Tengeri káposzta - a hasznos dolgok raktára, kozmetikai zöld anya
Az oldható formában a tengeri kelkében lévő növényi szálak szükséges elemei a gyomor-bél traktus normális aktivitásához.
A tengeri moszat olyan nagyon kevés növényekre vonatkozik, amelyek teljes fehérjét tartalmaznak, beleértve az összes ismert aminosavat.
A nagy molekulájú poliszacharidok aktiválják az immunválaszt. megakadályozzák a thrombus kialakulását, normalizálják az anyagcsere folyamatait, szabályozzák a víz-só egyensúlyát, valamint a vér koleszterinszintjét.
Amennyiben helyileg alga pozitív hatással van a bőrre - aktiválja a celluláris folyamatok, ráncok, hidratálja a bőrt, és telíti, hogy oxigénnel, csökkenti az irritációt és duzzanat, elősegíti a sebgyógyulást és az égési sérülések.
Miután a káposzta a földön van, enyhe hőkezeléssel és szárítással áll elő, mivel szinte teljesen vízből áll.
Ezután a tengeri káposzta egy részét saláták és konzervek formájában eljuttatják a boltokba, részben különféle kozmetikumok adalékanyagaként, a többiek pedig szárítják és a kiegészítőkbe nyomják.
A kérdés teljesen jogszerű: mennyire hasznos a szárított tengeri kelkáé? Válaszolunk: nem kevésbé hasznos, mert csak a felesleges nedvességet veszíti el, de teljesen vitaminokat és nyomelemeket takar.
A száraz tengeri káposzta nagyon kényelmes, mert bármikor fel lehet főzni és minden edényben szolgálni, külön salátával elkészítve.
Apropó, azok, akik nem tolerálják a tengeri kelkek ízét, megmaradtak. 1 tk. készételekben. Az íz nem érezhető, és a jód és a foszfor a szervezetben felszívódik.
Ugyanakkor nem szabad elfelejteni: annak érdekében, hogy megtapasztalják, mennyire hasznos a tengeri kel, rendszeres, de legfeljebb 2 ts. naponta (!) napi bevitellel.
A tengeri kelete hasznos, de bizonyos ellenjavallatokkal is rendelkezik. Alapvetően ezek olyan körülmények, amelyeknél a jód túlzott használata nem javasolt: terhesség, jódhiány, allergiás reakciók, vesebetegségek és gyomor-bélrendszeri betegségek akut formában.
Receptek tengeri kelettel
A szárított tengeri keletet friss vízben át kell áztatni. A káposzta egy részét 8 rész vízbe helyezzük, több órán át áztatjuk (általában éjszaka). Ezután a káposztát alaposan mossuk folyó vízben és kb. 15-20 percig forraljuk. Tartsa a hűtőszekrényben több napig. Ezt a főtt tengeri keletet szinte minden edényben főzni.
Pácolt tengeri káposzta
1 kg hínár főtt, 1 evőkanál. l. cukor, 10 g ecet, 10 g só, szegfűszeg, babérlevél
For marinade a forró víz hozzá cukor, szegfűszeg, babérlevél, só és forraljuk 3-5 percig, majd hűtsük, adjunk hozzá ecetet. Öntsük a főtt tengeri káposztát egy hűtött pácban, és hagyjuk 6-8 óra hosszat állni. Ezután öntsd össze a pácot. A pácolt tengeri keletet önálló ételként vagy halételes és húsételes ételként szolgálják fel. Ezenkívül fel lehet készíteni más ételeket a tengeri kelkéből.
200 g alga pácolt, 100 g savanyú káposzta, 1 uborka, 1 nagy cukorrépa, 2 burgonya, 1 hagyma, 150 g konzerv zöldborsó, 3 evőkanál. l. növényi olaj, só ízlés szerint
Főzött céklát és burgonyát, valamint az uborkát kockára vágva. Kvasshenuyu káposztát préselt a sós lében és chop. Finom leves hagymát. Kombinálja az összes terméket, adj hozzá tengeri keletet, borsót, sót, növényi olajat és keverje össze.
100 g alga pácolt, 100 g répa, 100 g sárgarépa, petrezselyem kis gyökér, gumó hagyma, 1 burgonya, paradicsompüré 10 g, 1 óra hosszat keverjük. L. cukrot, 1 tk. 3% ecettel, 1 evőkanál. l. tejföl, babérlevél, petrezselyem, fekete bors, só
Laminaria felforraljuk, hűvös, evőpálcika, öntsünk 8-10 óra hideg pác. A pác forró forralt vizet sózzuk, cukor, szegfűszeg, babérlevél, forraljuk 10-15 percig, majd engedje le a levest, hűvös, és adjunk hozzá ecetet. Cékla, sárgarépa, petrezselyem, hagyma vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá a paradicsompürét, egy kevés vizet, és főzzük 20-30 percig, majd adja meg a pácolt tenger kelkáposzta és tovább főzzük. Forrásban lévő vízben fel szeletelt burgonyát kockákra, 10 perc után - párolt zöldség, babérlevél, bors. Szórjuk meg a borschot sóval, ecettel és cukorral. Amikor kiszolgálja egy tál borscht, töltsük fel a tejfölt és a finoman apróra vágott petrezselymet.
Rassolnik tengeri kelettel
200-300 gramm húst, 1-1,5 csésze forralt hínár, 2-3 db burgonya, 1 sárgarépa, 1 gerezd hagyma, 1 csokor sóska, 1-2 uborka, 1-2 evőkanál. l. tejföl, petrezselyem, zöldségek, fűszerek, só ízlés szerint
A Rassolnik húst, sonkát, kolbászt vagy kolbászt főzhet. Vágjuk a húsdarabokat, és főzzük, amíg félig főtt. Tegyük fel a főtt tengeri kelkemencert, forraljuk fel. Ezt követően, az alsó a serpenyőbe szeletelt kockákra, kockára vágott vagy szeletelt burgonyát, add pirított reszelt vagy julienned sárgarépát és Lapshinka fej vöröshagyma, felforraljuk. Sorrel dörzsölje, mossa, csiszolja, tisztítsa meg a petrezselyem gyökereit. Vágás brusochkami, rhombusok sózott uborka és az íze hozzá uborka sós lében, fűszerek és só. Tálalás előtt, tejföllel töltött szezonnal, fűszerekkel szórjuk meg.
Saláta tengeri kelettel és retekkel
Tengeri káposzta főtt, 2-3 közepes retek, 1 fej hagyma, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 1 tk. ecetsav vagy citromsav, só, bors ízlés szerint
Minden termék apróra vágva, olajjal, ecettel, borssal, sóval.
Saláta tengeri kelettel
Hínár főtt sós, friss alma, 1-2, 1-2 friss uborka, 1 paradicsom, 1 sárgarépa, petrezselyem vagy zeller, 1/2 csésze tejföl, cukor ízlés
Vegye ki a magot az almából, és vágja őket apró tömbökbe. Grind minden egyéb összetevők, szezon tejföllel.
Saláta tengeri kelettel és gombával
Tengeri káposzta főtt, 5-6 közepes sózott vagy savanyított gomba, 1 fej hagyma, 2-3 evőkanál. l. növényi olaj, bors és só ízlés szerint
1/3 csésze savanyú káposzta, 1/2 csésze főtt káposzta, 1 sárgarépa, 1 fej hagyma, 2-3 evőkanál. l. paradicsompüré, 1 evőkanál. l. liszt, 1 evőkanál. l. margarin, cukor, fűszerek, só ízlés szerint
Vegyünk egy kanál margarin vagy vaj, savanyú káposzta, hogy a felére, hozzáadjuk a főtt tengeri káposzta, írja pirított reszelt csíkokra vagy kockákra sárgarépa, hagyma. Tegye a paradicsomot, fűszereket, és mindent készen álljon.
Sertéshús párolt káposzta
200 g főtt tengeri kel, 200 g sertés, 50 g szalonna, 1 evőkanál. l. szójaszósz, 1/2 fejes hagyma, só ízlés szerint
Főtt tengeri káposzta apróra vágva. Pépesítjük a nyers sertéshúst a zsírból és vágjuk szeletekre. Teljes hagyma. Egy nagyon fűtött serpenyőben, kis mennyiségű zsírral helyezzük a sertéshúst, hagymát és megsütjük. Add hozzá a tengeri káposzta, szójaszósz, 1-2 csésze ízesített leves, és amikor a folyadék forr, öntsük a megolvasztott sertészsírt.
Párolt káposzta csirkével
200 g főtt tengeri kel, 700 g csirke, 50 g szalonna, 1 evőkanál. l. szója szósz, 1/2 fejes hagyma, 1 tojás (fehérje), só ízlés szerint
Teljes hagyma. Vágja a főtt csirkehús szeleteket, zöld hagymát - szeleteket. Erősen melegítjük serpenyőben egy kis mennyiségű olajat tenni hagymát, megsütjük, majd adjunk hozzá apróra vágott főtt tengeri káposzta, szeletelt csirke, öntsünk 1/2 csésze fűszerezett húsleves és hagyjuk lassú tűzön, adjunk hozzá olvasztott disznózsír.
Tengeri káposzta főtt, fehér káposzta savanyú káposzta, 1 csésze paprika, 1-2 mochenkih alma, 1 sárgarépa, 1/4 fej hagyma, 1-2 evőkanál. l. növényi olaj, bors, só ízlés szerint
Főtt halat, 1 fej hagymát, 2 friss uborkát, 1 sárgarépát, tejfölt, sót ízlés szerint
Minden termék apróra vágott, öntsük tejföl, só.