Miért McDonalds, mint hosszú, vagy hogyan lehet a megrendelés gyors, érdekes McDonalds
Mivel a nagy népszerűségnek a rajongók körében McDonald enni kívül, egy sorban az élelmiszer-rend csak úgy jó. Az okok az ilyen sorok több, van több lehetőség, hogy hogyan járulnak hozzá a gyorsulás az elfogadás a megrendelés.
Az étterem szinte mindig nem elég személyzet: ne nyissa ki további irodák, nem elszigetelt, hogy a pénztáros a két munkás, vagy nem volt ideje felkészülni a kívánt szendvicsek a megrendeléseket. Ezért Serviced személyzet gyakran nincs ideje, hogy szolgálja a nagy látogatottságnak örvendett. A másik fontos ok, amely abból a fenti, ez egy fizikai létszámhiány erők. Bár a McDonalds fiatal energikus emberek, mégis hiánya miatt lehetőséget a pihenésre vagy kérjen helyére valakit, az alkalmazottak nagyon fáradt. Ez a két kérdés nagyon fontos, de sajnos nagyon nehéz megoldani azokat a közeljövőben.
A jelentős sorok elősegíti nemcsak a tényező a személyzet hiánya, hanem a látogatók. A férfi a sorban állás, gyakran válnak a menü választás, csak azután lesz a pultnál, hanem előre megtervezett, ami növeli a szolgálati időt. Nagyon gyakran egy étteremben jönnek nagy zajos társaság a fiatalok, akik nem jött enni, és enni feszes, és vettem nagy része a termék, és ezáltal blokkolja a sorban 10-15 percig. Ezúttal is elég McDonald alkalmazottja a szolgáltatás mintegy 5 látogató kis megrendeléseket.
A cég saját értékelése szolgáltatási színvonal, ami 1 perc az idő, amikor a pénztáros lesz teljes a rend, és 3,5 perc, hogy a látogató befordul bizonyult a kezdet. Azonban ezek előírásokat fogadtak el sokáig, és csak azon a kombináció vacsorák, azaz szendvics, ital, burgonya és a desszert. És mint a nagy rend, ilyen szabványokat nem biztosított.
Hogyan felgyorsítani a folyamatot a megrendelés
A folyamat felgyorsítása is segíthet az alkalmazottak étteremben. Ha tudná, magad is feküdt megrendelést egy tálcán, és a munkavállaló hozza meg a kívánt neveket ételeket.
Azt is összegének kiszámításához maga az utasítás, amely aztán a fizetés nélkül átadni, mert akkor nem csak egy szép alkalmazottja, hanem menteni egy pár másodpercig. A legrosszabb esetben a munkavállaló nem rendelkezik a kívánt szállítási, és eleget kell tennie, hogy a menedzser, hogy kicseréljék a számlákat.
Ne felejtsük el, hogy a dolgozók mindig tisztában a látogatók, és szívesen szolgálni őket, de önhibájukon kívül nem tudnak mindig kiszolgált időben, vagy gyorsan. Szorgalmazzuk, hogy ne vegye ki a személyzet a cég, mert még mindig nem lesz képes válaszolni. Kifejezhetik elégedetlenségüket, megnyugodni, de a munkások, és különösen a fiatal nők, nehéz lesz, miután szolgálja a megmaradt ügyfelek. Tartsd tiszteletben mások munkáját.