Recept sós pisztráng - finn
Számos módja van, hogy savanyú a pisztráng és a javasolt ez a recept - az egyik legjobb a sózott hal szerelmeseinek.
Nem szükséges, hogy vásárolni sózott hal az üzletekben - sokak szerint a rajongók e finomság, akkor enyhén sós pisztráng vagy lazac jobb függetlenül szempontjából nemcsak a gazdasági, hanem a gasztronómiai - home pácolt hal íze jobb! Annál is inkább, mert nagyon könnyű a kérdésben a sózott hal.
Vannak különböző módon sózás hal otthon: száraz, sóoldatban kiegészíteni a különböző gyógynövények, fűszerek és egyéb termékek. A módszer a sózás hal finn, amelyben leírjuk a recept használatával jár, továbbá a friss pisztráng filé és a sót, és a kapor, a cukor és szárított áfonya. Elhelyezés az asztalra hal csemege elő saját kezűleg a recepthez, akkor biztosan kap egy csomó dicséretet!
Recept sós pisztráng finn
Fotó: edimdoma.ru Hozzávalók:
1kg filé friss pisztrángot a bőrön
1 csokor friss kapor
½ csésze szárított áfonya
3 evőkanál durva só tenger
2 evőkanál cukor
előállítás:
Főzni sózott pisztrángot finn. Lay a halfilé bőrrel lefelé, pergamen, megszórjuk egyenletesen durva tengeri só, cukor. Chop a mosott és szárított kapor durvára, és megszórjuk a halat, tegye szárított áfonya. Tekerjük a halat papír (jobb - 2 rétegben), tedd a hűtőbe 48 órán keresztül. A sózás a hal óvatosan egy késsel, hogy távolítsa el az összes termék, vágott és szolgálja a hal az asztalra, mint előétel. Jó étvágyat!
Akkor sózzuk hal és hosszabb: ha úgy tetszik egy sós pisztráng, növeli az idő nagykövet 3,5 nap.