Roll darált hús
Roll darált hús kell venni az otthoni menü. Az étel tápláló, ízletes, akkor szolgált forró a köret és mártás és hűtve, mint előétel vagy szeletekre vágjuk, és használja a szendvicset. Ízlés szerint a tekercs nem sokban különbözik a jó minőségű házi hamburgert, de nem követeli meg sütőzsír egy serpenyőben, mint nagyban leegyszerűsíti a felkészülés folyamatát, és oversaturates hangulatot a lakásban konyha aromák 🙂
Hús cipó a sütőben - süssük a tiszta, vagy a fólia, illetve a hüvely. Még mindig egy nagy lehetőség a gőzölés. Roll alapján ebben az időben, hogy válasszon a természetes (kenyér nélkül) darált hús keverékéből marha és sertés. Lehetőség van, hogy készítsen csak tekercs marhahús vagy sertéshús és kiegészített 10-20% tejbe áztatott szárított fehér kenyér - roll lesz laza, omlós. Mivel a tölteléket, hogy főtt tojást és sült gomba és hagyma. A szépség és a fényerőt legördül a vágott főtt sárgarépa használatát.
Tény, hogy a választás a tömések a tekercs nagy korlátozás - csak a sűrűsége állaga és íze kompatibilitás húst. Méret Roll terv szerint az étvágyat a család és a paramétereket a meglévő berendezések sütés.
összetevők
darált hús marhahús, vagy sertés, vagy egy keverék marha és sertés - 1 kg
só, őrölt fekete bors ízlés
fehér kenyér vagy kenyér héját nélkül szárított - igény szerint
Száraz gombák - 20-30 gramm
vagy friss gomba - 400-500 gr
Hagyma - 1 db
növényi olajat sautéing hagymát és gombát
só és bors ízlés szerint
hogy van
1 Hús hagymás vagdalt (előnyösen 2-szer), vagy használja kész darált húst. Hozzátéve, hogy az aprított hús nyers tojás, só, bors, add gazdagság a víz, óvatosan gyúrjuk, és üsd ki, dobott a töltelék egy tálba erő - ez növeli a kapcsolat a darált húst és csökkenti a repedés kockázatát sütés közben. Ha úgy dönt, hogy adjunk kenyér - áztatott vizet vagy tejet és darálják együtt húst és a hagymát, amellett, hogy a töltelék a víz nem tud kifolyni.
2 Ready vonal töltelék élelmiszer hozott film és a lapított kezek formájában hosszúkás téglalap sütemények körülbelül 2 cm vastag.
3. Készítsük el a tölteléket. Szárított vargányával áztatott 2-3 órán át. forraljuk, amíg főtt, nyomja, vágott és passeruem hagymával, amíg megbarnul. Tojás és sárgarépát forraljuk. Tojás apróra vágott, vagy három egy reszelő.
4. Ha a gomba - vágja, és megpirítjuk a hagymával puhára.
5 Elhelyezés a hozzávalókat, só és bors ízlés szerint.
6 Sárgarépa tisztítja és vágott hosszában két részre.
7 Töltelék kell fektetni a középső varrás mentén a darált hús, egy kicsit rövid a végére élek, felére csökken felülről répának.
8 formázóhenger.
9 Mert ez, így magát az élelmiszer-film összehúzódni egymással és kissé Plant Egy másik hosszú oldalán torta töltelék, zaschipyvaem őket zaleplivaem végeket, majd taps tekercs a varrás és hengerek varrás lefelé egy tepsibe a sütéshez, olajozott, vagy a meghatározott élelmiszerek fólia. Roll is elhelyezhető a hüvely sütéshez.
Süssük 11 tekercs egy előmelegített sütőben 180 fok 40-50 percig. Ha a henger felületén feleslegesen podpekatsya - fedjük be egy fólialemezt azt. Hüvely, másrészt, a végén a sütés kell hornyolt kiszivárgott húslé megjelent a tömeg henger és a felülete pirított. 5-7 perccel a befejezés előtt a sütés, akkor roll óvatosan húzza ki a kemencéből, és megszórjuk reszelt sajttal szépség alkalmazása során. Sütés után hagyjuk kihűlni fokozatosan Rolls a hűtési sütőben.
Kész tekercs szolgál főételt körettel és mártással vagy locsolással olvasztott vajat. Köretként a Rolls ideális főtt tészta, ropogós zabpehely, főtt burgonya és más zöldségek, burgonyapürével. Szószok Rolls ajánlott ugyanaz, mint a szelet és egyéb ételek darált hús - vörös hús.
Cool cipó, van egy kiváló lehetőség, hogy vágjuk szeletekre, és gyönyörű használni, mint a hús, hideg snack. Szeletelése jobban megfelel tekercs természetes hús, és a takarmány körettel és mártással - a darált húst a kenyeret.
Rolls lehet készíteni alapján a darált hús csirke, pulyka, hal és vastag burgonya és zöldség pürét. Töltött tekercs, attól függően, hogy a bázis lehet a különböző ízek - zöldség, sajt, rántotta, főtt tészta vagy tészta, szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, aszalt szilva) vagy a sikeres a kompatibilitást a keverékeit tartalmazhatják - ellenőrizze a húst. A még látványos formában tekercs a vágott rész befelé verem összetevők gyakorolt általános formában, például - szerves főtt csirke vagy fürjtojással.
visszatér az oldalra