Marhahús leveles tészta, kanál povaroshka receptek és ételek
Marhahús puff teste- díszvacsora étel, ünnepies, látszólag nagyon bonyolult, de ez az erő és elkezdi főzés leveles tészta lehet vásárolni a boltban, és egy darab marhahúst kell kiválasztani nélkül ín és a zsír, azaz a tiszta cellulóz vagy a kivágást (amely a leginkább kívánatos).
Marhahús leveles tészta recept:
Hozzávalók 6 személyre:
- Marha (vagy vastag vágóéi) - és 1200 g.;
- Fagyasztott leveles tészta - 400 g.;
- Champignons - 500 g.;
- Hagyma vagy mogyoróhagyma - 3 hagyma;
- Vaj - 100 g.;
- Olívaolaj a sütéshez hús - 100 g.;
- Száraz fehérbor - 60 ml.;
- Krém 20% zsír - 60 ml.;
- Lezone (1 sárgája + 20 ml tejet.);
- Keményítő - 25 g.;
- Só, kakukkfű, fűszerek ízlés szerint, kívánatos a hús sült nagy darab.
Főzni marhahúst a teszt:
- Készítsük el a gomba töltelék gomba, amelyek esetében az említett világos, mi mossa ki fogunk vágni egy tányérra, és futott, amíg a vaj főtt fűszereket és a sót, amíg teljesen elpárolog a folyadék, adjuk hozzá a száraz bor, tejszín, kakukkfű, minden gondosan keverjük össze egy gazdag aromájú fűszer gomba teljesen fűtött folyékony és tegye hűlni. Lehűlés után, aprított keresztül gomba pürét turmixgépben, hozzátéve, vajat és a keményítő.
- Előállítására egy hús pörkölés, amely téglalap kivágjuk a pépet az azonos vastagságú, vagy henger-típusú bar, bármilyen méretű hossza és szélessége, kívánatos, hogy a hossza volt B2-3-szer szélesség. Tekerjük egy darab húst főzés zsineg úgy is, hogy nem vetemedik, ha pörkölés. Hús obsushivayut konyharuha, só, bors, hagyjuk néhány percig úgy, hogy a hús már felszívódott a fűszereket.
- Fry a húst az olívaolaj pároljuk, minden oldalon, amíg aranybarna át a magas hő.
- Leveles tészta hengerelt be előre lágyított réteget, meghatározott rajta darált gomba, fektetve a darált húst, eltávolítása után zsineg, és egymást átfedő wrap a tésztát, úgy, hogy az egész húst darált ugyanazon rétegben. Töltött hús és felborulhat egy réteg megállapítani a serpenyőbe. A tetején a tészta pihen, hogy ékszereket és után zsírozás felső lezone megállapított díszítések a tésztát, top dekoráció zsírt lezone.
- Melegítsük elő a sütőt 210 ° C-on, és tegye egy előmelegített serpenyőben 30-35 perc.
- Hús leveles tészta, lehűlés után, darabokra vágjuk.
