Mindent a halászat harcsa konzerv paradicsom
• COM 1 kg
• Paradicsom szósz - 600 g,
• torma gyökere - 10 g
• keserű perets- 1-2 pod
• Fokhagyma - 50g
• imbir- 1 evőkanál. l.,
• fekete bors 1/2 óra. L.,
• babér -5 db.
• szegfűszeg - 1/2 tk.,.
• római kömény -1/2 óra. L.
1. Vegye ki a frissen fogott harcsa, kibelezett, és távolítsa el a belsőségek. Fej és farok vágva, ig sostregite olló. Alaposan öblítse le a halat folyó víz alatt, és vágja a gerinc mentén. Nagy csigolyacsonttal eltávolítjuk. Vágjuk a harcsa csíkokat 3-4 cm.
2. Készítsük el a fűszerek: a gyökér a torma, tiszta, mosás és dörzsölje egy kis reszelő. Csípős paprika, tiszta a csészelevelek és a magok. A fokhagyma tiszta a héj és a vágott szeleteket négyfelé.
3. paradicsomszósz, hozzáadjuk a készített fűszereket és, már említettek mellett, gyömbér, fekete bors. Só, bors mártással, majd jól keverjük össze.
4. A bankok sterilizálja a forró gőz sterilizáló a szabályok szerint, fedjük le és elkezdi laikus pokipyatit főtt összetevők őket. Az alján a bankok fel babérlevelet, szegfűszeg, kömény. Akkor feküdt egyenletesen főzött hal és töltse fűszeres paradicsomszósszal, ami hozzá fűszer. Öntsük harcsa szükséges, hogy a szósz volt 2-2,5 cm felett hal a bank.
5. Ezt követően hermetikusan húzza üvegekbe, és hozott egy fazék vizet forralni egy speciális támogatást. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük 6-6,5 órán át közepes lángon.
6. A főzés után konzerv szabadság helyiség szobahőmérsékleten két napig. Miután a sikeres eredmény ezúttal harcsa konzerv paradicsom kell tárolni hűvös helyen a nap sugarait.