Hogyan meghámozni egy mangó recept thai saláta Som-tam
Mango és ananász - az alfa és az omega gyümölcs piacon Thaiföldön. Itt termesztik kereskedelmi méretekben és ugyanolyan mennyiségben fogyasztani. Ha szeretné megtudni, hogyan növekszik Thai ananász és hogyan kell kezelni őket. Írtam, és most lakik részleteket a mangó.
Fajták mangó thai piacon megtalálható sokféle, de még nem igazán értette, és megvette általában a leggyakoribb sárga mangó. Az orosz üzletek, rendszerint nevezik őket - „Thai”, ellentétben a névtelen és olcsóbb tölgy zöld-piros mangó fa illata. És Ázsiában eladott több zöld édes, sós, zöld, barna, sárga óriás és Isten tudja, mi manga.
Tehát, az első sorozat - tiszta mangó nem Thai!
Az érett mangó akut ugyanaz a probléma, mint ananász -, hogyan kell enni, hogy fenntartás nélkül, és anélkül, oblyapatsya tetőtől talpig. Ananász én, hála Istennek, megtanultam, hogy tiszta, és meg kellett küzdenie manga egyedül. Mango rossz ahhoz, hogy tiszta a bőrből, átterjed az ujjak, folyó bajusz és kezét a végén kiderül, hogy nem is annyira a gyomorban, hogyan kell öltözni, és az összes környező vízszintes felületeken. Ezen kívül egy síkgörbék a gyümölcs maradékot a csont fordul csúnya.
Zadolbala a kötegelésekor mangó az otthon, vettem észre ezt a módszert az interneten. A hitelességét a módszer nem alkalmazható, mert a thai utcai kocsik mangó valamilyen okból nem eladni, és ezért nem tudja, hogyan kell vágni.
Tehát válasszon egy áldozat. Meg kell erős, határozott és illatos, viaszos színű, tanácsos árnyékban oldalra comb megijedt nimfa.
A fő feladat -, hogy csökkentsék a mangó egy hatalmas lapos kő, mely végigfut a teljes Frucht. A kő nagyon nehéz elkülöníteni a cellulóz és nagyban megnehezíti a pontos fogyasztás mangó.
Hogy meghatározza a helyzetét a csontok a mangó nagyon egyszerű - fekve a gyümölcs foglalkozni fognak vele, hogy ha a legszélesebb része. Tedd a mangó egy sima felületre, és ez (vagy ő?) Saját maga fogja tenni a megfelelő stratégiai pozícióját. Nyugodtan késsel vágjuk fel a mangó a szamár, tapogatózva a penge csontot és magatartás mentén. Majd tegye ugyanezt a másik oldalon.
Kapunk a két fél egy mangó és a kő, amely mohón megragadni és beleharapott.
Next - A legérdekesebb. Vegyünk mindegyik fél a kezében, és metszeni a testben gyémánt vagy négyzetes klaszter módszer. Vágjuk belülről a bőrt, de nem vágja a bőrt!
Ezután kapcsolja fele „kifordítva”, és hogy ezek a mangó kockák!
Ezek nagyon könnyen leharapja, kezében egy mangó héja kívül a net, vagy ha lehet vágni a húst, és készülj gyümölcssalátát.
A sorozat második - saláta „Nosztalgia közétkeztetési natív” zöld mangó
Mivel a lakosság szegény trópusi burgonya és a káposzta - egzotikus gyümölcsök értékesített a szupermarketekben és a szabadság, hogy meg kell, betegség, izgolyatsya. Például, használni, mint a növényi zöld éretlen manga. Az egész zacskó fruktoovoschey én töltötte be a jó nagynéni ananasohranilische a kiegészítést egy zacskó ananász, így meg kellett tanulni, hogy a hagyományos thai fűszeres saláta zöld mangó. By the way, egy hasonló salátát a stílusa „vitamin” a Tae csinál, és a zöld papaya. Vad emberek.
Tehát, a saláta lesz szükség a zöld mangó, narancs, sárgarépa, hagyma, koriander, chili, citromlé, osztriga és halszósz és a cukor.
Az első dolog, morzsolódik chili, vágjuk vékony csíkokra hagyma, töltse ki őket egy-két evőkanál szósszal és gyümölcslé, töltse ki a cukorral, keverjük, és hagyjuk a páclében. By the way, egy univerzális módon bármilyen saláta hagyma - így lesz sokkal érdekesebb, és nem keserű.
Aztán megyünk tovább, a mangó. csont vágott fent leírt módszer. Green Mango konzisztencia hasonló éretlen avokádó, csak rostos. Ízelítő - különösen a zöld gyümölcs. Amatőr, rövidebb.
Tudtuk csökkenteni a manga vékony csíkokra. Csak szelet és a sárgarépa - ez a folyamat része maradtam a színfalak mögött.
Mindezt egy tálba, szórjuk meg korianderrel, öntsük a gyümölcslevek, szószok, vaj, korrekt a só-cukor és hagyjuk 10 percig pomarinovatsya.
Ha kiderül, nem elég éles - még több chili. A Tae bizonyára valamiféle egy mondás, mint a „chili nem rontja el a kása”, ez akkor még enni gyümölcsöt. Például itt ez a fajta megbízhatatlan táska - a porcukorral és őrölt chili értékesített eper =))
Ugyanakkor, a friss chili szép a maga nemében, anélkül, hogy az eper. Portrék paprika poros neoprén, hogy elterelje a figyelmet =))
