Főzés Chartreuse ház
Korábban Chartreuse ítélték egy italt, így a hosszú élettartam és az egészség. Ez volt az első elő az erős holdfény szerzetesek a kolostor közelében, Grenoble (Franciaország). Tették Chartreuse háromféle, amelyek mindegyike ragaszkodnak több mint 120 növényfaj. Liquor egy várat több mint negyvenöt fokos szögben, így meg kell használni fokozott óvatossággal.
![Főzés Chartreuse ház (House) Főzés Chartreuse ház](https://images-on-off.com/images/184/gotovimlikershartrezdoma-88ace140.jpg)
Chartreuse szakács otthon is lehetséges, de nehéz, mert a nagyszámú gyógynövények és mérjük az arányokat mindegyikük, de ha van egy elektronikus (ékszer) mérleg, a probléma sokkal egyszerűbb.
Az otthoni Chartreuse alábbi összetevők szükségesek egy régi recept:
- Alkohol vagy sört (a hígítás 60 °) - 3 liter;
- Cukor - 3 kg;
- Víz - 2 liter;
- Koriander (gabona) - 60 g;
- Hypericum (száraz) - 15 g;
- Ánizs (mag) - 12 g;
- Saffron (friss) - 60 g;
- Sage (friss) - 60 g;
- Borsmenta - 60 ° C;
- Angelica - 12 g;
Előállítása tinktúrák liquor: Minden gyógynövények össze kell keverni, és zúzott egy keverőgép vagy egyéb konyhai tehniki.Posle a kapott szuszpenziót tele van egy híg akár 60 ° alkoholt. Kapacitás zárva szűk fedél és betölt körülbelül 10 napig, egy ital, meleg, sötét helyen.
A kapott tinktúra kell szűrni, első gézen -, hogy megszüntesse fűszerek, majd egy pamut szűrő - tisztítására törmeléket a finom frakció.
szirup Elkészítés: Keverjük össze a cukrot a vízzel, és tegye a keveréket egy kis tüzet, amíg teljesen fel nem oldódik, anélkül, hogy azt egy forraljuk. A habot kell távolítani a folyamatban.
Keverés az infúziós szirup: addig keverjük, amíg homogén, és öntsük konténerek sötét üveg vagy kerámia. Mint ilyen, az ital kell érlelni körülbelül 3 hónap, hűvös, sötét helyen a teljes nyilvánosságra hozatala az ital ízét (magasság).
Hagyományosan likőr hidegen végén az étkezés, hozzátéve jégdarabok. Azt is keverve tonik, hozzá turmixokat és szóda.