kharcho birka leves recept
Teljes név a leves kharcho grúz „dzrohis hortsi harshot” fordításban „marhahús leves”. Kharcho leves - az biztos, hogy a gazdagság, nagy húsdarabok, illatos fűszerek leves húsleves.
Ízletes leves kharcho bárány, amely recept leírásban, különbözik a klasszikus kharcho csak hogy ahelyett, hogy a friss marha szegy használt bárány- vagy birka zsír a csontokat. Minden más szükséges alkotórészeket - tkemali, dió, komló-suneli és koriander - teszi ezt az ételt, így igazi grúz grub. És nem a paradicsom és a burgonya!
aktív főzési idő 01:20
passzív főzési 02:00
Adagok: 7
főzés együtt
Előadás az ételek
Teljes név a leves kharcho grúz „dzrohis hortsi harshot” fordításban „marhahús leves”. Kharcho leves - az biztos, hogy a gazdagság, nagy húsdarabok, illatos fűszerek leves húsleves.
Ízletes leves kharcho bárány, amely recept leírásban, különbözik a klasszikus kharcho csak hogy ahelyett, hogy a friss marha szegy használt bárány- vagy birka zsír a csontokat. Minden más szükséges alkotórészeket - tkemali, dió, komló-suneli és koriander - teszi ezt az ételt, így igazi grúz grub. És nem a paradicsom és a burgonya!
Nagy mennyiségű bárány leöblítsünk kis csontokat, tedd egy mély edényt, fedjük le hideg vízzel. Forraljuk fel, távolítsa el a habot, és főzzük a húst, amíg kész.
Tiszta dió, grind egy turmixgép, tedd egy tálba, és keverjük össze tkemali, komló-suneli és pirospaprika. Egy kis só. Alaposan keverjük össze a kapott fűszeres öntettel simára krémes állagú.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Apróra vágjuk a hagymát és az egész gerezd fokhagyma csak három. Apróra vágott hagymát és fokhagymát egy serpenyőben megsütjük hozzáadásával finomított növényi olaj. Fry addig, amíg a hagyma átlátszó és nem szerez aranybarna színt.
Koriander öblítés, rázza le a víz és a finomra vágott. A maradék gerezd fokhagyma vágott hosszában egy kis darab nem.
Hagyma zazharku helyezték a levest, és alaposan keverjük össze. Vegye ki a főtt hús és darabokra vágjuk. A levest hozzá a pre-mosott rizst. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a tölteléket fűszerekkel, apróra vágott koriander és a fokhagymát. Keverjük jól össze. Főzzük 10 percig, amíg főtt rizst. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15-20 percig. Forrón tálaljuk, forgalomba húsdarabok és a zöldek. Georgia szeretettel!
- Lamb - 1,5 kg;
- Ábra - 1/2 st.;
- víz-2L;
- dió - 150 g;
- tkemali - 3 evőkanál ;
- fokhagymát - 10 db;
- hagyma - 2 db;
- komló-suneli - 2 tk.;
- friss koriander - 2 gerenda;
- pirospaprikapor - 1 tk.;
- só - ízlés
előállítás:
Nagy mennyiségű bárány leöblítsünk kis csontokat, tedd egy mély edényt, fedjük le hideg vízzel. Forraljuk fel, távolítsa el a habot, és főzzük a húst, amíg kész.
Tiszta dió, grind egy turmixgép, tedd egy tálba, és keverjük össze tkemali, komló-suneli és pirospaprika. Egy kis só. Alaposan keverjük össze a kapott fűszeres öntettel simára krémes állagú.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. Apróra vágjuk a hagymát és az egész gerezd fokhagyma csak három. Apróra vágott hagymát és fokhagymát egy serpenyőben megsütjük hozzáadásával finomított növényi olaj. Fry addig, amíg a hagyma átlátszó és nem szerez aranybarna színt.
Koriander öblítés, rázza le a víz és a finomra vágott. A maradék gerezd fokhagyma vágott hosszában egy kis darab nem.
Hagyma zazharku helyezték a levest, és alaposan keverjük össze. Vegye ki a főtt hús és darabokra vágjuk. A levest hozzá a pre-mosott rizst. Főzzük 10 percig, majd adjuk hozzá a tölteléket fűszerekkel, apróra vágott koriander és a fokhagymát. Keverjük jól össze. Főzzük 10 percig, amíg főtt rizst. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 15-20 percig. Forrón tálaljuk, forgalomba húsdarabok és a zöldek. Georgia szeretettel!