Whisky és bourbon - az amerikaiak kedvenc italát
Sok a kérdés merül fel, hogy mi van a bourbon? Gyakran úgy gondolja, hogy ez nem az elit ital, de ez nem így van. Próbáljuk megérteni a bonyolult termelési és fogyasztási bourbon.
Szerint a technológia nem fogadta el a kifejezés, amely alatt a szükségességét, hogy ellenálljon a bourbon, de a gyártók tartsa hordókban legalább 3 hónapig. De vannak kivételek, például a tiszta bourbon straightbourbon sebesség legyen legalább 2 év. Néha tartjuk 4 éve, minden esetben, a palack tartalmaznia kell egy címkét az expozíciós időt. A termelés a tiszta Bourbon nem ad hozzá ízesítőszereket, színezékeket vagy más alkoholok.
expozíciós időt, ami jelzi a palack eszköz, akkor mi az a kor az alkohol, amely a kisebb korban. Bourbon lehet keverni, ez azt jelzi, felirata «kevert». Ez nem a minőségi ital lehet árnyalat, ízesíthető. Ez tartalmazhat más éretlen gabona alkohol, de minden esetben, annak összetétele legyen legalább 51% -os tisztaságú Bourbon technológia.
Fővárosa az amerikai nevezhetjük bourbon Kentucky - állítják elő körülbelül 95% a teljes mennyiség. A termelés Bourbon a vizet nem tartalmazó vas, átszűrjük egy mészkő rétegek. Úgy vélik, hogy a fő jellemzője a terület Kentucky, így a helyi bourbon tekinthető egyedi.
Szintén alapján a helyi gyártók a különböző bourbon Bourbonok méz, hasonlóan egy kis italt, erejük körülbelül 35%.
Mik a márka a bourbon?
Mivel Kentucky termelődik a legtöbb bourbon, akkor és márka gyártott itt többé. Etodostatochnoizvestnye Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Four Roses, Town Branch.
A második legnagyobb termelője bourbon vesz Tennessee, de a gyártók megtagadja, hogy hívja a termék bourbon. Ők úgy vélik, hogy "Tennessee whisky" (eng. Tennessee whisky). A legismertebb ezek közül a Jack Daniel. Mi különbözteti meg ezt a márkát a bourbon? Mielőtt adagolónyílás termék hordókban öregedés, az áthalad a szűrőn a juhar szén. Ez az, ami megkülönbözteti a gyártott termékek Kentucky.
A gyártási folyamat bourbon
Kezdeti nyersanyag keveréke kukorica (legalább 51%), rozs vagy árpa és búza. Vannak eltérések a recept. Tehát, ha cserélni a rozs búza, búza kimenet van bourbon.
Az elegyet gabonaalapú fermentált, majd a desztilláció során a desztillátum, erőssége amely 65 és 80 fok.
Alkohol, amelyet úgy kapunk, ennek eredményeként öntjük új hordók, amelyek elősütött. A használt anyag hordó amerikai tölgyfa. Itt, az alkohol továbbra is érett, van egy különleges ízt és színt. Van néhány kémiai folyamatok, az alkohol elpárolog. Idővel, bourbon lett gazdagabb és illatos.
Ha a gyártó úgy érlelt Bourbon, Bourbon vízzel hígítjuk, hogy egy szilárdsága 40% palackozott. Azonban van bourbon vár, amely maximális, azokat nem hígul, és a felirat a palack maradt «barrelproof» (hordóban szilárdság). És néha bourbon hígítjuk, és kevesebb, mint 40%, meg kell nézni az adatokat elhagyta a gyártó által a palack.
Kiürítésekor a hordókat, a fa még mindig hagy egy közel 10 liter. A törvény szerint az öregedés bourbon csak használni új hordók és nem használható kétszer. Ezért eladják a növények Skóciában, ahol megtartották a whisky.
Mi a különbség a bourbon whiskey?
Termelés a két ital némileg eltér egymástól. Emiatt nem tudjuk megmondani, hogy a bourbon - ez a whisky. Mindegyiknek megvan a maga sajátosságai. A legfontosabb különbség a termékek, amelyek az alapját italok, valamint - a különbség egyes szakaszaiban a technológia.
Expozíció is változik, mert a fiatal bourbon kell történnie hordókban legalább 2 éves, és a whisky nem kevesebb, mint 3.
Ha beszélünk bourbon, ez a leghíresebb amerikai ital, amelynek alapja a kukorica. A jó minőségű termék kell tartalmaznia nem kevesebb, mint 50% alkoholt kukoricából, de a minősége Bourbon áll a 100%. Azonban minden gyártónak megvan a maga sajátos recept.
Azt mondják, hogy a neve „bourbon” ital volt köszönhető, hogy a terület, ahol először megfogalmazták, a tartomány Kentucky Bourbon. De akkor senki sem gondolta volna, hogy az ital lesz olyan népszerű szerte a világon.
Az alapvető különbség a whisky lépésben maláta magvak, és hogy mindig kukoricából készült. Úgy véljük, hogy az amerikai gyárak termelésének úgy döntött, hogy egyszerűsítse a feladat, és tették a whisky gyártásához az egyszerűsített rendszer keretében, amely jelentősen csökkentette a gyártás, a végtermék.
