Mantel mártás - receptek főzéshez
Tejföllel
Zavarja meg a fokhagyma fejét, mielőtt megtisztítja. Az enyém zöld hagymát és petrezselymet vágja a zöldeket. Ha nincs friss petrezselyem, használja a fagyasztottat. Kívánt esetben cserével helyettesítheti, de nem kevésbé ízletes és illatos. Összekapcsoljuk a fokhagymát és a zöldségeket, hozzáadunk komló-suneli-t vagy bármilyen más keleti fűszert (akár vásárolhatunk a súlyon). Most a fordulat a tejföl, a legjobb lehetőség 15% zsír és így tovább. A zöldekkel keverve (egyébként a tejföl két pohárra van szüksége). Adjunk hozzá egy kevés sót és borsot, keverjük újra, és megkóstoljuk. A mártást jobb, ha 15 percig állni hagyja a hűtőszekrényt.
Az ízletes mártás élvezetéhez a rózsáknak nem kell megtörni egy tányért, egy ruhadarabot kell elkapnia, belülről, egy kanál fokhagymás mártással a húsra, és mindent a szájába küldve. Ízletes és hasznos. Bon appetit.
Paradicsompasztával
Vágjon egy fél izzót félgyűrűre. Melegítsük fel a növényi olajat, tegyük zöldségbe, megsütjük, ne próbáljunk szilárd barna árnyalatot elérni. Külön keverjük össze két kanál paradicsompürét, és öntsünk annyi vizet, keverjük és öntsük a hagymát. Forraljuk fel a keveréket, adjunk hozzá sót, egy csipet cukrot, egy babérlevet és egy kevés őrölt borsot. Miután a keverék forr, keverjük fel, és kapcsoljuk ki a tüzet. Hagyjuk a mártást a fedél alatt. Hűtött formában, hidegben is.
Paradicsompasztával és fokhagymával
150 gramm növényi olajat terítünk a serpenyőbe. Tisztítjuk és 6 gerezd fokhagymát őröljük. Egy külön tartályban (kanna vagy serpenyőben) keverjünk össze egy kanál paradicsompürét, fokhagymát és egy kanál őrölt paprikát, és keverjük össze. Öntsük a pirosolajat a termékekbe, és hagyjuk sütni. Az elkészítendő köpenyeket a kapott mártással meg kell zsírozni, és az asztalhoz lehet adni.