Unreal ízletes töltött csuka gombával és sajttal - lépésről lépésre recept fotók
A legjobb, ami történhet csuka, akkor zafarshirovat azt. A bőr a halak vékony, de elég erős ahhoz, hogy ellenálljon az összes manipuláció kapcsolatos annak eltávolítását, tisztítása, töltése és töltelék, majd sütés. A lényeg az, hogy a bőr lehet távolítani anélkül, hogy a harisnya több, mint a vágás, ami esik át a tölteléket a hal vagy szivárgás egy ilyen finom és ízletes lé. Még a formában nem csuka töltve fejbőr hasonlít házi kolbász helyett, ez nem meglepő, hiszen az elv a készítmény ilyen ételek nagyon hasonló, a különbség csak a hozzávalókat.
Finom töltött csuka gombával és sajttal
Természetesen, a fő töltelék hal a hal maga, azaz, annak kicsontozott filé. De mi értelme bütykölni nyúzás, ha helyezték, amit eredetileg? Itt a legérdekesebb, töltött csuka lehet tölteni nem csak halhús és finom mousse tejszín, gomba szeletelt sajtot, lehetőség van arra, hogy adjunk zöldbab, brokkoli, és még a disznózsír. Szakértők azt mondják, hogy a zsír nem csuka hús nagyon lédús és puha. Nos, aki azt mondta, hogy a legjobb hal - van szalámi?
Szintén érdekes recept:
Szigorúan kövesse az arányok a termékek nem szükséges, de az első alkalommal - a kívánatos.
- Pike, friss vagy felengedett nem kibelezett, súlya körülbelül 2 kg-os (van két kicsi)
- cipó jobb „Mustár” - 1/2 db.
- krém 15% - 1 csésze
- Egg - 2 db.
- hagyma - 1 db.
- vaj - 0,1 kg
- Friss gombák - 0,5 kg (a példát, és mások, lehet őrizni is)
- sajt típusú „Gouda” - 0,15 kg
- a növényi olajok a zsírozás a pán
- só, bors
1. A hal egy jó mosás és tiszta óvatosan a mérlegről elszakadása nélkül a bőrt. Ügyeljen arra, hogy a terület a has és a közeli-ig nem marad semmilyen mérleg. Re-mosás és újra ellenőrzi a minőségi takarítás.
2. Vágja le a fejét, de nem a végén, ez mindig csatlakoztatva kell lennie, hogy a hátsó bőrt. Vegye ki a belet, és mossa egy üres hassal.
3.Nozhom bemetszi a kontúr mentén a cut-off fej és elkezd hajlítani a bőrt.
4. Most, hogy a szélén a bőr, akkor fogd és feküdt le a kést, és csak akkor működik a kezével. Húzza a bőrt a farok felé csavarva kifordítva. Elérte a gerinc fin leáll, és a konyhai ollóval vagy metszőollóval vágja a fin csontok, meg kell maradnia a húst. Folytatva a folyamat „eltávolítja a harisnya” farka van gerinccsontban vágja egyforma olló.
5. Vegyünk egy kést, és óvatosan tisztítsa le a maradék húst a bőrt. Torokszorító „állomány” az első oldalon. Ha közben az összes műveletet a hal feje még mindig felnéztem, nem fél, egyáltalán nem befolyásolja képzés nélkül gyakran előfordul, és az íze töltött csuka. Mi kifejezetten vágott egy hal fejét, hogy megmutassa, hogy sok a különbség, hogy ez csak az esztétikai felfogás.
7. cipó kéreg vágva, betörik morzsa, és töltse ki a tejszínt.
8. Gomba enyém. Major felére csökken, kisebb tartalékot egész szám, és vágjuk lemezekre. Konzervált gombák dekantáljuk, mossuk, és adja le a vizet.
8. Bow tisztítására, vágott átlagos kocka, és megsütjük, amíg a vaj ellágyult. Adjuk hozzá a gombát, és megsütjük, amíg főtt. Ne felejtsük el, hogy a kis sót, és rendszeresen hozzá.
9. A sajtok lereszeljük egy durva reszelő, de jobb, hogy csökkentsék a kocka.
10. A processzor tál feküdt fele (egyszerre nem fér) készített Fogasfilé és őrölni simára, futás vissza a tartalmát a három nyers tojást.
11. morzsa vegye ki a botot a tejszín, enyhén nyomja össze, és grind a második felében a halfilé.
12. Mix mindkét oldalán hal darálják, hozzátéve sült gomba és a hagyma a részek habverővel egy tálban a mixer. A kapott mousse teszünk szeletelt sajtot és alaposan keverjük össze. Ha nincs egy élelmiszer-feldolgozó, akkor hagyja az összes hozzávalót a töltés 2-szer egy húsdaráló egy finom rács.
13. Farshiruem csuka. Vegyünk egy kanál készített hal mousse és üzembe azt a bőrbe, elősegítve, hogy a farok. Határozottan nyomkodjuk a bőr nem szükséges, illetve az előállítás időpontjában, akkor tört. Ne próbálja, hogy beleférjen az összes hal töltelék, még mindig nem jött. Maradékok mousse szoktunk sütni Aerogrill, letette egy kis serpenyőben vékony acél Ötletek együtt csuka. Tudod, hogy a kis pogácsákat és süssük a sütőben.
14. A tömítések csuka hajlított élei a bőr belsejében. Head lenyomja a lehető legszorosabban.
15. Sütés zsír növényi olajat és tedd töltött csuka, vissza, ami csak a költségek egy kis vajat. És kevés vizet adunk az alján, és sütjük, amíg kész, adjuk hozzá a hőmérsékletet fokozatosan 120 akár 180 fok. Ha a bőr már vált arany és a hal maga még nem áll készen, takarjuk le fóliával. Hajlandóság, hogy ellenőrizze a fapálcikával, nem jelenti azt, a levet egy defekt.
16. A kész sóshalat hagyjuk megszilárdulni egy tepsibe. Akkor terjedt egy tányéron sült mousse, és folytassa a regisztrációt.
Főzés töltött csuka tűnhet, mint egy bonyolult folyamat, de ez csak az első alkalommal. Bőrű teljesen, úgy az étel elkészült, töltelék egy szelet tortát, hogy sütni, de nem nehezebb, mint a csirke. De akkor is, ha a bőr furatokat vagy könnyek, ne ess kétségbe, még nincs minden veszve. Szépen töltse meg a darált húst, csomagolja műanyag borítót, és sütni. A sütés vége, amikor a hab lesz a sűrű film vágott, hogy felfedje a hátsó mi halat, és adja meg a pirított. Ha így élelmiszer elfedik a hibákat. Friss zöldek, mi mindent!