Hogyan készítsünk egy füst generátort a dohányos saját kezűleg
Azonban a dohányzás meglehetősen hosszú és fáradságos folyamat. Annak végrehajtására speciális berendezést igényel, és egy szilárd fakészlet esetében egy hagyományos fa smokehouse. Ahhoz prokoptit jó hús, meg kell tölteni több mint egy nap. Bár fontos, hogy folyamatosan dobja fa az égést a kemencében a megfelelő szinten.
Jelenleg a szokásos tervezési smokehouse javítható telepítésével füst generátort. Ez hatékony eszköz termel nagy mennyiségű füst, amely a feldolgozásra szánt termékek elhelyezett smokehouse szekrényben. A pácolt hús, baromfi és hal kölcsönhatásba sűrű füst, ahol a munkadarabok vannak jelölve a kémiai reakciók, amelyek célja, hogy a termék egy nagyon jó és ízletes étel, felszívódó.
Jellemzői a füst generátor tervezése
Az alapvető eleme a füst generátor test smokehouse négyszögletes vagy hengeres alakú, acélból, különböző vastagságú, valamint más fémek és ötvözetek. Például, ha a fém-csövek bizonyos átmérőjű és kész tartályt. Annak térfogatú kamra tartalmaznia kell a megfelelő mennyiségű üzemanyagot. Ugyanakkor nagy hangsúlyt kap a feszességét. biztosítása minimális hozzáférést az oxigén az égési zónába. Lassan parázsló faforgács, fűrészpor és egyéb fahulladék (főleg fajok, például alma, éger, bükk, körte) termelnek alkalmas dohányzó termékek a füstöt. A lassú égés miatt magas tömörítési sűrűsége üzemanyag égési zóna és beírja azt a minimális arányát az oxigén.
Gyújtás a tüzelőanyag segítségével lehetséges gázégők, és helyezhető el a kis készülék volfrám spirálok, amelyek csatlakoztatva 220 melegítjük, és ezáltal hozzájárul a tűz fa.
Loaded üzemanyagot kap annyi füstöt jól le kell zárni, és egy speciális égési öngyújtók keresztül egy kis ablak alján a házban. Csak néhány másodperc, és a készülék készen áll a használatra.
Ahhoz, hogy javítsa a eltávolítását füst az égési zóna lehet elérni telepítésével a szervezetben a acélcső perforációkkal vagy göndör tavasszal. Ez az elem lehet akár eltávolítható, és tovább javítva. Ahhoz, hogy fedezze a füst generátort a dohányzás vagy közvetlenül kapcsolódik testét kémény cső, amelyen keresztül a gázelegyet származik.
Továbbfejlesztett tapadás, ahol a tiszta levegő keveredik a sűrű füst, amely egyben a nagyobb teljesítményű áramlás miatt előfordul, hogy a működése meglehetősen egyszerű áramkört. A levegőt egy kis ventilátor vagy kompresszor segítségével a tömlő és egy fém vékony csövet. Az utolsó elem eljáró fúvó, az egyik vége a gáz kivezető cső.
Ahhoz, hogy láthatóvá tegyük a működési elv - a füst generátor áramkört dohányzás:
Betartását a biztonsági szabályok a gyártás közben a füst generátor
Füst generátor füst ház a kezüket kell elkészíteni megfelel minden biztonsági intézkedést. amelyek hasonló eszközök:
- Ez jól, hogy megvédje a vezetéket a magas hőmérséklet, és közel a fűtőelem.
- Fontos, hogy egy füst generátor jelenlétében automatikus elzáró - ez megakadályozza, hogy az eszköz váratlan kudarc.
- Kiválasztása az anyag a test kell Előnyös bevonatos hőálló festék fém.
- A felület, amely állítólag telepíteni a füst generátor védeni kell a tűztől.
Is olvasható: Hogyan készítsünk saját BBQ smokehouse?
Utasítások az eszköz használata
- Füst generátor dohányzás be van állítva egy lapos szigetelt felületre, és csatlakozik a hálózathoz.
- A ház szorosan egymásra chipek és forgácslemez.
- A füst rekesz előgyártmány lebontott anyagokat.
- Smokehouse és füst generátor összekapcsolták kémény cső.
Ahogy égés történik fűrészpor anyag újratöltését az égéstérbe. A teljes dohányzási termékek érjük néhány napig. Mindez idő, a készülék füstöt könyörtelenül. Ebben az időszakban nem szabad ki a füst generátort.
