Vágási és feldolgozási baromfi otthon tanya - minden így
Ahhoz, hasított meg szép, vágási és feldolgozási baromfi kell végezni a szabályok szerint. A helyzet az, látszólag egyszerű, de megköveteli, hogy bizonyos képességek. Unexpunged kis toll és szakadt a bőr rontja meg a hazai termékek.
baromfi- otthon vezet az udvaron lehet mindenki. Például, hogy egy éles fejsze, elkapni a csirkét és vágja a fejét egy alkalmas csonkja. Azonban a legegyszerűbb módja - kötelet kötött a szöget a falba, a ciklus végén. A mancs húzza csirke, baromfi, így lóg fejjel lefelé. Akkor vessen egy ollót, és a hely, ahol vége fülcimpa, vágja a torkát.
A kényelmesebb lehetőség - egy fém tölcsér vágásra. Ez egy szálú ón kúp egy egyik végén nyílás. a vágóbaromfi test kerül a kúp úgy, hogy a fej és a nyak pattant ki a lyukakat. Csirke rögzített ebben a helyzetben, és miután a torkán vágott, nem üt a szárnyait, és nem sérült meg. Ahhoz, hogy az üveg a vér, hagyjuk a tölcsérben 5 percig.
A levágás után feldolgozásra kerül hasított. Csak leforrázott forró vízzel, hogy rossz lesz. Ebből kezelés kis toll marad a bőrön, és valóban elszakadhat. Akkor kell időt tölteni a kopasztás és perzselés. Sokkal jobb, hogy meleg a víz a vödörben a hőmérséklet nem magasabb, mint 70 fok, mártsuk meg a csirkét és tartsa pontosan egy perc. Ezután tedd egy tálba, és körkörös mozdulatokkal a tiszta toll. Ahhoz, hogy az ilyen feldolgozás egy madár a hazai tanya nem tart tovább, mint egy pár percig. Ne feledje, hogy keverjük a vizet a vödörbe - alatta maradhat hideg.
Slaughter egyéb baromfi - liba, kacsa, pulyka, végezhetjük ugyanúgy. Csak a víz hőmérséklete a víz a vödörben kell valamivel magasabb. És nem zavarja, hogy hasított le a vízbe, amit a megfelelő keverjük a tollakat, hogy a víz behatolt a bőrt. Aztán összeszedi a liba vagy kacsa könnyebb lesz, és a tetemet nem kell lőni.
További feldolgozása baromfi kizsigerelve. Nyissa meg a hasított egy éles késsel a legjobb ezen a területen a termés, hogy ne sértse meg. Mi választja el a terményt a bőrt, eltolja azt várom, hogy a fej, és a nyakkendő csomó. Ezután kell hogy a metszést a kloáka, és húzza át az egészet a belek belsőségek a golyva.
Íme egy gyors tutorial a vágási és feldolgozási baromfi kézzel az otthoni udvarban.
Kapcsolódó hírek: