Hogyan készítsünk egy barbecue a sütőben csirke, bárány, sertés, marha - az életem
Kebab ház a sütőben: 6 finomságok a főzés és a 4 finom recept!
Az a kérdés, hogyan kell főzni barbecue otthon, véletlenül jelent a tavasz, amikor a nap már kezd fényesen ragyognak, de az indulás előtt a természet még mindig messze. De miért nem tetszik a háztartási finom, ízletes, pályázati húst, hogy jól van, csak egy kicsit rosszabb, mint a mi történik a grill? Még otthon, akkor készít grill a sütőben a grill. És kap egy nagy eredmény!
6 finomságok otthoni kebab
- Megfelelően előkészíteni a húst. Ideális esetben, ha friss, akkor lesz teljesen világos a filmek (marha, sertés), vagy a bőrt (csirke). Ha vásárolt fagyasztott filé, kiolvasztani a hűtőszekrényben (ez lesz kb egy éjszakán át), öblítse le és kisimítására is.
- Pácol legalább 2 órán át. Ez vonatkozik az ételek csirke. Ahhoz, hogy az íze és puhaságát sertés-vagy marhahús igényel sokkal több időt - 8-10 órán keresztül. Valamivel kevesebb - 4 óra kell ahhoz, hogy a bárány. Ha a főzés nyárs gombák a kemencében, a pácolás idő csökkenthető akár 30 percig, mint a gomba folyadékot elnyelni, mint egy szivacs.
- Tedd nyárs. Célszerű használni fém nyárs igaz, mert garantáltan nem éget a főzés során. Ha szeretné megtudni, hogyan kell főzni kebab a sütőben, a fából készült nyársat, áztassa őket előre a hideg vízben 30 percig, így megvédi a „Tartozékok” égő.
- Kísérlet ízek alaposan. Ez vonatkozik kebab sütő folyékony füsttel, ami néha ajánlott felvenni, így a szag, mint egy barbecue. Ellenkező esetben (körülbelül 2 óra. Spoon 2 kg hús), de ez nem tanácsos, ha azt tervezi, hogy a gyermekek szórakoztatására.
- Ha azt tapasztalja, hogy a hús viszont kemény, főzzük a nyársakat a sütőt fóliával. A recept csak akkor más, hogy a darabok kell csomagolni fóliával elején a főzés, és távolítsa el a 10 perccel a vége előtt a főzés. Ugyanezt az elvet elő grill a lyuk a sütő, de nem távolítják el, és a vágott közvetlenül a nyárs, hogy aranybarna. Egy másik kiviteli alakban -, hogy kebabot egy bank a sütőben, amikor felfűzve nyársakat húst helyeztünk egy három literes üvegben, és tegye a hideg sütőbe, amelyet ezután 200 °, és fél óra elteltével 250 °. Ezzel a megközelítéssel, a darab első öntsünk gőz, majd a pörkölt.
- Készítsünk grill ház egy kemencében magas hő! Az ideális hőmérséklet a zsír sertés-és marhahús maximum 250 ° C. A hő gyorsan hozzon létre egy kéreg felületén a darabokat, és a folyadékot a hús nem párolog. Elegendően csirke 200 °.
diétás kebab
Törődnek a szám? Válassz alacsony zsírtartalmú csirke vagy bárány. Hidd el, az eredmény nem fog csalódást okozni!
Nyárs csirke a sütőben
- csirke filé - 400 g;
- szójaszósz és a rizs ecet - 2 evőkanál. kanál;
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek egy shish kebab - egy evőkanál.
- Filé vágunk hosszirányban az csíkok nem vastagabb, mint 1,5 cm.
- Tedd a pác: keverjük össze az olajat a fűszerekkel, adjuk hozzá a szójaszósz és a rizs ecetet.
- A pác, helyezze a húst és a hűtőszekrényben.
- Nanizhite filé nyársra „harmonika” öntsük a pác, tedd a grill, alatta, meg a serpenyőbe. Főzzük 40 percig, esztergálás egyszer vagy kétszer.
Nyárs a bárány a sütőbe
kiadós kebab
Ez a férfi grill a sütőben, a recept, amely magában foglalja a sertés és marhahús.
Nyárs marhahús a kemencében
- marha cellulóz - 1 kg;
- vörösbor - 250 ml;
- nagy hagyma - 5 db.;
- Kakukkfű - egy gally;
- bors és só.
- Előkészített húst borssal, sóval, kakukkfűvel, hagyja 15 percig.
- Öntsük a bort, fel a tetején hagymakarikákkal tisztítani. Nyomja le sajtó és pácoljuk a hűtőszekrényben.
- Húr nyárs, váltakozó hagymakarikákkal. 30 percig sütjük a grill, esztergálás időnként.
Nyárs sertés a kemencében
- Sertésnyak - 600 g;
- hagyma - 3 db.;
- fekete bors - ½ tk ;.
- borecet - 3 evőkanál. kanál;
- . Só - tk;
- víz - 500 ml.
- Vágott darab húst, sózzuk, borsozzuk, hagyjuk percig 15. Majd váltás hagyma darab.
- Készítsük el a pác a grill sertés: egy tálba a hússal, öntsük az ecetet, vizet, keverjük. Hagyjuk a hűtőben.
- Húr nyárs, váltakozó hagymakarikákkal. 25 percig sütjük, esztergálás rendszeresen.
Ezek a finom és egyszerű nyársat csemegék hétköznap és ünnepnapokon!