A termelés magas minőségű Bourbon kiválasztott szem szuper kukoricát és megőröljük egy speciális malomban. Ha összehasonlítjuk a whisky gyártásához, a nyersanyag a whisky halad első szakaszban a malátázás, akkor füstölt mint a tőzeg. További hasonló technológiát - őrölt nyersanyagot vízzel keverjük és forraljuk. Fermentációs zajlik. Mi eredményeként kapott átvisszük egy desztilláló készülék, és desztillálása sörlé áthalad. A kapott alkoholt öntjük hordó. Ők szintén különleges módon a régi receptek alapján. Nem használják köröm vagy ragasztóval. Amikor a lépést üzem befejeződött, bourbon, végül palackozzák, és ők küldik boltok polcain szerte a világon.
Hogyan inni bourbon?
Bourbon megvan a saját kultúrája fogyasztás. Ezért is nevezik az amerikai whisky, és ez egy kiváló emésztést. Ne gondolja, hogy az ital gyenge minőségű kategóriában. Végtére is, ez alapján kiváló minőségű alapanyagok, és megmarad egy teljesen új, első osztályú tölgyfa hordókban.
Minden érintett iparágak bourbon, megvan a kis trükköket és árnyalatok, így az ital különleges ízt a fahéj, a vanília és a gyümölcsök. Az íze is üdítő ugyanakkor édes és utóíze bourbon nagyon hosszú.
Valójában bourbon - egy különleges italt, meg kell inni az összes szabályok és gyakorlatok, amelyek fejlett körül. Ő jogosan helyezze a táblák nagy társadalom.
Van egy csomó tanácsot, hogyan kell inni bourbon. Van még egy modern változata. Valójában azonban igazi bourbon ritkán csak öntjük egy pohár a palackból. Tehát csak akkor lehet csinálni, amikor senki sem látja, mit csinál.
Az igazi ínyencek ömlött Bourbon - egy rituális, ez öntjük egy palack átlátszó vékony falak üvegből. Ez úgy történik, az oka, hogy így meg tudja becsülni a színek és a gazdag a színe bourbon, de ez velejárója egy igazán mély és gazdag színek. Műértő öröm a nagyon folyékony színárnyalat. A szakember meg tudja határozni a színe a vár, a frissessége bourbon, így ömlött ki egy külön kancsó - az első, a használatra vonatkozó szabályok ezt az italt.
Különös figyelmet kell fordítani az ételek, ahonnan inni igazi bourbon. Az amerikai whiskey szükség van erős nehéz szemüveg vastag alsó, mint a közös más típusú whisky. De van egy másik lehetőség - kétkezes egy ón bögre.
Technika raspivaniya bourbon is különleges. Javasoljuk, hogy inni, sietség nélkül, minden korty kell végezni lassan érezni ízt a fa, ami bele bourbon, én még mindig a hordó tölgyfa. Glass kell, hogy vegye fel a hőt és meleg tenyér, ebben a tekintetben, a technika hasonló az ivás whisky vagy konyak. Glass kell egy kis shake minden ízjellemzőit amerikai whisky és felébredt aktívabbá váltak.
Lehetővé tette hozzá a főzőpohárba tiszta bourbon néhány darab jég. Amikor kiderül vízbe, akkor ossza meg az ízét a bourbon az alkotóelemeire: fa aroma, finom íze vanília.
Jelentés a használata bourbon nem abban az értelemben, a mérgezés, és lassú öröm folyamatot. Meg kell érezni, minden korty egy nyugodt légkörben a csendben. Az első korty azonnal elkezdenek melegedni a vér elkezd folyni belsejében hő nagyon élvezetes lesz. Nem kell sietnie, hogy egy snack, mert bourbon nagyon hosszú utóíz, sok árnyalatok, meg kell megnyugodni, és akkor el lehet kezdeni az étkezést.
Ha összehasonlítjuk a kultúra alkoholos italok fogyasztását, ők egy kicsit hasonlít egymásra, ugyanez elmondható a bourbon.
Nem zárható ki, és egy koktél alapján bourbon. Ez keverve gyümölcslé vagy más komponensek nélkül alkohol. De ahhoz, hogy megtapasztalják a valódi íze és illata amerikai whiskey nem szükséges megtenni.
A legdrágább fajták lassú zársebesség kell enni sietség nélkül, mert csak így lesz képes feltárni neked az összes megjegyzést. Érezni és csokoládé, valamint a dohány és a mazsolát. Egy kis bourbon alján az üveg segít pihenni a végén egy kemény nap, és élvezze a kellemes aromájú.
De fokozat egyszerűbbek, egy kis késés általában nem fogyasztanak a tiszta formában. Az íz nagyon visszafogott, de az íze nem törik fel a nagyszámú komponens. Csak neki, és fel lehet használni a készítmény koktélok és különleges receptek hús.
Nem titok, hogy az amerikaiak nagy szerelmesei és tisztelői a whisky. A termelés e nemes ital sokáig, hogy rögzítse azokat. És még.
Bourbon bárki lehet nevezni whisky, de nem mindenki lehet nevezni bourbon whiskey. Általában a whisky mindig meg kell felelnie a négy alapvető szabályok: whisky a terméket.
Hogy vegye fel a minőségi whisky feladat messze nem könnyű, különösen, ha azt szeretné, hogy egy italt együtt egy jó szivar. Ha van egy whisky és szivar, a hiúság és az.
Most, aperitifek az egyik legnépszerűbb és koktélok. Általában a fő komponense aperitif egy erős alkoholtartalmú ital (például a whisky vagy brandy).
Whiskey egy egyedülálló ital, amely sok különböző fajtájú és típusú. Azonban a nagy számú ember először megpróbálja ezt az italt mindig be van állítva.