Puha torta puding recept lépésről lépésre
Úgy döntött, hogy meglepni szeretteit, vagy a vendégek, akik szinte a küszöbön, valami kedvesen, de ugyanakkor, ha nem akar költeni a főzés sok időt és energiát? Ebben az esetben ajánljuk, hogy figyeljen a piskóta puding.
Sütés keksz sütemény vesz minimális idő. Azoknak pillanatok, könnyen lehet, hogy a puding töltelék pie vagy sütemény. Tehát lássuk, milyen termékeket kell tennünk mindkettőt, és hogyan a rejtélyt a megjelenése a „született” egy csodálatos édes élvezet.
Hozzávalók a keksz
Keksztészta, talán a legegyszerűbb, hogy a legelőnyösebb az íz-. A csodálatos eredményt kapunk, ha azon kívül, hogy ez megy a puding. Keksz fotó megtalálható minden szakácskönyv, rengeteg lehetőség közül választhat: ömlesztett és vékony, fehér és csokoládé - minden íze és színe.
- Négy tojást.
- Egy csésze cukrot.
- Fél teáskanál sütőpor.
- Egy evőkanál (vagy egy tasak) vaníliás cukor.
- Egy pohár tej.
- Száz gramm vaj.
- Egy tábla csokoládét (ha szeretné, hogy barna színű sütemények).
Előállítása piskóta
Mint már mondottuk, piskóta puding főtt nagyon gyorsan, ami nem tud nem kérjük a tulajdonos, aki azt akarja, hogy a fogás több és prihoroshitsya a vendégek érkezését.
Tehát négy tojás és a cukor kell keverni egy külön tálba. Add a sütőport, majd ismét vzobem alaposan az összes hozzávalót. Amint a hab fog megjelenni bolyhos, akkor adjunk hozzá vanília. Ezután adja meg fokozatosan a lisztet tésztát. Ne feledje, hogy mielőtt hozzáadjuk a lisztet meg kell követelni, hogy szitál át finom szitán.
Még ha teszik sütemények, sütni az első nagy tortát, majd a kész vágott, ahogy tetszik. Ez kényelmes és gyors. Ne felejtsük el, hogy egy előre olajkenését vagy egyengetni pergamenre. Kisült tészta 30-40 percig egy kemencében a hőmérséklet 180 fok.
Amikor a sütemény kész, ne próbálja meg egyszerre kivesszük a kemencéből. Tapasztalt hostess tanácsolta, hogy Korzh kis „séta” a hőt. Ez 5-7 perc alatt - ki lehet húzni sütemény kihűlni őket.
A puding és variánsai
Sütemények állítjuk elő ugyanúgy, ami nem a puding. Recept egy kekszet minden család valami más. Vannak többféle krém:
- Klasszikus puding.
- Citrom vagy narancs puding.
- Francia változat, amely csak a sárgáját.
- Csokoládé puding.
Ma megnézzük ezeket a lehetőségeket, és megtanulják, hogyan lehet egy finom pudingot tejjel egy kekszet. Meg kell jegyezni, hogy ez a réteg a péksüteményeket is gyakran használjuk. A puding alkalmas teljesen bármilyen típusú sütés, hogy mindig megmenti háziasszonyok állt egy kereszteződésnél, és nem tudta, mit kényeztetni háztartásokban.
A klasszikus változat
Tehát kezdjük a legnépszerűbb lehetőségek - a klasszikus puding (recept piskóta). Leggyakrabban használják a réteg piskóta. Mivel a termék nem rendelkezik jó alak, a szín fehéres sárga színű, enyhén kocsonyás, ez tekinthető ideális csak a tömés a torták és sütemények.
Hozzávalók
Mielőtt elkezdené főzni a krémet, szükséges, hogy a következő termékekre vonatkozik:
- 50 gramm liszt.
- Tasak vanília por (5 gramm).
- 200 gramm cukor.
- 350 gramm tejet.
- Három vagy négy csirke tojás.
- 15 gramm vaj.
A legtöbb időt a felkészülés a krém veszi felkészülés munkája ez az összetevő, mint a liszt. Ha beszélünk a puding - a klasszikus és a kekszet, majd figyelmen kívül hagyni ezt a pontot minden esetben lehetetlen.
Most öntsük a lisztet egy kis tepsibe, és tegye a sütőbe, hogy meleg. Hogy mennyi ideig tart egy kicsit - 40-45 perc, de a munka szükséges. Az étkezés után megsütjük alaposan a sütőbe, hogy lesz egy kellemes mogyoró ízű, amelyet mi keresünk az elejétől.
