Szerint a tej típusának - cambozola
Két elutasított hitel egy vagy még több
Talán nem mindenki tudja, hogy most a világ több mint kétezer fajta sajtot. Milyen nehéz meg kell ínyenceknek, akik arra kényszerülnek, hogy válasszon a rengeteg e, a legjobb esetben is néhány termék, de ha a költségvetés korlátozott, és általában csak egy! Még ha biztos vagy benne, tudja a beállításait, például mint a lágy sajtok, akkor el kell döntenie, - amit pontosan? Egy finom kék, rágcsáló húsát márványos sajtot? Bársonyos fehér, amely a felszínen a sajt ízű kéreg?
Német mester sajtkészítők régóta próbálják egyesíteni a két fajta penész egyetlen fajta sajtot. Az elején a múlt század született Bavaria Blu együtt kéksajt fehér penész, és követői lettek cambozola sajt, megtestesíti a legjobb minőségű fehér és kék sajtokhoz. Gyártó - világszerte ismert cég Käserei Champignon Hofmeister, aki azért jött, hogy az előállított termékek a legnagyobb komolysággal, szabadalmaztatott 1980-ban, a recept nevét.
A név „cambozola” nem jelent meg a baleset, amely egyesíti a nevét a leghíresebb képviselői a tetején a sajt társadalom: kifinomult francia Camembert és az olasz Gorgonzola ugratás. Nevével együtt ezeket a sajtokat a cambozola csatlakozott a kiváló tulajdonságokkal rendelkezik. A külső úgy néz ki, mint egy Camembert, a moha és gomba aromája érkező kéreg fehér penész, szinte azonos a francia, és még az íze lenne, ha ez nem zavarja a sós, acutate jegyzeteket készítette jelenléte a sajt nemes kékpenészesedését - pontosan ugyanaz mint a Gorgonzola. Ez a kombináció teszi az ízét cambozola egyedi, nagyra sajt szerelmeseinek szerte a világon.
Recept cambozola próbáltam többször újra a konkurens vállalatok, de senki még nem sikerült elérni ugyanazt a lenyűgöző, eredeti ízét és puha állagú. Sajtgyár Käserei Champignon szigorúan megtartja üzleti titkok. Az egyetlen ismert, hogy a gyártás a kék penész sajt segítségével Penicillium roqueforti és fehér Pinicillium camamberti, de ahhoz, hogy ez egy halványsárga pépet kivételes szelídség, nagy mennyiségű krémet hozzáadott ott. Talán azért, mert a rengeteg krém összetételét ízletes sajt cambozola nem tekinthető egy diétás termék - a zsírtartalma 70% a szárazanyag! Ez abban különbözik a klasszikus cambozola. Különösen azok számára, akik az érintett kalória, bajor sajtkészítők létrehoztunk egy „light” verzió - amely csak 25 százalék zsírtartalommal.
Van egy másik fajta E sajt remekmű - cambozola fokhagymával. Fokhagyma árnyalat hozzá kell adni a klasszikus ízeket létrehoz egy egyedi élmény, amely örömére még a legkifinomultabb műértő elit sajtok. Röviden, cambozola - a sajt minden ízét. Nem véletlen, hogy annyira népszerű, és egy külön edénybe, és ennek részeként egy sajttál, és kiegészítik a sok kiváló receptek - hús, hal, zöldség. Ez a sajt jól megy a gyümölcs és még egy édes szirup. Borok, kedvezően hangsúlyozzák íze, ajánljuk a fűszerezett vörös fajták, száraz vagy félszáraz és fűszeres fehér fajták.
Rajongók a szakmai SEO szolgáltatások «csendes» íze inkább enni cambozola hűtött, de azok, akik inkább egy éles, markáns íz, mindig feküdt ki, és vágjuk legalább egy órával az étkezés előtt, a sajt volt teljesen „nyitott” és a show a legtöbb rejtett minőségi.