Hogy tökéletes lé hagyma
Ha az íj keserű, nem elhagyni, mert ez hasznos és ad az ételnek fűszeres ízű. Csak pácoljuk meg. De ahhoz, hogy ezt hatékonyan megtalálni a legjobb receptek pácok.
Miért pácolás?
Miért, általában ecetes hagyma? Először is, ez részben elvész, amikor pácolás keserűség. Másodszor, ez ad termékek, amelyek egyesítik a vele egy érdekes fűszeres ízű. És harmadszor, hogy nem csak hosszabb ideig tart, hanem meghosszabbítja a eltarthatóságát élelmiszerek, amelyekhez hozzá.
Kínálunk néhány recept.
A recept az első
Ez a recept alkalmas barbecue. mivel megsavanyodik ecetes hagymával és ropogós ugyanabban az időben, hanem ment egy kicsit keserű. Itt van, amire szüksége van:
három hagymát;
egy pohár vizet;
7 evőkanál 9% -os oldat ecet;
három evőkanál cukrot;
egy teáskanál só;
zöld csokor kapor.
előállítás:
Először meg kell készíteni a pác. Erre a célra, a vizes oldatot egy cukor, só és ecet. Melegítő és ráadásul nem kell vizet forralni, akkor legyen jó.
Hagyma tiszta és vágott bármilyen módon, például gyűrűk vagy fél gyűrű.
Dill apróra vágjuk egy késsel.
Most csak áztassa a hagymát és a friss fűszernövények, a pác, és tárolja a hűtőszekrényben néhány órán át, lehetőleg egy éjszakán át.
Ez a kiviteli alak sokkal alkalmasabb pácolás saláta, hagyma lesz már szinte nincs keserű használata miatt a forró pác (termikus hatás szinte teljesen kiküszöböli az összes anyagot, hogy így ez a zöldség keserűség).
Az összetevők listáját:
négy izzók;
egy pohár vizet;
70 ml 9% th ecetet;
két vagy három evőkanál cukrot;
fél evőkanál só.
előállítás:
Bow kell tisztítani, és karikákra vágott vagy fél-gyűrűk (vagy ahogyan azt az ételek recept). Azonnal tegyük bármilyen tartály fedéllel, például egy korsó.
Most előkészíti a pác. Oldjuk fel a cukor víz és só. Forraljuk, majd hozzáadjuk az ecetet.
Hot pác önteni zöldség.
Az üveget lezárjuk, és távolítsa el. Miután a pác teljesen lehűtjük, akkor lehet használni.
recept egy harmadik
Ha félsz, hogy rontja a hús íze vagy salátát ecettel, majd pácolt hagymát gyorsan és egyszerűen, akkor citromlevet.
Szükséged lesz a következő összetevőket tartalmazza:
Egy közepes méretű citrom;
egy hagyma;
teáskanál só;
egy teáskanál cukor;
egy teáskanál növényi olaj;
negyed csésze vizet;
gyógynövények ízlés szerint.
előállítás:
Először meg kell készíteni a pác. Lemon nyomja össze a levet teljesen.
Víz felforraljuk, összekeverjük a citromlével, sóval, cukorral és a növényi olaj.
Hagyma héja és vágjuk gyűrűk.
Öntsük a hagymát forró pác, zárja le a tartály fedéllel és tárolja egy meleg helyre. Körülbelül egy óra múlva íj kész.
Pácolt hagymát ecettel és adja meg a világos színű, az alábbi összetevők:
három izzók;
Egy kis répa;
egy pohár vizet;
70 ml ecet;
teáskanál só;
evőkanál cukor;
bors ízlés szerint.
előállítás:
Cékla kell tisztítani, és dörzsölje egy nagy vagy közepes reszelő.
Hagyma tiszta és vágott gyűrűk vagy fél gyűrű.
Melegítsük háromnegyed egy csésze vizet (a fennmaradó szabadság), forralunk, és forrázás a hagymát, így nem fog íze keserű.
A fennmaradó negyed csésze vizet, oldjuk cukrot és sót, hozzá az ecetet és a borsot.
Pour pác hagymát és céklát.
Betölt az íj egy ilyen pácban másnap.
hasznos tippeket
Néhány javaslat:
Lehet használni nemcsak a szokásos hagyma, hanem piros, akkor, hogy élénkebb étel. Ezen túlmenően, lilahagyma szinte nincs keserű íze.
Adhatunk bármelyik pác fűszerek, így például, petrezselyem, fekete vagy piros paprika, bazsalikom, curry, és így tovább. De ne vigyük túlzásba, vagy fűszer megöli kellemes savanyú ecetes hagymával.
A legjobb, ha használni fiatal hagymát.
Ha az íj törött, nem próbálja meg csökkenteni a rothadás, az íze továbbra is eltérnek a normális.
Adjuk hozzá a fokhagymát. De ez csak abban az esetben, a hagymát nagyon keserű.
Jó étvágyat!
