Áfonya szerkezet, előnyök és ártalmak, kalória áfonya
Áfonya - ugyanaz a név lombhullató cserje és a gyümölcs a hanga család. A köznép ez a bogyó is nevezik „pyanika”, „gonobobel”. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nagy mennyiségű fekete áfonya okoz mérgezést hatása.
Bár a valóságban ez a hatás okozza a mocsári bagulnik- nagyon mérgező növény, ami majdnem mindig nő közel egy áfonya. A megjelenés hasonló áfonya áfonya, gyakran zavaros. Blueberry különbség az, hogy az olyan, mintha a fedett glaucousness és édes pépet belsejében egy zöld színű. A gyümölcs apró, átmérője körülbelül 1 cm-es.
Érdekes! Áfonya széles körben elterjedtek az erdők, hegyek és a vizes élőhelyek az északi féltekén.
Calorie Blueberry alacsony, mindössze 35 kalória 100 g
Csaknem 90% a bogyó alkotja víz, a többi esik a készítmény a fehérjék, cukrok, rost. Száma pektin - a legnagyobb az összes erdei gyümölcsök. A fekete áfonya között számos szerves savak: oxálsav, almasav, citromsav és az ecetsav.
Áfonya - egy raktár a vitaminok B, A, PP, C, E, és ásványi anyagok - a kalcium, foszfor, nátrium. Ez a kék bogyó egy igazi természetes gyógyító.
- Áfonya javítja hematopoietikus folyamatban erősíti a vérereket;
- Berry javítja a tevékenység a gyomor-bél traktus;
- Erdei bogyós megnyugtatja az idegrendszert. Ennek használata elengedhetetlen időszak súlyos mentális stressz, mert tartalmaz magnéziumot;
- Tekintettel arra, hogy az összes vas áfonya teljesen megemésztett, immunitás és az állóképességet rendszeres használata a bogyók lesz magasságban. A kockázata Anaemia nulla lesz;
- Áfonya antimikrobiális fertőtlenítő tulajdonságúak, ami kiváló megelőzése dizentéria;
- Forest rezidens véd sugárzást, ami a modern világban szinte mindenütt;
- Mivel áfonya - egy antioxidáns, tonizálja a testet, feltöltése az élet erők;
- Berry tisztítja a testet, gyengéden amely az összes, a toxinok és hulladékok, helyreállítása átváltási folyamat;
- Áfonya jó a cukorbetegek, mivel nem váltanak ki éles emelkedése a vérben a cukor és fokozza a hatást a cukor-csökkentő gyógyszereket;
- Áfonya képes lebontani a zsírokat, és alacsony kalóriatartalma, így a felfedezés a diéta.
Az előnyök áfonya egy személy tagadhatatlan. De ki kell használni mértékkel, nem több, mint egy-két pohár. Egy többlet bogyók a szervezetben okozhat fordított reakciót - fejfájás, hányinger és hányás. Mivel lehetetlen áfonya gyomorhurut és nyombélfekély kezelésére.
A főzéshez
Leggyakrabban, áfonya használni nyers formában, hiszen meglepően ízletes és lédús bogyók. Belőle főtt édes dzsemek és befőttek, zselék, adunk hozzá, mint a töltelék a sütemény, muffin. Úgy néz ki, kombinálva más bogyós dekoráció cukrászati termékek.
Ebből erdő lakója hogy kompótok, zselék, amelyek még a hőkezelés után vitaminizes megtartják tulajdonságait. Áfonya használják a szeszipar. Fanyar borok, likőrök és szíverősítő népszerűek a vásárlók.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
Ha vásárol bogyók figyelmét integritását és sötétkék. Áfonya legyen száraz és mentes a szennyeződéstől és agyag.
Fontos! Eltarthatóságát friss áfonya nagyon kicsi, még a hűtőben több mint 2 hét.
Igen és bogyók puhák és nagyon finom, hogy nem járul hozzá, hogy megnyújtja az eltarthatósága. Ezért gyakran használják közvetlenül a főzéshez. Eltarthatósági idejét is 3 módon
- Fagyasztással. Ő nem veszít minden hasznos tulajdonságait, és tárolható legfeljebb hat hónapig.
- Áfonya lehet szárítani. Szárított gyümölcs és gyógyteák hasznosak a test, mint is megtartja az összes előnyös tulajdonságait. Tartsa szükséges üveg vagy kerámia edényben, sötét helyen.
- Csak bogyók tárolható egy nyírfakéreg doboz, a Gulf tőkehalmáj-olaj. Miután áztatta bogyók eltemetve moha, így nem veszítik el piacképességét.
kalória 39kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 1 g. ( ∼ 4 kcal)
Zsír: 0,5 g. ( ∼ 4.5 kcal)
Szénhidrát: 6,6 g. ( ∼ 26,4 kcal)
A energia arány (B | x | y): 10% | 11% | 67%