A kandírozott narancs és citrom (recept fotókkal)
És örülök, hogy mindannyian látni és hallani! Azt vette észre, hogy a nyugtalanság, vagy a nehéz időkben én ismét felhívjuk a dokkolóba. Kísérlet száma kettő!
Annak ellenére, hogy az első két hónapban a nyár forró volt, moszkoviták és a látogatók alig ivott mojito. Kérdezd meg, hogyan tudom? Ez nagyon egyszerű - a harmadik hónapban nem lehet megvenni a piacon kandírozott citrom. Minden összekapcsolt, amikor a használata Mojito van „egy nagyszabású”, van egy csomó héja a citrom - egyszerűen nincs hova menni (jó, ne dobja el!) És akkor vállalkozó elvtársak kezd termelni kandírozott gyümölcs. És előállítására karácsonyi Stolle (túró és a rum Stolle Quarkstollen, ha akarod), ami nagyon tetszik, biztos, hogy kandírozott gyümölcsök és citrom és narancs próbát kell főzni őket magad, hogy úgy mondjam, baj nem meglepetetés (szükség kandírozott gyümölcs, és nem az - az a baj!).
Kandírozott szakács gyors és egyszerű! Csak egyfajta egy hét, és tedd, amit akarsz velük - bár egy kis teát, bár süteményeket. Azt gondolnánk, hogy egy hétig - ez sok? Aztán hat nap! Ez, és sok ez? Mindenesetre, legalább négy és fél napig még nem fog működni, nem fog működni! A technológiai folyamat! Három nappal kell áztatni narancshéj hideg vízben. Víz kell változtatni naponta kétszer. Grapefruit áztatott 5 nap változik a víz ugyanolyan ütemben. További - több crusts forraljuk sós vízben 10 percig, mostuk, készült szirup ismét erőleves 10 perc kapcsolja ki az égő és a bal barna szirupot 10 órán át (a minimális, ideálisan 24). Aztán adott egy gyors forraljuk, csökkenti a mérsékelt gáz - 10 perc, kapcsolja ki. Ismét várjuk a következő nap, hogy továbbra is szentsége átalakítása szokásos narancshéjat, a gyönyörű finomság - cukrozott kandírozott gyümölcs! Beletelt 10 óra (ideális esetben emlékeztetnek - 24). Gyorsan felforraljuk - 10 percig közepes lángon. Kapcsolja ki a kályha. Nem, nem, ez elég ahhoz, pihenni, az eljárás egy tíz perces forralás szirup háromszor ismételjük, és egy alkalommal - az első, ha emlékszel, főztünk 10 percig sós vízben. Megismételjük: 10 perc kéreg főzzük sós vízben, majd mossuk, hogy a szirup és forraljuk már kéreg 10 percig háromszor időközönként 10-24 óráig.
Megértem az emberek szeretnének főzni e finomság kezdett vékony. Várj, hol vagy? Hidd el - megéri. Nem hiszem el! Kár, mert a úttörői, kimerítette az ilyen hosszú távú előállítására kandírozott gyümölcs, leült, gondolt róla, és feltalált egy rövidebb utat a főzés. A szükség találékonnyá! Igen, igen! Egy héten. akár három órán keresztül. És a szakértők azt mondják, hogy a minőség nem szenved, és gyakorlatilag nincs különbség.
Mire van szüksége:
500g citromhéj;
500 g narancshéj;
2.5 cukor üveg (üveg csiszolt);
citromsav a lapát csúcs;
1 teáskanál só.
Tehát meg kell találni egy ok arra, hogy vásároljon egy ilyen nagy számú citrom 1-2 kg (narancs oka, hogy vizsgálja meg, nem szükséges - gyakran vásárolnak). Új év - nem ok? Az én esetemben, mielőtt az új évet nagyon messze volt, és kandírozott citrom szükséges szinte nincs holnap! Ilyen mennyiségű mojito én, persze, nem iszik (hogy őszinte legyek - nem ittam egyáltalán.). Ezért dobál citrom felvettem, és a hús csak megmerevedett, aztán lehet elkészítéséhez használt limonádé. Narancs - I fojtott, de evett.
1) Az első alkalommal - anélkül, hogy a sót! Hegek tele hideg vízzel. Gyorsan felforraljuk, a gáz csökkentette a közép-és forraljuk 10 percig.
2) forró vizet lecsapoljuk és vízzel sütemény hideg folyóvízzel.
3) A második alkalommal - sóval! Ismét kéreg a serpenyőbe. Gyorsan forralunk, hozzáadjuk teáskanál só -, hogy csökkentsék az átlagos, és forraljuk 10 percig.
4) ismét egyesül forrásban lévő vízzel, fedjük le és folyó víz alatt.
5) A harmadik alkalommal - sóval! Forraljuk fel, adjunk hozzá teáskanál só, hogy csökkentse a gáz közép- és főzzük 10 percig.
6) egyesítése a forró vizet. Mossuk héja folyóvízzel.
Emlékezzen csak - főzött a három vizek (az utolsó két alkalommal - a só), majd három vizeken.
Amikor a víz az üveg, csökkenteni a héja csíkokra.
Aztán, hogy a szirup:
1) 2,5 1,5 csésze cukor megtöltött csészét forrásban lévő vízzel.
2) A kapott szirupot felforraljuk.
3) A forrásban lévő szirupot kihagyott jövőnket kandírozott. Pároljuk főtt barna 1,5 órán át.
4) Másfél órával később! A képen látható, hogyan változott meg az időben: a kéreg átlátszóvá vált. Adjuk hozzá a citromsav és alaposan keverjük össze kapcsolja ki a gáz.
5) Korochki szűrőedény. Bízunk benne, hogy mikor folyik ki a szirupot. Melegítsük fel a sütőt 70 fok.
6) A kandírozott szépen feküdt ki a tálcán borított sütőpapírral (azt hiszem, hogy ezen a ponton, miután a szirup, akkor már a mi kéreg, az úgynevezett kandírozott). Aztán küldje el a sütőben 30 percig.
7) Miközben a kandírozott gyümölcs a sütőben - sterilizálja üvegek, amelyben tárolni a kandírozott gyümölcs a hűtőben. És hogyan tudnánk őket, belélegezni az illatát, az örök ünnep és élvezze őket. A sütés-e, ha a teát.
8) A kandírozott 30 perccel később.
Igen, igen! Egy héten. akár három órán keresztül. És, mint már mondtam, a szakértők azt mondják, hogy a minőség nem szenved, és gyakorlatilag nincs különbség. De szakértők szerint igen, és tudod, azt hiszem, ezek a szakemberek, mert az én vezérlő csillaga ez a recept volt Rusudan! Ő türelmesen és óvatosan válaszolt minden kérdésemre, ami egy csomó! Mert mit nagy köszönet!
Coming újévi ünnepek. Ne legyen lusta, gyűjtsük össze a bőréből citrom és a narancs egy külön műanyag zacskóba. Kora reggel - az első számú töltse ki őket hideg vízzel. és este, és akkor minden rendben lesz kandírozott. Nos, jól! Sem mi lesz egy nap vagy egy hónap, én nem bonyolult. Ahol elmondja, hogy menjek. Anélkül, faltörő, uraim! Vagyok intelligens. Fuss el, fuss el, fuss el. ;-))))