Hogyan lehet csökkenteni a disznó hasított az otthon 1
02:29 mészáros sertések
16:42 További vágás
Az előkészítést követően meg kell vigyázni a nem kevésbé fontos feladata -, hogy hogyan kell faragni a hasított sertés. Általában jó néhány van jelen a mészáros, és még jobb kapcsolódását, majd megbirkózni egy ilyen feladat.
Az egyes országokban a szokásaikat mészáros, hentes, és minden stílusban.
Például Franciaországban, Dániában és Norvégiában sertéstetem van osztva 5 részből áll:
1 - jambon - sonka hátsó;
2 - samorre - keresztcsont;
3 - filé - karaj és vissza;
4 - echiriee - az elején a nyak és vissza;
5 - poitrine - az első része a szegycsont, a has izmait, a bordák.
Az amerikaiak az Egyesült Államokban feldarabolt hasított szabványos elszakítva mentén 2 részre, majd minden oldalát vágjuk további 6 részből áll:
1 - Váll - penge;
2 - vissza, és karaj - vissza, és filé;
3 - sonka - sonka;
4 - has - oldalán;
5 - picnis váll - Front sonka;
6 - fej - fej.
Angliában szinte mindig sertéstetem razrubyvayut 4 fő részből áll:
- a láb (vissza);
- egy középső része (vissza, és élek);
- egy elülső része (szegycsont és váll);
- fejét.
Ki mondta, hogy vágás „szakmai”. ahogy azt faragni (perehuyariv egész lazac, sertéstarja, stb) meg kell tennie csak a falvakban, és nem a szakemberek! Változtasd meg a videó címét.
Mi Fehéroroszországban a falu olyan mester minden kunyhóban zhivot.Chi nem mester osztály kurva.