házi likőrök
A „likőr” származik a latin liquor - folyadék. Kezdetben, ez a szó kijelölt folyékony adagolási hatóanyag komplex készítmény (ellentétben a tinktúrák, ahol csak az egyik komponens).
Likőrök elő általában komplex kolostorok, sokszor gondosan őrzött receptek alapján. Ezt támasztja alá, hogy már a neve - „bencések”, „Hubertus”, „ital Szent Pál” és mások. A legtöbb ilyen likőr tényleg van egy erőteljes hatást gyakorol a gyógyszer. Olvasóknak, Isten ments, nem hiszem, megyek, hogy támogassák az ivást. Likőrök korábban is nagyon takarékosan, gyakran hígított kávé vagy jég fokozza azok ízét és intézkedéseket.
Egy technológiai tökéletesítés - leszűrjük és hozzáadjuk a cukorszirupot likőr kellene állni újra. Csak idő szerez egy igazi ízét és illatát. Minél összetettebb a lé, annál tovább kell rendezni. Italboltot mindig a sötétben, a fény az ízek gyorsan romlik. Ready lé kell vastag, illatos és édes.
Borsmenta (száraz)
Citrom- vagy narancshéj
Menta és Zest, öntsük a hígított alkohol, hogy ragaszkodni meleg helyen 2 napig. Ezután engedje le a szirupot, és adjunk hozzá a vastag 1 kg cukrot és részleges pohár vizet. Az ipari előkészítésére ételfestékekkel festett élénkzöld színű.
A gyümölcs koriander (száraz)
ánizs gyümölcsök (száraz)
Borsmenta (száraz)
zsályalevéllel (száraz)
angelikagyökér (száraz)
Minden olyan gyógynövény öntsünk két csésze alkohol, sáfrány áztassa külön egy pohár alkoholt, minden légmentesen lezárva és egy sötét és hűvös helyen kell ragaszkodni 10 nap. 10 nap után, forraljuk cukor és víz szirup, felforraljuk, távolítsa el a habot. A forró szirupot lassan öntsük a megmaradt alkoholt és szűrés vattán, beletesszük az alkoholt, jégverés gyógynövények. A lehűtött folyadékot öntsük palackok és parafa. Cognac kell érni legalább 3 hónapig.
Alkohol „chartreuse” (egyszerűsített változat)
angelikagyökér (szárított)
Ánizs- vagy édeskömény
Grass menta (száraz)
Apróra vágott angelikagyökér, menta gyógynövény és ánizs magot, hogy ragaszkodjon az alkohol 6-8 napig meleg helyen. Től 1 kg cukrot és 1 liter vizet kell főzni a szirupot. Hűtsük le a sziruppal keverjük össze a leszűrt gyógytea. Gyári Chartreuse festett sárga szín. Ebből a célból, a keverék gyógynövény, felveheti 1-2 evőkanál. kanál körömvirág (nincs zöld csésze) vagy 2-3 stigmák sáfrány jelen. Ez Chartreuse egy biztosítékot a tulajdonosok saját recept tartalmaz nem kevesebb, mint 130 alkatrészek, de mindkét tervezett felvásárlását ad elég jó eredmény.
calamus gyökér (száraz)
Carnation (száraz fűszer)
Fűszerek ragaszkodnak 8 nap sötét helyen, gyakran rázza az üveget. A ottsezhenny hozzá folyékony szirup, főzött 1 kg cukrot és 400 g víz. Néhány nap múlva a likőr kész.
Bor és gyümölcs
Grass üröm (száraz)
A gyógynövény cickafark (száraz)
Calamus rizóma (száraz)
Grass kitölteni alkohollal és a bor, hogy ragaszkodni 24 órán át, gyakran kevergetve. Strain, oldjuk fel a kapott infúzió 0,25-0,5 kg cukor (ízlés szerint).
Bencés likőr TYPE
A kompozíció a folyadékot, még egy erősen leegyszerűsített és hozzávetőleges az otthoni forma nagyon összetett, és magában foglalja a több részből, amelyek olyan kis mennyiségű (0,25 g, 0,5 g), hogy elő először egy koncentrátum, majd hozzáadásával hígítottuk szirup, az alkohol és a víz megfelelő arányban.
Angelica gyökér (száraz)
Sárga tárnicsgyökér (száraz)
Éretlen narancs kis zöld
Calamus gyökér (szárított)
(Összetétel 1 liter):
Cukor szirup (400 g cukrot és 10 g mézet)
Caramel (égett cukor oldat)
A palackot jelölve, hogy egy 1 liter térfogatú öntsünk szirupot, töményítjük, és adjunk hozzá vizet, alaposan összerázzuk, és a tetején legfeljebb brandy kiegészítője a jelig vízzel. Ha a szeszesital túl világos, öntsük a karamell oldatot bepároljuk, a sárga szín. Liquor állni hagyjuk 3-6 hónap. A felül brandy kívánatos, de nem kötelező.
Gyógyászati tinktúrák bor
Az ilyen infúziók elő az ókortól, például vermut, bor Szent Pál és még sokan mások.
DRINK St. Paul
A gyógynövény cickafark (száraz)
A gyógynövény Hypericum vagy a menta levél (száraz)
Vágott fűszernövényeket és a mazsolát, a szőlőprés 14 nap. Törzs. Vegyünk egy pohár fél órával étkezés előtt, étvágytalanság vagy fél órával étkezés után emésztési problémák.