Bigus gombával - lépésről lépésre recept fotók
Sok ismerős a gyermekkori kombinációja savanyú káposzta, zöldségek, kolbász, és természetesen, gomba - minden Bigus, ízletes lengyel étel főzés, hogy tanulni fog ez a recept.
ÖSSZETEVŐK
- Savanyúkáposzta 1 csésze
- Burgonya 1-2 db
- Hagyma 1 Minden
- Pepper 1 Each
- Sárgarépa 0,5 Stucki
- Pasternak 0,5 Stucki
- Szalonna 50-70 Gramm
- Füstölt kolbászok 2 Stucki
- Gomba 6 db
- 2 gerezd fokhagyma
- Csirke húsleves 200 ml
- Paradicsompüré 2 evőkanál. kanál
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Az első lépés az, hogy csökkentsék egy kis darab szalonnát kockákra, dobja őket egy előmelegített serpenyőben, és fűtött olajjal.
Amint a zsír lesz aranybarna egy serpenyőben, és nem lesz elég olaj, elterjedt rajta hámozott és kockára vágott burgonyát, sült, hogy egy pár percig.
Most apróra vágjuk a hagymát, paprikát és a paszternák, sárgarépa, három egy durva reszelő. Tegye a zöldségeket a serpenyőben, és pirítsuk őket, amíg a hagyma áttetsző.
Míg sült zöldségek, gondosan mossuk le a gombát, és vágjuk őket egy tányérra, majd tegyük a gombát a maradék hozzávalókat, süssük 5-7 percig mozdulatlanul.
Miután az idő hozzá szeletelt kolbászt és szeletelt fokhagymát apróra vágott, sült minden pár percig, majd átterjedt a pán savanyú káposzta (meg kell előre squeeze) és paradicsompüré. Öntsük a serpenyőbe egy kis húsleves, só, bors ízlés szerint, keverjük össze, és hozott egy lassú tűzön. Bigus pároljuk egy órán, alkalmanként megkeverve, és ömlött egy edénybe húslevest.
A végén csak bővíthető étel skeet, megszórjuk friss fűszernövények és az apróra vágott fokhagymát és tálaljuk. Jó étvágyat!