Amíg a liszt hűlnek le, menjen a tojásokat. Osztjuk őket egy másik tálba, és habverővel alaposan, fokozatosan bevezetve a lehűtött lisztet. Próbáld, hogy homogén masszát, anélkül, hogy zárványok és aggregátumok. Minél jobb a tészta, annál finomabb lesz a piskóta puding.
Fedélzeti mi meg egy nagy fazék, felöntjük vízzel. Ez egy vízfürdő, ami egy csoda, és előkészíti a puding. Egy másik tálban (valamivel kevesebb) Öntsük a tejet. Szükséges, hogy felmelegedjen egy kicsit, hozzáadjuk a cukrot. Amikor a tej forr, elkezd hozzá ehhez tojásmassza. Tartsd folyt vékony sugárban, nem az „zajokkal szemben” egyszerre a serpenyőbe. Az az idő, amely alatt a tejszín besűrűsödik, mintegy tíz-tizenkét percig.
Most akkor távolítsa el a hőt, és újra felveszi a mixer. Amíg te tejszín rá kell hozzá az olvasztott szilva. vajat és a vanília por. Klasszikus változat kész. Hagyjuk kihűlni. Most tovább tervezni sütemények.
citrom variáns
Azoknak, akik szeretik citrus-aromás réteg sütemények és torták, tökéletes ez a változata a puding.
- Három citrom.
- Fél csésze porcukor.
- Harminc gramm vaj.
- Három csirke tojás.
A három citrom nyomjuk ki a levét. Két bökkenő gyümölcshéj. Adjuk hozzá a reszelt héja és leve a cukor és a tojás. Elkezdjük a hozzávalókat összekeverjük egy keverő. Hagyjuk állni a keveréket egy fél órát, hogy a jelenlegi és tele van citrom ízű.
Amikor fél óra elmúlik, akkor kezd hozzá a citrom liszt keveréket. Ne felejtsük el, hogy szitál rá, hogy telíti oxigénnel. Adjuk hozzá a vajat. Mi tesz egy vízfürdőben. Ezzel szemben a klasszikus recept, puding és a citromlevet megkeményedik sokkal gyorsabb. Elkészítési idő: 5-10 perc.
Francia sárgáját
Piskóta puding francia recept eltér a megszokott klasszikus változat. Itt, a képlet magában csak a sárgáját, így - a fényes telített sárga szín és a könnyű tömeg.
- Három tojás sárgáját,
- fél liter tej;
- 75 g cukrot;
- 50 g liszt;
- zacskó vanília vagy vaníliás cukor;
- 10 gramm vaj.
Dörzsölje a tojássárgáját a cukorral. Amint a tömeg válik világos sárga, akkor add hozzá a tejet és a lisztet. Míg tömeg habverővel, tedd előre vízfürdőben. Időt takaríthat meg.
Amikor a krém kezd sűrűsödni, vízfürdőben, adjunk hozzá vanília vanília. cukor és friss vaníliarúd (ami akkor van kéznél). Ha hozzá hüvelyes vanília, majd távolítsa el azonnal a krém kész, és vegyük le a tűzről.
Ez a fajta puding egy sokkal telített íze és sűrűbb a következetesség. Meg lehet biztonságosan használni nem csak a sütemények közrefogják, hanem díszítő tetején.
csokoládé variáns
Ez a krém ki fog derülni bolyhos és puha, de még mindig gazdag csokoládé. A nagy lehetőség, ha nem gyerek torta-édesszájú.
- Két csésze liszt.
- Három tojás.
- 200 gramm cukor.
- Két evőkanál lisztet.
- Kakaó - három evőkanál.
- Rum - két teáskanál.
Egy külön tálban törni a tojásokat úgy, hogy a fehérjéket elválasztjuk a sárgáját. Az elmúlt add kakaó, cukor és rum (ha főzni a krémet „felnőtt” desszertek). Egy másik tálban keverjük össze a tejet és a lisztet, habverővel, és megpróbálta elkerülni csomókat. Mi kapcsolatot a két tömegek, és tegye a vízfürdőben.
Tíz perc elteltével erőteljes keverés közben, a krém kezd sűrűsödni. Most lehet, hogy a vajat. Vegyük le a tűzről, és így jó.
Amíg a krém kihűlt, habverővel fehér szilárd hab. A hideg krémet gyengéden és óvatosan vezessen a felvert tojásfehérjét. Kész!
Ön vegetáriánus? Ötletek újévi asztalnál! Ebben az évben szeretnénk megszervezni egy vegetáriánus karácsonyi vagy karácsonyi vacsora otthon? Nagy ötlet, de sajnos, hogy mit ennie barátaival.
