Bor ribizli
Alkoholmentes italok üzletek nem mindig teljes összhangban a készítmény és ezáltal költséges. Sokkal egyszerűbb és olcsóbb, hogy a saját házi bort ribizli.
House bor feketeribizli
Ez a bogyó nő szinte minden területen, így ez az ital, amely segít erősíteni az immunrendszert, könnyen elkészíthető bármely műértő szeszt szokatlan ízű. Miután egyre bor ribizli otthon nem igényel speciális gasztronómiai tudás.
Óvatosan szerelje ribizli, hogy kitisztuljon a gallyak és levelek. Ne feledje, hogy nem mossa a bogyókat: felületük élesztő, felgyorsítja az erjedési folyamatot, és így termelnek bort ribizli. Most főzni a pépet: helyezze a bogyók egy serpenyőbe, és óvatosan emlékszik tolkushkoy. Öntsünk egy liter vizet, jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja a négy nap. Ne felejtsük el, időről időre, hogy keverjük a pépet.
Ezután a keveréket szűrjük át gézzel vagy szitán, egy újabb liter vízzel, és keverjük. Öntsük a munkadarabot egy tiszta és száraz üveg és öntsük a cukrot. A nyakon az egyes palack hozott egy gumikesztyű egy kilyukadt ujját, és helyezze a tartályt hűvös fény korlátozott hozzáférést 1,5 hónap. Ready ital elkülönül az üledék, öntsük egy kis üveg, dugó a jól és tárolja hűtőben vagy a pincében.
House bor ribizli
Piros ribizli használnak ezen italok ritkábban, de az íze a bor nagyon szokatlan. Ha pripasete azt különleges alkalmakra, meglepetés vendégek képes lesz gond nélkül. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell bort ribizli, akkor kövesse ezeket az ajánlásokat.
- piros ribiszke - 5 kg;
- cukor - 2 kg;
- Tisztított víz - 5 liter.
Menj át ribizli, eltávolítja az összes szemetet és elkényeztetett bogyókat, de nem mossa le. Mash ribizli kézzel vagy egy keverőben vagy egy sodrófa. Enyhén felmelegített vizet (hőmérséklet 25-29 ° C), keverjük össze egy cukorszirup előállításához egy kilogramm. Pour a bogyó tömeg egy nagy tartályban széles szájú, öntsük a szirupot, és jól összekeverjük. Tie nyak géz helye és 3-4 napig olyan helyen korlátozott hozzáféréssel fény szobahőmérsékleten. Egy pár alkalommal egy nap majd az a tartály tartalmának, nyomva felszínre pépet.
Ezt követően szűrjük le a levet gézen, és öntsük a fermentáló tartály (meg kell kitölteni 3/4 térfogat). Tedd meg a nyakán a kilyukadt gumi kesztyű ujját, és hagyja a bor erjedése szobahőmérsékleten 20-45 napig. 5 nap múlva öntsük pint sörlé egy másik tálba, adjunk hozzá 500 g cukrot, alaposan keverjük össze, öntsük a szirupot vissza a fermentációs edénybe, és zárja a kesztyű. Ismételje meg ugyanezt az eljárást az öt napot.
Ezután öntsük a bort az üledék, csövek útján biztosíthatjuk, ha szükséges, adjunk hozzá több cukrot vagy vodka (alkohol), zárja a kesztyű tartályba, és küldje el a hűtőben vagy a pincében egy pár hónapig érlelni. Az ital öntjük egy kis üveg.
Bor fehér ribizli az otthon
Ha valamilyen okból vásárol alkoholt tilos, ez az ital a családi ünnepek több lesz, mint szívesen. Ez a bor recept ribizli az otthoni hihetetlenül egyszerű.
- Víz - 4,5 liter;
- leve fehér ribizli - 4 liter;
- cukor-fehér homok, a kis - 2,4 kg.
Az érett bogyókat szorította lé tolkushkoy vagy a gombot. Add hozzá 1,6 kg cukrot és kovász. Az utóbbi történik az alábbiak szerint: mosás fehér ribizli, cefre egy fából készült edényben, és öntsük a cukor arány 1: 3. Az elegyet keverjük, és küldjön egy meleg, sötét hely egy pár napig. Kovász adunk a cefre, alapján az arány a 30 gramm literenként.
Az adagolás befejezése után a kovász tartalék sörlé fermentum 7-10 napig szobahőmérsékleten. Most öntse a vodkát bele, tekintettel arra, hogy egy liter ital tervezett 10 liter bor. Minden keverjük, és 5 napig tároljuk. Ezután szűrjük le a bort, és elalszik maradék cukorral, majd a palackozás és érlelt további 2-3 hónapig.