Főzni zöldmártás tkemali
Főoldal tkemali sokkal ízletesebb vásárolt, és a recept egyszerű. Miért ne főzzük tkemali haza?
Tkemali szósz piros és zöld.
Hogy előkészítse a zöld tkemali használjon friss fűszernövények. Kiderült, nagyon illatos mártás, amely alapul szolgálhat a fűszer, hús, csirke, a hal és a grub.
- 1 kis fej fokhagyma
- Akut 1 Friss paprika
- 1 csokor friss koriander
- 1 csomag friss bazsalikom
- 1 Ombay nyaláb (vagy borsmenta)
- 1 tk őrölt koriander
- 1 tk só
1. Szilva Wash, tedd egy serpenyőbe, fedjük le vízzel 1/2 magasságában a nyersanyag, fedél edényt fedővel, és helyezzük át a magas hő. Szilvák forralás után forraljuk 5 - 10 perc, amíg a bőr kezd tört (hosszabb főzés nem szükséges, szilva főtt lágy indítás, és a cellulóz kevert húslevest).
2. Helyezze a szilva egy tésztaszűrő (kivéve a húsleves), hogy egy tésztaszűrő egy tányérra, és hagyjuk kissé kihűlni szilva.
3. Bár a szilva hűvös, mosás, száraz és apróra vágjuk a füvet, a cefre a fokhagymát sóval. Csípős paprika, felére csökken, távolítsa el magokat és vágjuk (csináld jobban gumikesztyű, így csípős lé nem kap a kezére).
4. Spoon a cefre szilva, és távolítsa el gödrök egy tésztaszűrő.
5. Forgassuk bele a tálban össze fűszernövények, fokhagyma, paprika, őrölt koriander és az egész szilva együtt a pépet, ami esett a lemezt a tésztaszűrő. Adjunk hozzá egy kis húsleves mentett, és finomra vágjuk össze mindent, amíg egy többé-kevésbé egységes.
Ha nem egyesítik, törölje süllyed egy tésztaszűrő, majd keverjük össze a zöldek.
6. Próbálja meg a szószt, és fűszerezzük ízlés szerint sóval (akkor adjunk hozzá cukrot, ha a szósz az ízlése túl savas).
7. Pour mártással egy serpenyőben, keverés, hogy azt a forró, és forraljuk 2 - 3 perc.
Akkor nem forraljuk a mártást őrlés után, és azonnal öntsük a bankok, és tegye be a hűtőbe, akkor egy hétig.