Hogyan készítsünk saját füst generátor
Így, a formáció a füst a készülék miatt a lassú bomlása fűrészpor, forgács, chips. Annak fontosságát, hogy ez a folyamat miatt van szükség, hogy állandó egyenletes égést elősegítő alkalmazása az előkészített füst dohányzás termékeket. Füst generátor füst ház, összegyűjtöttük a saját kezét, azt kell megbirkózni ezzel a feladattal. Ehhez meg kell vásárolni a boltban, vagy nézd otthonában stúdióban a következő összetevőkből áll:
- szegmens körszelvényű acélcső, melynek átmérője 100 mm, vagy téglalap alakú oldalú 100x100 mm;
- cső-hullámosítás műanyag legfeljebb 3 m-vagy fém hüvelyt, amelynek átmérője meg kell felelnie a méret a külső kémény (szükséges hideg dohányzás);
- egy darab fém cső, annak hossza legyen egyenlő körülbelül 400 mm, és átmérője - a 25 és 40 mm-es (szükséges, ha a füstölt);
- kicsi, például egy akvárium, kompresszor vagy ventilátor;
- illeszkedő csatlakozó paramétereinek megfelelő átmérője a kémény;
- kapcsoló és csatlakozó vezetékek;
- Hőmérő.
Technikai része a folyamat biztosítja köszörű és hegesztőgép. Ezen túlmenően, ehhez a tudás, hogy hogyan kell hegeszteni egy csőcsatlakozó, vagy hogy kémény kemence ajtaját és levehető fedéllel. Vizualizáljuk, a munka - a füst generátort a dohányos rajz:
Lépcsőzetes összeszerelése a füst generátor
Minden munkát a szerelvény a füst generátort a dohányos kezüket.
Jellemzői a készülék működését
Alkotó saját kezével smokehouse ellátott füst generátor, megkülönböztetni a tömörség és a mobilitást. Abban az időben, amikor nincs rá szükség, hogy a füstölt főzés, az eszköz lehet helyezni tárolási semmilyen hátsó szobában.
Smokehouse maga úgy néz ki, mint egy fém doboz vagy tenni a saját kezét, ami egyáltalán nem nehéz; vagy vett már a kész terméket.
Attól függően, hogy hány termék lesz a koptok idején kiválasztott méretű tárolókban. Úgy véljük, a leginkább elfogadható arány méretek: magasság - 100 cm, szélessége - 60 cm, mélysége - 60 cm.
Ahhoz, hogy a dobozt szeretne egy fedél felhelyezésére a hőmérő, és néhány apró rések a jobb tapadás.
A felkészülés a smokehouse kell telepíteni úgy, hogy fölé emelkedett a félig füst generátort. Ez a módszer a telepítés tovább hozzon létre egy természetes tervezetet, és ha a kompresszor megszűnik szivattyú levegőt a dohányzás kabinet mindig dohányzik áramlását.
Szerelés és üzembe helyezése az egész szerkezet
- A előkészített alapra, függetlenül attól, hogy egy betonlap, egy fémlemezt vagy más tűzálló felületre, telepített füstgenerátor.
- A kemence szorosan töltött száraz faforgács, fűrészpor, faforgács. Fontos, hogy a fát csak keményfa, nem fenyő. A száraz anyagot kell venni kb 1 kg. A letöltés után ki kell terjednie szorosan a készüléket.
- A tee összeköti a kompresszor és egy smokehouse szekrény - kémény.
- Kihasználva az egyik oldalsó lyukak alján a ház, szükséges, hogy gyullad a tüzelőanyag.
- Ezt követően a kompresszor be van kapcsolva.
Szerelve a fedelét egy füst szekrény hőmérő lehetővé teszi, hogy figyelemmel kíséri a fenntartó a kívánt hőmérsékletet. Beállítása a hőmérséklet alkalmas a hideg vagy meleg füstölt. Ez történik a változó a hossza a kémény. Elkészítéséhez meleg étel feldolgozási módszer, szükséges, hogy végre egy közvetlen kapcsolat a szerelvény füst generátort és a dohányzás kamrában.
A gyártás a füst generátor saját kezűleg hagyjuk minden elérhető anyagok, alkatrészek és konténerek. Például, a készülék háza lehet egy bankot, kanna vagy más fémes hengeres tartály alakú. Alkalmas eltávolítása füst, például fém tömlő. Nem szükséges még, hogy feladja a kompresszor, amely megteremti a jó tapadást, és lerövidíti a főzési füstölt.
