Mi oszét rizspálinka, kaukázusi konyha

1): szemes kukorica vagy árpa 10-20 kg.
2) Élesztő
3) Liszt

A recept a híres oszét Araki

1. Áldott az összes oszétok alkoholos ital rizspálinka. Ez készült kukorica mag, árpa vagy más gabonafélék. Mindenesetre, legyen az egy esküvő, nyaralás vagy megemlékezés, a vendégek mindig szolgált Arak, a sör és oszét pitét. Annak ellenére, hogy az oszétok nem fogadja el a túlzott alkoholfogyasztás, és inni egy fél - jele a rossz forma, még mindig nem ivók és igyon a tradicionális italok, de mindig tudja az intézkedést.

Az íz és aroma, az Arak hasonló skót whisky. Néhányan még mindig azt állítják, hogy már korábban megjelent a whisky vagy rizspálinka.

Arak a következőképpen állítjuk elő: 10-20 kg képzett, gondosan kiválasztott szemek halmozott egy tartályban, felöntjük vízzel, és hagyjuk 2-3 napig, ami után esik szét egy nyitott vályú, és borított takaró csírázni is

Ezután a magvakat szórt a nap, és megszárítjuk. Szárítás után az őrölt gabona és lerakódik

Ezzel párhuzamosan, ugyanazon lisztet előállított szemcsék enyhén gyengébb minőségű, amelyet kiválasztásra az első kiválasztási folyamat a gabona minőségét

Ez a „másodosztályú” főtt gabonamagvak arányban 1: 1 arányú víz és liszt. Miután a kása főtt és lehűlt, hozzáadjuk az első étkezés a finom szemcsék egy 10kg zabkása - 3kg jó étkezés, mind a vegyes, majd hozzáadjuk az élesztőt, és az egész keveréket egy körülbelül egy hét, ami után készen áll a lepárlásra.

Szinte minden házban van egy lepárló, amely lehetővé teszi, hogy így kész kóla italokat. Az átlagos szilárdsága az ital 22-27%, és amikor kétszer desztillált, erőssége növekszik

Modern gyártók oszét Araki, hogy javítsa a fermentációs folyamat adunk erjedni a cukrot, de ez gyakran megtörténik fejfájás és egyéb kapcsolódó problémák alkoholfogyasztás, ezért a klasszikus recept, a cukrot adunk hozzá, és az italt egy kellemes természetes ízét.

Jó étvágyat!

* Ahhoz, hogy a haj fényét és puhaságát, meg kell tenni őket a kávézacc, és finoman dörzsölje a kezét, majd öblítsük le meleg vízzel

* Diétás frissen facsart gyümölcsleveket biztosít a gyors fogyás, de ez nem könnyű fenntartani. Frissen facsart gyümölcslé narancs, grépfrút és citrom meg kell inni naponta háromszor. Máskor ivóvíz. Általában diétát tart 3 napig, és akkor elveszíti akár 3 kg-ot.

* Titkos recept shurpa sertéshús sok család, de egyesül egy tény: ha a készítmények shurpa sertéshús a tűzre, hogy válasszon egy csont ebből íze a leves javát

* Igaz kaukázusi receptek alapján a nyílt láng használata. Szinte mindent - a hús tejtermékek kizárólag nyílt tűzön készült. Normál serpenyőben növényi olaj - inkább sértésnek ezt kaukázusi szakács!

* Nélkül kaukázusi mártással étel elveszti varázsát. Töltik szinte minden étel. És ha nincs tábla, kaukázusi család több fajta mártás - étkezés nem sikerült. Ez az íz, lédús és íze ékezetes