Méz készletek
Honey.
Delicacy és csodaszer. Örökkévaló és kielégítő raktár ... A birtoklása azt jelenti, hogy szuper tápláló tartalékok vannak a lejárati idő nélkül, vagy csak egy csodálatos csali egy medve számára?
A méz táplálkozási értéke. Átlagosan a méz összetételének listája nehéz, mert sok tényezőtől függ: például a gyűjtés ideje és helye, a méhek fajtája és a nektárt gyűjtő növénytípus, a körülmények stb. Minden fajta saját előnyei vannak. De van valami közös. Rengeteg szénhidrát (akár 80%), a fehérjék jelenléte (akár 1%) a mézben nincsen zsír. Hatalmas mennyiségű vitamin B, C, H, PP, valamint kálium, kalcium, klór, foszfor és nátrium. A mikroelemek gazdagok vasban, cinkben, fluorban, jódban, rézben és még mangánban is.
A méz kalóriatartalma (átlagosan különböző fajták esetén) 100 grammra. körülbelül 330 kilokalória (ez kb. 10 teáskanál).
A méz tárolása. A készletezés során az egyik legfontosabb tényező a termék eltarthatósági ideje. Minél több az, annál inkább valósul meg, hogy helyet foglaljon a túlélő polcán. Mi okozza a termék romlását? A "korrupció" az egyik legpompásabb mechanizmus a természet tisztítására. És a mikroorganizmusok és a baktériumok ezt a munkát végzik (még egy gomba is volt, egy égő műanyag, Pestalotiopsis microspora néven). És a szervezetek, mint minden él, mint a nap, a víz és a tápláló ételek. Értékes készletek egy órára "H" is a számlán. Ezért: annál kevésbé könnyű és víz - annál többre van szükség az asztalra érintetlenül (nem semmi sem, hogy a szublimált (dehidratált) termékek örökkévalóságot szereztek).
A fáraók sírjaiból kihúzódó mézes kegek nem vesztették el az ízeiket és a táplálkozási értéküket. A méz, valamint a só / cukor, megfelelő körülmények között, végtelenül tárolódik, köszönhetően a nedvesség önmagában való rajzolásának. Szó szerint elfojtja a baktériumot, amelyet megcsípett. Így lesz, amíg elég lesz a kényelmes ünnepi vízért.
Ezt tudva, még az ókori egyiptomiak is mézet tartottak mézzel. És őseink - szlávok, sikerült betölteni diófélék, vaj, sajt és hús, még a halat, hogy töltse ki őket.
Napjainkban egy tiszta, üveges vagy alumínium edényt öntöttek szűk fedéllel, és sötét helyen helyezték el őket -6 és +20 közötti hőmérsékleten. Minél távolabb ezek a hőmérséklethatárok - a gyorsabb és elpusztult hasznos elemek. Ha 60 fok felett hevítik, a káros hydromexil-furfural szabadul fel (ezután felhalmozódik a májban).
A kristályosított méz nem veszíti el tulajdonságait. A forró vízzel történő hígítás kísérlete elkerülhetetlenül minden vitamin és enzim megsemmisítéséhez vezet. Továbbá: a hígítatlan mézes kanál etetése hatékonyabb, mint a higított részeg.
Alkalmazás az orvostudományban. A méz természetes fertőtlenítő. Az ősi időkben sikeresen használták sebek, vágások, égések. Még a mi időnkben is, a természetellenes farmakológia felettese, a mézes impregnálással kötődik. Az író Andrei Voron például azt tanácsolja, hogy egy kanál mézet inni víznél aludni. A gyomorfekélyt úgy kezelik, hogy egy vagy két kanál mézet mélyen az éjszaka alatt üres gyomorba töltenek egy hónapra. Hátfájás - Meleg mézzel kenje meg és törölközzel csomagolja be. Reumatizmus - tegyen egy ruhadarabot egy törülköző alatt. Nagynyomás - 100 gramm málna (lekvár) egy pohár forralt vízben és egy kanál mézzel. Vegyen lefekvés előtt.
Hol lehet kapni, és hogyan kell kiválasztani a mézet. Ha a faluban vagy legalább a közelben vagy a gazdaságban lakik, akkor néhány vezető kérdés a helyihez gyorsan a helyi méhészhez vezet. Eladják az árukat, valamint a tehenek tulajdonosát. személyes adásvétel előnyöket, nem csak az a tény, hogy az eladó lehet, hogy személyes ismeretség (és nem sürgősségi jobb, ha jóban „jó minőségű forrásból ellátás), hanem saját szemükkel nézni a kaptárak és helyükre nektár gyűjtését. Persze, senki sem a saját memória nem hagyja valaki a birtokukban (nem is beszélve a „kedvencek”), de legalább lenne arról, hogy megfelelő ellátást a méhek, és a tisztás, ahol dolgoznak, nem szomszédos a meddő Coke nem tiltják. Különösen az ügyfélnek.
Ez egy újabb dolog, ha városlakó vagy. A boltba vásárolni a kockázatmentes kezelt értéktelenség nincs jelen, és a piacon csökken a csalás, ami nagyon finom, természetes mézzel, csak az első 5 cm-re a felszíni - ahol kipróbálhatja, és a többi égetett cukor.
Következtetés. Ha megfelelően tárolták, méz nem csak tárolható hosszú ahhoz, hogy a régészek a jövő naporovshis meg, elhagyott, mint haszontalan, cache, ütött az ész és találékonyság a tartós ősök, de képes kiszolgálni, mint a forrás BZHU, vitaminok, és ha a csók - majd gyógyszert.
__________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________
Nagyon sok méz van az Altai Területen, de nagy a kockázata annak, hogy hamisítványba kerülünk. Sokan mennek a falvakba és eladják a forralt cukrot, és sokan megveszik ezt a hamisítványt. Így gondolják az emberek, hogy bizonyos gyógyászati célokra használják, de valójában nincs értelme. A leginkább sértő, hogy ez nem olcsó termék, csak szánalom van a szélnek. Személy szerint mindig szedni fognak méhészeket a szezonban, amikor szivattyúzzák.
Állandóan bevett vagyok a bevett emberből. Úgy gondolom, hogy mindenki tudja, hogyan ellenőrizze a méhét a természetességhez, de ez nem mindig lehetséges, ha azt egy boltban vásárolja, így csak az eladók lelkiismeretét reméli. Szeretem a mézes csésze kanálot a hidegben, és meleg teával kortyolok, a torok fájdalmait átmennek. A méz pedig elengedhetetlen a kozmetikában. Amit mondani kell, olyan termék, amely sokoldalúan alkalmazható, és nem helyettesíthető bármi mással.