A puding torta, magic
Van egy recept a tökéletes keksz, amelyet úgy kapunk, mindig? Igen! És ha még mindig ideges volt a kimenetele műveit, itt az ideje, hogy gyorsan megismerkedni hősünk - puding kekszet.
Mintegy puding keksz
Keksz különbözőek. Mindegyiknek megvan a maga előnye. De a hátrányai is. A kompozíció a klasszikus keksz egyszerű: a tojás, a cukor és a liszt, valaki azt fogja mondani, hogy ez elég ahhoz, hogy minden kulináris remekmű. Tovább nem ért egyet azzal a véleménnyel, és lelkes értesítést ad a klasszikus keksz során házsártos, és a kimeneti eredmény meglehetősen száraz. És valaki csak vállat vont a vállán, és felajánlotta, hogy „mindig csak” amerikai keksz, sőt sütemények, amelyek alapján sok az olaj, olyan sűrű és nedves textúra. Ez a tétel, szemben a klasszikus nem igényel további impregnáló szirupok.
I-hez egy recept keksz, amit érdemes tudni, ha valóban szenvedélyesen főzés és szeretik a sütőben. Arról van szó, puding keksz - finom sütés, van szellős, könnyű szerkezet. Mint a klasszikus, puding fordul buja, puha és illatos, de mint az olaj, ez több nedves és kifejező. Pluses két receptek fordította egy speciális készítmény a technika, amelyben a főtt tésztát zárt rendszerben a keveréket víz és a vaj.
Sodó torta könnyen elkészíthető. A sütés emelkedik egyenletesen, hanem emelkedik egy kupola, amely aztán el kell vágni. Kiderült, a tökéletes bármilyen sütemény vagy tészta.
összetevők
- tojások szobahőmérsékleten 2 darab
- finom cukor 80g
- fehér búzaliszt 75 g
- 18 g burgonyakeményítő
- vaj 25 g
- víz 25 ml
- 4 g sütőpor
- egy csipet sót és a vanillin
Hogyan kell főzni a puding torta
-
Készítsen oldatot száraz összetevőket és szitál keverjük össze a lisztet keményítővel, sütőport, a sót és a vanillin.
Válasszuk szét a tojásfehérjét és a sárgáját tovább.
Start először korbácsolás fehérjék nagy sebességgel.
Amikor fehérjék vzobyutsya egy szilárd hab, továbbra is habverővel, adjunk hozzá egy fél az összetevők cukor.
Folytatás verte fehérek, amíg a keverék lesz puha és fényes.
Most adjuk hozzá a tojások sárgáját a maradék cukor felével.
Verte a tojás sárgáját, a csodálatos állam és krém színű.
Óvatosan keverjük a felvert tojásfehérje sárgáját.
Ezután óvatosan keverjük az elegyet a súlya a száraz összetevők spatulával.
Meg kell őrizni légies tésztát.
Most keverjük össze a víz olajjal.
A keveréket kell forrásig melegítjük (vízfürdőben, egy kis merítőkanál vagy mikrohullámú sütő).
Öntsük a keveréket az olaj és a víz szélén egy keksz tésztát.
Gyorsan és óvatosan, de alaposan keverjük össze a tésztát simára.
Öntsük a tésztát a formába, a megállapított papír vagy pergamen. Kenjük nem szükséges -, mert ez a torta emelkedik egyenletesen.
Bake főzetet sütemény 175 fokos körülbelül 40 percig száradni a minta fáklyát (pálcát).
Az első 20 perc, a sütőt nem lehet nyitni, különben a torta leeshet és propechsya egyenetlenül.
Friss szivacs gyengéd, és ő lesz nagyon morzsolódik, amikor vágás. Tehát mielőtt vágni, hadd feküdjön 8 órán át.
Next - ez akár a képzelet!
Csodálatos történt! Én továbbra is, hogy a torta! Nem kell a száraz keksz kéreg, amely a klasszikus süteményt! És az illata annyira jó!
Vettem kétszer annyi összetevők és sült formájában d - 23 cm, valahol sütjük 45-48 percig. Alján egy ágy sütőpapírral, és bekent fel olajjal és alakú oldalai soha zsírt! Köszönöm a receptet! 🙂
Köszönöm a fotót, Anastasia. Csodálatos történt!
Üdvözlünk! Azonnali, torta a sütőben, azonnal távolítsa el, vagy hagyja kihűlni. Ez történik. Sütni, hogy emelkedik a gyönyörű ... és akkor esik. Hogyan kell viselkedni vele?
Esik le, hogy nem kellett volna, és azonnal süthető eltávolítani. Ez az egyik legnagyobb szerény kekszek találkoztam. Ha leesik, ellenőrizze, hogy pontosan, hogy a mért összes hozzávalót, hogy a felvert tojást is, és keresse meg a módját, hogy elnéző felé a sütőt 🙂 Ne félj kísérletezni sütés mód, ahogyan a berendezés minden más, és ez nagy hatással a végtermékre. Ahogy az összes keksz, jobb hagyjuk kihűlni, tedd be a film, és hagyjuk állni egy napig, majd vágja impregnált, stb
Daria, keksz 1 ∅ 16 cm, magassága pedig 5 cm (cake 3). Nem tudtam felkelni, ha rosszul felvert tojás vagy túlságosan intenzív beavatkozni száraz összetevőket, ezért a tojások elvesztette könnyedség.