Hogyan lehet a csokoládé egy egyszerű és finom recept a házi készítésű csokoládé alternatív
Jó napot, kedves barátaim!
Ma fogok megosztani veletek egy receptet házi csokoládé.
Miért otthon, amikor a polcokon az üzletek szemét eltérnek a rengeteg fajta, a termelők, az ár és öntetek?
Ez egyszerű. És így a profik:
1. csak természetes összetevőket, nincs stabilizátorokat, és a többi E. Meg lehet adni, hogy a gyermekek. Élvezze a természetes ételek kedvelőinek
2. előkészíti a csokoládé együtt a gyerekekkel - így izgalmas és finom. Ez egy nagyon kreatív folyamat
3. A kibocsátási ár 70 rubelt 100 gramm (ha vásárolni összetevőket ömlesztve, veszünk a boltban szappan-kazán)) van ott, ahol árulnak mindent gyártásához szappanok)
4. A vendégek mindig meglepett és boldog, mint a gyermekek))
Ezért több mint 2 éve, mi készül a csokoládé. Ma nem a játék „bátor szakács szakács”, így meg lehet ismételni ezt a receptet otthon.
És így az alapvető recept házi csokoládé:
1. kakaóvaj 1 rész
2. kakaómassza (lehet a lapban, kakaópor, szentjánoskenyér) 2 rész
3. 1 rész méz - édes tehetünk többet vagy kevesebbet. Ha az eltolás mézet. ahelyett, hogy a klasszikus csokoládé fog derülni finom csokoládés karamella.
4. A további alkatrészek vagy töltelék. Felvettük 1 citrom reszelt héja.
Hő hogy az összes alkatrészt venni a jelenlegi állapot: a leginkább környezetbarát és alacsony költségű -, hogy a nap (az időjárás még nem belemerül), az olvadék egy pár vagy egy melegvíz-tartály, tedd multivarku hőmérsékleten 40-80 fok, a tűzhely, a szén égetett tűz, gőzfürdő és szauna, stb - a szárnyaló fantázia szüleménye nincs korlátozva.
Ezután formákba öntjük (szilikonból az egyszerű műanyag doboz vagy formákba egy doboz bonbon) és hideg, és lehet szobahőmérsékleten (csokoládé csak lágy)
Ennek alapján az alap recept, akkor főzni bármilyen csokoládé töltelékkel: dió, ostyák, kekszek, mazsola, stb Ínyencek adhat vanília, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, és így tovább.
Akkor főzni folyékony csokoládé helye konténerbe fondü és a dip csokoládé darab gyümölcsöt, zöldséget és kenyeret.
Szentjánoskenyér édes por, kakaó íze hasonlít a cukrot, csak egy kicsit fanyar. Szentjánoskenyér kedvező hatásúnak tekinthető „helyettesítő” csokoládét. Hasznos tulajdonságai és összetétele a szentjánoskenyérfa:
Először is, ellentétben a kakaóbab, szentjánoskenyér édes önmagában, és nem igényel előállítására édességek hozzáadásával finomított cukrot (előállítására csokoládé szükséges mennyiségének csökkentése méz 2-3 alkalommal).
Másodszor, szentjánoskenyér tartalmaz egy gazdag meg a vitaminok és ásványi anyagok: 5-8% proteint és vitaminokat tartalmaz, B2, B3 és D. Ez tartalmaz sok kalcium, foszfor, kálium és magnézium, valamint a test alakját udobousvoyaemoy vas, réz, nikkel, mangán és a bárium.
Harmadszor, ellentétben a kávé és a kakaó, szentjánoskenyér nem tartalmaz pszichotróp anyagok: a koffein és a teobromin, amely függőséget, és az allergiák.
Ezért tisztán egy gyermek csokoládé szentjánoskenyér csinálni. Ha használjuk előállítására szentjánoskenyér csokoládé, a csokoládét fordul „morzsalékos”, ha azt szeretné, „a szokásos” ízét, akkor adjunk hozzá egy recept a kakaó és a szentjánoskenyér 1: 1
Hagyományosan a hátránya:
1. festett csokoládé gyerekek
2. Az előkészítés zajlik több lépcsőben
3. vásárolni kész lapok a boltban mindegy könnyebb
Kívánom, hogy legyen egy Chocolatier és fedezze fel a több örömteli és egy édes tehetség.