Hogyan Cook Fagyasztott ókagombák receptek húsgombóc, húsos rókagomba
Gomba foglalnak el előkelő helyet a főzés. Jó minden ízek: sózott, pácolt, szárított, pörkölt, önmagukban vagy más termékkel együtt. Állj ki ebben a betegcsoportban rókagomba. Gazdag vitaminokban és aminosavak, nem támadja meg a különböző férgek és rovarok, egy kellemes színű és finom ízű, magas élvezeti, ez nagyon hasznos a látás javításában és a problémák a májban.
Nem csoda, hogy a szovjet időben betakarításig Oroszországban exportra Franciaországba. Chanterelles tárolt téli fagyasztott nyers vagy előre húslevest.
A pác jól keveredjen más gombák, mint például a fehér vagy Aspen.
Receptek fagyasztott rókagomba
Mi lehet főzni fagyasztott rókagomba télen? A nagyszámú különböző ételeket! Fontos megjegyezni, egy szabály: felolvasztás után rókagombával biztosan alaposan öblítse le, akkor is, ha korábban a fagyasztás előtt húslevest.
Chanterelles sajt
Télen jól emlékszem a nyáron készül húsos „Chanterelles sajttal.” Ehhez:
- Vegyünk ötszáz gramm chanterelles felolvasztott, jól mosott.
- Egy mély serpenyőben öntsünk növényi olaj - ötven gramm, és tegye rókagombával.
- Adjunk hozzá egy kevés vizet, sót, egy kis bors, fedjük le fedővel, és hagyjuk közepes lángon.
- Chanterelles kell rendszeresen keverjük, hogy ne égetett, forró víz hozzáadásával néha protomai gombát is, ha nem voltak a főzet fagyasztás előtt.
- Ekkor vágjuk félgyűrűt két nagy fej vöröshagyma, lereszeljük sajt - kétszáz gramm.
- Így a gombát puhára, töltse ki őket apróra vágott hagymát, keverjük össze, és meggyötört tíz percig.
- Tedd a négy evőkanál tejföl, keverjük, elalszik reszelt sajttal, takaró fedél és meggyötört alatt alacsony lángon.
- Még jobb, tegye az edényt a sütőbe, előmelegített százhatvan fokos 10-15 percig.
Étvágygerjesztő étel - húsgombóc „rókagomba hússal”
Bármilyen háziasszony fogja mondani, hogy a húsból pogácsákat otthon senki nem fogja visszautasítani. De ha azt akarjuk, hogy főzni valami új és érdekes házanépéért, akkor lehet használni, például a gombák. Remek sütemény rókagombával. Sőt, az alapítvány lesz gomba, és a különböző összetevőket.
- Ötszáz gramm nyers chanterelles kiolvasztás után öblítés, csavarja ki és darálják.
- Háromszáz gramm sovány sertéshús, két közepes méretű izzók, három babérlevél is promolot daráló.
- A kapott masszát össze. Ebben, sózzuk (ízlés szerint) és a fekete bors. Minden mix.
- Hozzá egy kis őrölt fűszernövények: bazsalikom, tárkony, borsikafű, kurkuma, kakukkfű, paprika, petrezselyem, rozmaring. Amennyiben egy ilyen kombináció őrölt gyógynövények nem, akkor cserélje ki az egyes esetekben, de nem feltétlenül a jelenléte bazsalikommal és kurkuma.
- Az így kapott darálják meghajtó két tojást, adjunk hozzá ötven gramm búzadara és ötven gramm zsemlemorzsa.
- Formában a pogácsákat, azonnal helyezzük el őket a fűtött serpenyőben növényi olaj.
Palacsinta rókagomba
Tovább csodálatos recept általában a „palacsinta”, vagy más módon - tócsnikkal jobban hozzászokott a hagyományos, azaz a burgonya. De chanterelles hozzá egyedülálló sós illat és különleges ízét.
- Ötszáz gramm nyers burgonyát darálják, nyomja össze a levet.
- Vegye fagyasztott rókagomba (ötszáz gramm). Szobahőmérsékleten felolvasztjuk, vagy mikrohullámú sütőben egy speciális módot.
- Gomba alaposan mossuk hideg folyóvízzel, szorította és tekercsek egy húsdaráló.
- Minden mix.
- A kapott masszát adjunk hozzá két tojás, liszt elég töltelék lesz elég vastag, megszórjuk borssal, kis mennyiségben, só ízlés szerint jobban sóval kevert gyógynövények, amelyek értékesítik az üzletekben.
- A jól fűtött serpenyőben növényi olaj finoman terjedt adott tömegű evőkanál képező palacsintát.
- Pörkölt egyik oldalon, majd kapcsolja át.
Kiszolgált ilyen forró palacsinta tejfölös.