Az állati zsírok előállítására szappan
Szilárd zsírok szappan
A legszélesebb körben használt szappan, hogy olcsó, szilárd zsírok - marha- és birkahús kövér, kevesebb sertés; Utóbbi ez elsősorban a termelés szappanok. A kis mennyiségű, és alkalmazza ritkább típusú zsírokból - szarvas és ló zsír.
A disznózsír készített salotopennyh növények által obrabot-Ki forró víz és gőz különböző állatok maradékokat tartalmazó zsír.
Rendering szalonna. Kétféleképpen vytap-Libaniosz zsír: gőz és a tűz. Az első - egy bonyolultabb, de tökéletes, a második - egy egyszerűsített, kézműves. Hogy gyorsítsák fel teszi a zsír néha előre kezelt aprított állati maradványok néhány napon belül (legfeljebb hét) 6-8 százaléka kénsav-oldattal. Feldolgozása a fa cha-próbálkozás közben. A sav elpusztítja a szöveti sejtek, amelyekben a mellékelt állati zsírt, amelynek következtében történik a kezelés után savas-Neny nehezíti nélkül nagyon komplett és gyorsan.
A zsír égetés módszer is alkalmazható minden olyan helyen, még gyengén felszerelt ent-TII, állati zsír maradványokat és nyers pre-telno tscha porított elhelyezett nyílt víz kazánok és csöpög tüzelésű kazánok.
Salo égetési kemence általában sötétebb színű, és rosszabb minőségű, mint a gőz disznózsír kemencébe.
Egy javított módszer gőz teszi a használt zsír különleges salotopennyh növények. Izmel-chenie nyers zsír és állati maradványok termelt ezek a növények révén speciális gépekkel. Noe aprított anyagot táplálunk be egy zárt vas vagy a réz bankot. Fent az aljára overáll hamis dyrcha-ik emeleten, amelynek alapján a gőz tekercs. Inog da kazán ellátva gőzköpenyt.
A hőmérséklet 60 °, így jobb zsír minőségű, CO-tory általában megy emberi fogyasztásra (abban az esetben használjuk, mint egy zsírban vanija élelmiszeripari felhasználásra macska-ónozott réz törmelék). Közeli hőmérsékleten 100 °, állítjuk elő transz-zsírtartalmú fajták Vågå eljárásban gyártásához hang-Ba szappanok és szappant. Ahogy teszi a zsír elvezetését a töpörtyű. Rendering folytatni, amíg a töpörtyű teljesen pörkölt.
Ahhoz, hogy jó minőségű zsírégető kell elvégezni a víz jelenléte a kazán és a szigorú betartása hőmérséklettől módban.
Őrlés előtt, a nyers zsír és az állati hulladék vízzel mossa le, a vér és egyéb szennyeződéseket, amelyek kedvezőtlenül hatnak a színe és minősége a végső zsír.
A fő része az összes állati zsírok a triszubsztituált, a glicerin zsírsav-észterek a következő három:
Ezek között észterek, az első két közönséges hőmérsékleten szilárd, és oleinsavat és folyékony triglicerid.
Ezért a legmagasabb olvadáspontú több gazdag gliceridjeiből sztearinsav és palmitinsav és az olajsav glicerid szegényebb (20%) a juh, szarvas és marhafaggyú.
Ló zsír. amelynek az összetételében legfeljebb 30% a gliceridek olajsav van egy alacsonyabb olvadáspontú, és még mindig több folyékony disznózsír, amely magában foglalja akár 40% glicerid.
Marhafaggyú. származó tetemek és maradványok után vágómarha - tehenek és bikák, a legmagasabb minőségű nyers zsír szappan forráspontú, ez alkalmas a gyártás szappan mindenféle, beleértve a kiváló minőségű hang szappan.
Nem kevésbé jó alapanyag gyártására túró szappan birka kövér. amely felszólította a ry-nok faggyú jön nem csak birka, hanem juh és kecske. A főzés, jó alapot a szappanok birka kövér nem használják, mert a furcsa szaga. A színe marha-és birkahús kövér, fehér vagy enyhén sárga vaty
Rénszarvas zsír leginkább a saját tulajdonságait a ba-ranemu és használják ugyanarra a célra. Disznózsír rovatban nem alkalmas a gyártás túró szappan. Köszönhetően lágyság, a hiánya szag és a világos színű, sertészsír könnyen keverve használjuk más zsír a főzéshez, WC-szappanok. Friss zsírt tartalmaz 2 és H% szabad zsírsavakat, avas - akár 30%.
Equine zsír zsír alapanyag MULTI-to rosszabb minőségű, mint a fent leírt zsírokból. Azonban készül hangja szappan nagyon is lehetséges.
Csont zsír lehet menni közvetlenül Manuf-kimutatására lágy és folyékony szappanok, és adalék anyagként a füst-szilárd ötvözetet zsírok gyártásához szappanok és szilárd hang (friss) alapján a gyártás WC-szappanok. Csont zsír otbelivaetsyas nagy nehezen, és több mint 50% -a nem fehérített tartásnál a szabad zsírsavak.
Legközelebbi a csontos állott zsírt a fonat-Dren vannak a hab a zsír hulladékból származó szövet, forgatható tengely növény, az úgynevezett Fulling zsírt és zsírszerű hulladék étkezdék, mosodák, és így tovább. D.
Hulladék zsírtartalmú csapdát ezek szennyvizekben a zsír-csapdákat. Giraud-csapda egy olyan tartály, amelynek megoszlási nem elérte az alsó. Pe-regorodka késések pop-up felületén a folyadék-Stoch részecskék, zsírt, ásványi olajok, szappanok (elsősorban mész).
Az így kapott zsír-hulladék podsushiva feloldottuk enyhe melegítés és erős keverés közben on-ops egy speciális kazán híg savval (jellemzően kénsavval). Ezután a kezelés után, a felszínen a folyadék a kazán Laid köpenyes ólom az-lábrésze, bukkan zsír - pontosabban, a zsírsav elegyített ásványi olajok. A kövér leszívatjuk, mossuk és csomagoljuk.