalokat a kialakulatlan psziché vezet megsértése az immunrendszer különböző típusú vérszegénység. De mint tudjuk, az ünnepi lakomák nem lehet elkerülni, akkor ez lesz az út az italt. [...]
Nagy italok, hanem csak hozzá az élesztőt minden esetben nelzya.Dlya fermentációs primenityat kovász (alum) a legvégső vagy borsó psheno.Drozhzhi asztalok a változó a huszadik század elején, de ez a méreg is jobb, mint polenki standokon.